Perfekt dekorera, njut av sin smak och arom fläskrulle med katrinplommon och äpplen. Denna förrätt är perfekt för nyårsafton och kommer att vara huvudrätten på festbordet.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kött och katrinplommon är en klassisk kombination. Dessa två fantastiska produkter kompletterar varandra underbart. De kan användas för att laga ett stort antal rätter som har en underbar smak. Med några av dem som jag redan har delat med dig kan du hitta dem på sidorna på webbplatsen. Men i den här recensionen vill jag berätta hur man lagar köttfärslimpa fyllda med katrinplommon och äpplen.
Alla rullar bringas till kulinarisk beredskap på flera sätt. De är konventionellt uppdelade i stuvade, kokta, bakade och stekta. Detta är för kockens preferenser och smak. Dessutom kan du alltid variera fyllningen och få nya varma mellanmål. Tja, om du föredrar en mer dieträtt, välj sedan kött med lägsta fetthalt, till exempel kyckling. Varje kött kommer att visa sig vara mjuk, saftig, öm, mättad med dofter av katrinplommon och äpplen, och mitten av rullen ger lite syrlighet. Jag fäster er uppmärksamhet på katrinplommon. Välj det med en liten surhet, för inte alla älskar sött i kombination med kött. även om detta inte är för alla.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 158 kcal.
- Portioner - 1 rulle
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 400 g
- Plommon - 150 g
- Apple - 1 st.
- Senap - 1 matsked
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Salt - 1/3 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Malad svartpeppar - en nypa
Laga fläskrulle med katrinplommon och äpplen
1. Tvätta köttet och torka med en pappershandduk. Skär på längden för att fälla ut den. Du borde ha ett plant ark. Använd en hammare för att slå ut den på båda sidor med den taggiga sidan.
2. Pensla köttet med ett tunt lager senap. Du kan också använda andra såser: ketchup, majonnäs, adjika, etc.
3. Skala vitlöken, finhacka och strö över köttet.
4. Tvätta katrinplommon. Torka av med en pappershandduk och skär i strimlor. Om det finns ett ben, ta bort det. Dela katrinplommon över köttbiten.
5. Skala äpplet från frön med en kärna. Skölj och skär i små tärningar, som du lägger på fläsket precis som fyllningen.
6. Rulla försiktigt köttet till en rulle och bind det med en tråd för att fixa det så att det inte faller sönder under värmebehandlingen.
7. Lägg kastrullen på spisen, tillsätt olja och värm väl. Lägg fläskrullen.
8. Grilla den på hög värme i cirka 3 minuter så att det snabbt blir knaprigt, vilket förseglar köttet och håller det saftigt. Vänd sedan rullen till baksidan.
9. Stek rullen på alla fyra sidorna tills den är gyllenbrun. Hela stekprocessen tar dig inte mer än 15 minuter.
10. Ta försiktigt bort trådarna från den färdiga rullen, skär den i portioner och servera.
Se också ett videorecept om hur du lagar fläskrulle i ugnen.
