Vill du snabbt förbereda en rejäl middag? Gör sedan en köttsallad som helt kan ersätta huvudrätten. Denna maträtt kommer också att bli oumbärlig vid ett festligt evenemang.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Köttsallader är en stor kategori av rätter som inkluderar rätter gjorda av en mängd olika kött, kompletterade med örter, grönsaker och till och med frukt. Köttsallader är kända för sitt höga näringsvärde och utmärkta smak. Dessutom, om en maträtt tillagas av magert kalvkött, kanin eller fjäderfä, kommer det att vara kost och ha en viss läkande egenskap.
Du kan laga sallader från nästan alla typer av kött: fläsk, nötkött, lamm, fjäderfä, köttprodukter - skinka, korv, korv och olika slaktbiprodukter som hjärta eller tunga. Själva köttet tillagas, stekas, bakas eller stuvas innan det läggs till salladen. Du kan också göra en liknande sallad av kvarvarande köttprodukter. Till exempel från oätad filé av bakad kyckling, anka eller kalkon, som inte alla älskar på grund av produktens torrhet, eller resterna av kallskuret efter en festlig fest.
Ett bra komplement till köttsallader är sparris, svamp, gurkor, spagetti, morötter eller ost. Rädisor, paprika, lök och paprika kommer att göra maträtten piggare och piggare, och vinäger, majonnäs och citronsaft blir oumbärliga för dressing. I allmänhet är dessa sallader bra eftersom de kan tillagas året runt av säsongens grönsaker. Idag vill jag erbjuda dig en köttsallad med mycket prisvärda ingredienser som finns i nästan alla kylskåp.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 270 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 15 minuter för att skära mat, plus tid för kokning eller bakning av kött
Ingredienser:
- Ankafilé - 1 st.
- Ägg - 1 st.
- Inlagd gurka - 1 st.
- Bearbetad ost - 100 g
- Gräddfil - 100 g
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
Laga köttsallad
1. Eftersom ingen äter fjäderfäfiléer (bröst) i min familj, på grund av köttets torrhet, måste jag göra mig av med sallader. Köttet kan stekas, men jag rekommenderar inte att göra detta med filéer, eftersom det redan är torrt och efter fettet blir det ännu torrare. Jag rekommenderar att koka den eller baka den i ugnen. Vilket sätt som är bättre är upp till dig. Jag föredrar att laga mer, för efter det blir köttet mer saftigt, och dessutom finns det en buljong på vilken du kan laga den första kursen.
Oavsett vilken filéberedning du väljer, kyl den sedan väl och skär i kuber ca 8 mm.
2. Skär den bearbetade osten i samma storlek som köttet.
3. Innan du förbereder salladen, ta bort de inlagda gurkorna från saltlake och lägg i en sil så att all vätska är glas. Skär dem sedan som de tidigare produkterna.
4. Koka ägget hårt. För att göra detta, doppa det i kallt vatten och lägg det på spisen. Efter kokning, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Fyll sedan ägget med isvatten i 10-15 minuter, skala och skär, behåll andelen bitar av de tidigare ingredienserna.
5. Lägg all hackad mat i en skål, häll i gräddfil och rör om väl. Smaka sedan av salladen och tillsätt salt efter behov. Det kanske dock inte behövs, eftersom saltet av konserverade gurkor räcker.
Lägg den färdiga köttsalladen på ett fat och servera.
Se även videoreceptet för att göra köttsallad:
