Hur man lagar laxlasagne. TOPP 4 läckra och enkla recept. Användbara tips för värdinnan. Videorecept.
Lasagne med lax och mascarpone
Lasagne med lax och mascarpone är en rejäl, öm och aptitretande rätt som är mycket hälsosammare och lättare på magen än klassisk lasagne med kött.
Ingredienser:
- Lasagnadeg - 10 ark
- Purjolök - 500 g
- Färsk lax - 400 g
- Rökt lax - 8 skivor
- Mascarponeost - 400 g
- Smör - 20 g
- Salt - 0,5 tsk eller efter smak
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg-för-steg-tillagning av laxlasagne och mascarpone:
- Skär purjolöken i 1 cm tjocka skivor. Stek dem i smör, täck över och låt sjuda i 10 minuter.
- Skär filén av färsk lax i 1 cm kuber.
- Smörj en ugnsform med smör och lägg ut 2 ark deg.
- Pensla dem med mascarpone, strö över purjolök och tillsätt en halv portion rökt lax.
- Lägg tillbaka konditorivaror, mascarpone och hälften av den färska laxen igen. Salt.
- Alternativa lager så att det sista lagret är ett degark.
- Smörj den med ost och skicka lasagne och lax bakad i en förvärmd ugn till 180 ° C.
Lasagne med lax och broccoli
Om du vill överraska din familj med en utsökt italiensk maträtt med en behaglig doft och delikat smak. Lägg sedan lasagne med lax och broccoli på ditt bord. Denna fantastiskt läckra och känsliga kombination av produkter kommer inte att lämna någon likgiltig.
Ingredienser:
- Lasagnepasta - 14 tallrikar
- Laxfilé - 600 g
- Broccoli - 300 g
- Löklök - 2 st.
- Salt att smaka
- Peppar efter smak
- Grädde - 100 ml
- Hård ost - 100 g
- Mjölk - 1 l
- Smör - 100 g
- Mjöl - 150 g
- Lövblad - 1 st.
- Muskot - 1 nypa
Steg-för-steg-tillagning av lax- och broccolilasagne:
- Hacka löken och stek i olja. Tillsätt hackad lax, krydda med salt och peppar och koka i 5 minuter. Häll i grädden och avdunsta lite. Mosa den färdiga fisken med lök med en gaffel eller vispa med en mixer.
- Koka broccoli och mala i en mixer.
- För bechamel, smält smöret, tillsätt mjöl, rör om, tillsätt mjölk och koka. Smaksätt med salt, peppar och tillsätt muskotnöt. Koka i 5 minuter, rör om regelbundet.
- Lägg pastan i en ugnsform. På den, laxmassa och bechamelsås.
- Täck allt i lager, applicera broccolimousse och béchamel.
- Upprepa alla lager 2 gånger till. Det sista lagret ska vara av pasta, smord med béchamel och strö över riven ost.
- Skicka den bakade lasagnen i en uppvärmd ugn till 200 ° C i 15 minuter.
Lasagne med räkor och lax
Det moderna köket står inte stilla, men accepterar ädla nya exotiska recept. Lasagne med räkor och lax är en generös semesterrätt som inte kommer att gå obemärkt förbi på något semesterbord.
Ingredienser:
- Lasagneplattor - 9 st.
- Spenatblad - 300 g
- Lök - 1 st.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Vegetabilisk olja - 1 matsked
- Laxfilé - 350 g
- Muskot - 0,5 tsk
- Kokta kungräkor - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Smör - 1 matsked
- Vetemjöl - 0,5 msk
- Mjölk - 500 ml
Steg-för-steg-tillagning av räkor och laxlasagne:
- Smält smöret, tillsätt mjöl och stek lite. Häll i mjölk, rör om och koka i 1-2 minuter. Smaksätt med salt, peppar och muskot.
- Hacka spenat och skalade lök och fräs i en stekpanna i vegetabilisk olja i 5 minuter. Kyl svagt och häll i hälften av béchamelsåsen.
- Tvätta lax- och räkorfiléer, skär och rör om med spenat.
- Sila mozzarellan och skär i skivor.
- Häll såsen i en form, täck med 3 ark lasagne, bred hälften av spenaten och täck med 3 lager deg.
- Toppa med överbliven spenat, lasagneplåtar, häll över överbliven sås och toppa med mozzarella.
- Grädda räkor och laxlasagne i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter.
Videorecept:
Lasagne med lax och spenat
Pannkakslasagne med lax
