Köttsallader är en ganska många kategorier av rätter tillagade av olika typer av kött, grönsaker, frukt och örter.
Receptinnehåll:
- Köttsallad - hälsosamt och näringsrikt
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Köttsallader är populära för sitt höga näringsvärde och utmärkta smak. För deras tillagning kan du använda valfritt kött: fläsk, lamm, nötkött, fjäderfä … Du kan också använda köttprodukter: skinka, korv, korv och nästan allt slaktbiprodukter som hjärta, tunga, njurar. Dessutom, om du använder fjäderfä eller magert kalvkött, kommer salladen att vara näringsrik. Dessutom har sallader gjorda på kanin och fjäderfä också vissa medicinska egenskaper. Ett utmärkt tillskott till salladen är sparris, svamp, ost, spagetti etc. Köttet i salladen är förkokt, stuvat, stekt eller bakat.
Köttsallad - hälsosamt och näringsrikt
Det finns många sätt att förbereda köttsallader med svamp och nötter. Kött, svamp och nötter är huvudkomponenterna i denna maträtt, men i alla andra avseenden kan du koppla ihop din fantasi och kombinera andra med dessa produkter. Då har du ett annat intressant salladsrecept som kommer att erövra alla krävande finsmakare.
Valnötterna i salladen är unika i sin uppsättning vitaminer, karoten och tanniner. Det är känt att nötter används för behandling och förebyggande av många sjukdomar. För att förhindra vissa sjukdomar bör de dock ingå i den dagliga menyn. Till exempel kan valnötter sänka risken för hjärtsjukdom. Men här är det viktigt att komma ihåg att de anses vara tung mat, så de bör konsumeras med måtta.
Champignoner är också obestridliga i sina fördelar. Deras fördelar är inte bara utmärkt smak, utan också fördelaktiga för hela kroppen. Med deras hjälp kan du bekämpa höga kolesterolnivåer i blodet. En annan fördel med svamp är deras höga proteininnehåll, som lätt absorberas i kroppen. Champignoner innehåller också essentiella aminosyror för människokroppen, såsom biotin, fosfor, panthenolsyra och lenolsyra, alla slags vitaminer och andra användbara ämnen.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 280 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 20 minuter för att skära mat, plus ytterligare tid för matlagning och stekning av några ingredienser
Ingredienser:
- Kött - 400 g
- Champignon - 400 g
- Lök - 1 st.
- Valnötter - 100 g
- Hård ost - 150 g
- Majonnäs - för dressing
- Salt att smaka
- Malad svartpeppar - efter smak
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
Tillagning av köttsallad med svamp och nötter
1. Tvätta champinjonerna under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i strimlor. Skala löken, tvätta, torka och skär i halvringar. Om du vill kan du skala skalhattarna, men det är inte nödvändigt.
2. Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och skicka svampen till stekning. Vätska kommer ut ur dem under stekning, så ställ värmen till hög för att avdunsta snabbare.
3. När all svampvätska från pannan försvinner, skicka lök till stekning med svampen. Krydda svampen med salt och svartpeppar och stek dem tills de är genomstekta.
4. Tvätta köttet och koka i saltat vatten. Kyl den sedan och skär den i kuber ca 1 cm i storlek.
5. Under tiden, medan köttet kokar och svampen stekas, skär osten i tärningar.
6. Använd en kniv eller hammare för att bryta valnötterna i små bitar. Om så önskas kan de förhåls i en panna.
7. Lägg alla produkter (kokt kött, stekt svamp, valnötter och ost) i en behållare. Krydda salladen med majonnäs, korrigera dess smak med salt, blanda allt väl och du kan servera rätten till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en puffsallad med kyckling och svamp.
[media =
