Potatis i folie är inte bara välsmakande, utan också en hälsosam maträtt. Dessutom är det snabbt och enkelt att laga. Och du kan baka den inte bara i ugnen, utan också på elden eller i grillen. Försök att laga den här rätten, jag försäkrar dig, du kommer definitivt att gilla den.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Bakad potatis är en hälsosam och viktigare kalorirätt som tillagas utan krångel. Färdiga knölar behåller alla spårämnen och vitaminer under lång tid. Dessutom kan rätten kompletteras med olika ingredienser, allt från örter och kryddor till skaldjur och bacon. Det visar sig mycket välsmakande potatis, generöst smaksatt med smör, örter och ost, eller fylld med kött eller fisk. Men i dagens recept föreslår jag att använda för fyllningsprodukter som är tillgängliga och tillgängliga i varje familj - vitlök och ister. Du kan använda detta recept för en maträtt som en grundläggande, och sedan kan du utöka dina kulinariska horisonter genom experiment och prövning.
Potatis för bakning bör köpas spröda (mjöliga) sorter. Knölarna ska vara av ungefär medelstorlek, starka, jämna, fria från skador eller brister. Frukter som är för gamla och täckta med många ögon bör inte användas.
För referens: Det är känt att potatis håller rekordet för kaliuminnehåll. Därför rekommenderas det i bakad form för personer med hjärt -kärlsjukdomar, gastrocnemius kramper, högt blodtryck och skörhet i ben. Eftersom denna beredningsmetod (i folie) låter dig bevara alla vitaminer i frukten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 87 kcal.
- Portioner - 7
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Potatis - 6 st.
- Fläskfett (med köttränder möjligt) - 200-300 g
- Vitlök - 1 huvud
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 2/3 tsk eller att smaka
- Matfolie
Tillaga potatis i folie
1. Först och främst, laga all mat. Skala fettet från en stor ansamling av salt (om det finns) och skär det tunt, cirka 3-5 mm. För att göra det enklare att skära kan du förvara det i frysen i 15 minuter.
2. Skala vitlöken, skölj och skär i tunna ringar.
3. Förbered folien. Baserat på knölarnas storlek, skär rullen i ark av lämplig storlek så att du kan placera en fylld potatis i ett snitt.
4. Skölj potatisen under rinnande vatten och torka med en pappershandduk. Dela sedan den på mitten. Om knölarna är för stora kan potatisen skäras i 3 bitar.
Det är upp till dig om du ska skala knölarna eller inte. Om frukterna är unga, kan huden lämnas. Om du gillar bakad skal, lämna den också. Tja, om knölarna är för gamla, är det lämpligt att skala dem och ta bort alla ögon.
5. Krydda potatishalvorna med salt och peppar.
6. Lägg några vitlöksklyftor på hälften av potatisen. Du kan variera deras antal själv, beroende på smak och preferenser.
7. Lägg skivor bacon ovanpå vitlöken.
8. Och igen, lägg vitlökskivorna på baconet.
9. Täck den resulterande "strukturen" med den andra halvan av potatisen.
10. Varva varje potatis tätt i folie för att undvika luckor eller luckor.
11. Lägg potatisen på en plåt och skicka den till ugnen i en ugn som värms till 200 grader i 1 timme.
12. Servera den kokta potatisen direkt efter tillagningen. Servera den direkt i folien. Tja, om du inte använder skålen direkt, men efter en tid, efter 20-30 minuter, ta inte bort den från folien så att den inte svalnar. Det kommer att hålla en hög temperatur inne länge.
Se även ett videorecept om hur du lagar bakad potatis i folie i ugnen.
