Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra rödbetsallad med vild vitlök och valnötter hemma. Urval av produkter, kaloriinnehåll och videorecept.
Även om du inte gillar kokta rödbetor, kommer du definitivt att gilla det i sällskapet med vild vitlök och valnötter. Rödbetsallad med vild vitlök och valnötter är inte bara hälsosamt, utan också ljust, kryddigt, aromatiskt och gott. Ramslök är en mystisk växt som ser ut som en liljekonvalj, luktar vitlök och är också ätbar. Hälsofördelarna med denna ört är enorma och smaken är spännande. Valnötter är inte mindre smakrika, hjärtliga och friska för hjärnan. Ramslök och nötter skapar tillsammans med rödbetor en aptitretande måltid som inte lämnar någon likgiltig.
Betor för sallad kan kokas i vatten på spisen eller bakas i folie i ugnen. Den sista metoden är den mest användbara eftersom när de bakas behåller frukterna den maximala mängden vitaminer. Processen att laga och baka frukten är dock en lång process, så det är bättre att förbereda det i förväg, till exempel på kvällen. Om så önskas kan salladen kompletteras med olika produkter: färsk gurka, kokt ägg, örter, ost … Både olivolja och vegetabilisk olja är lämpliga för dressing, och om extra kalorier inte skrämmer dig, använd majonnäs eller gräddfil.
Se också hur man gör kyckling, betor och frö sallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 89 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter, plus tid för kokning / bakning och kylning av betor
Ingredienser:
- Ramslök - gäng
- Valnötter - 50 g
- Rödbetor - 1 st.
- Salt - en nypa
- Vegetabilisk olja - för dressing
Steg för steg beredning av rödbetsallad med vild vitlök och valnötter, recept med foto:
1. Förkokta eller bakade och helt kylda rödbetor, skala och riv på ett grovt rivjärn eller skär i tunna strimlor.
2. Tvätta vilda vitlöksblad, torka och hacka fint. Om de är lite vissna och har tappat färskheten, blötlägg dem i isvatten i 10 minuter.
3. Stick hål i valnötterna i en ren och torr stekpanna i 5-7 minuter, rör om då och då tills de är gyllenbruna och få en rostad smak och arom.
4. Kombinera rödbetor, vild vitlök och valnötter i en djup skål. Krydda maten med vegetabilisk olja, salt efter smak och rör om. Chill rödbetssalladen med vild vitlök och valnötter i kylen i 15-20 minuter innan servering. När du serverar mat till bordet kan du strö över krutonger eller kex.
Se även ett videorecept på hur man gör rödbetsallad med nötter och ost.
