Ett enkelt recept på en utsökt svampsallad med ost, lök och ägg! Han diversifierar menyn på det festliga och vardagliga bordet. Gäster och familj kommer definitivt att vara glada! Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Kulinariska experter har uppfunnit många sallader med svamp, ost och ägg. Dessa produkter är inte bara läckra, rika på vitaminer och andra viktiga ämnen, utan också låga kalorier. Samtidigt tillfredsställer de känslan av hunger i en liten mängd. Svampsallad med ost, lök och ägg är lätt, välsmakande och mycket hälsosam på samma gång. Inte konstigt att svampar kallas "skogskött". De innehåller en stor mängd protein och vitaminer, och ost mättar kroppen med kalcium. Men det viktigaste är att salladen är utsökt och du kan laga den på en minimal tid. Detta är särskilt bekvämt om gästerna oväntat anländer eller om du snabbt behöver laga middag. Dessutom kommer en sådan känslig sallad att dekorera festbordet perfekt och kommer att komma ihåg av gästerna för sin trevliga och ovanliga smak under lång tid. Det kommer att tilltala även dem som inte särskilt gillar och uppskattar rätter med svamp.
Trots att salladen är klädd med majonnäs, smakar den inte fet och för tung alls! Men om du tittar på din midja kan salladen smaksättas med gräddfil eller en komplex komponentsås gjord på en blandning av oljor, sojasås och kryddor. För att lägga till färskhet i skålen kan du lägga till färska gurkor eller gröna lök till receptet. Dessutom kan dessa produkter vara både färska och frysta, och även frysta gurkor är lämpliga.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 20 minuter för skivning, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Konserverad skogssvamp - 300 g (andra svampvarianter kan skördas på olika sätt)
- Majonnäs - för dressing
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
- Lök - 1 st.
- Bearbetad ost - 100 g
Steg för steg förberedelse av svampsallad med ost, lök och ägg, recept med foto:
1. Lägg svampen i en sil och skölj under rinnande vatten. Lämna dem för att tillåta överflödig fukt i glaset. Lägg sedan ut på en bräda och torka med en pappershandduk. Skär dem i strimlor eller tärningar.
Svamp är en användbar produkt, men farlig. För att undvika att orsaka skada, följ vissa regler. Om du använder skogssvamp, rengör dem sedan från skräp, tvätta dem från damm, ta bort skinnet från locken och koka i 5-10 minuter i flera vatten. Efter det kan de användas i en sallad i kokt form eller dessutom stekas eller stuvas. Om du använder svamp som odlats av människan på ett konstgjort sätt (champinjoner eller ostronsvampar), behöver de inte förbereda matlagning. Torr svamp används vanligtvis inte till sallad, men om du använder dem, blötlägg dem i varmt vatten i en halvtimme eller koka i 10 minuter innan du lägger dem i salladen.
2. Förkoka äggen hårdkokt i 8 minuter och svalna i isvatten. Hur man lagar hårdkokta ägg korrekt, läs steg-för-steg-receptet med ett foto, som du hittar på sidorna på webbplatsen med hjälp av sökfältet.
Skala sedan äggen och skär i tärningar.
3. Skär osten i kuber eller strimlor. Det är lämpligt att observera andelen skärning av alla ingredienser. Om osten är väldigt mjuk och inte skär bra, lägg den i blöt i frysen i 15 minuter i förväg. Det fryser lätt och skär lätt.
4. Skala löken, skölj, torka med en pappershandduk och skär mycket tunt i halva ringar.
5. Lägg all tillagad mat i en djup behållare.
6. Krydda maten med majonnäs, rör om, kyla i kylskåpet och servera svampsalladen med ost, lök och ägg till bordet.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med svamp och ägg.
