Sallad med ägg, lök och ost anses vara en näringsrik och hälsosam maträtt. Och även om det är kryddat med majonnäs, är maten fortfarande hälsosam, för majonnäs används uteslutande hemlagad.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ägg, lök och ost är produkter som är prisvärda, välsmakande och i harmoni med många ingredienser. Det finns många alternativ för deras förberedelse, men varje recept förtjänar särskild uppmärksamhet. Idag kommer vi att förbereda en fantastisk sallad, som kommer att vara värdig att ta plats på festbordet. Han kan förbereda sig på olika sätt. För det första kan lök användas både färska gröna fjädrar och lök. För det andra kan ägg hårdkokas eller stekas till gourmetpannkakor eller äggröra. För det tredje kommer en mängd olika ost att förändra smaken på den färdiga salladen. Det kan bearbetas och fetaost, mozzarella och hårda sorter etc.
Dessutom kan alla andra ingredienser, till exempel äpplen eller päron, läggas till salladen. Dessa livsmedel kommer att göra din mat saftigare. Vem som helst kan skapa en sådan sallad, oavsett kompetens. Resultatet kommer fortfarande att glädja hemmet och alla kräsna gäster. Eftersom salladen visar sig vara lätt, inte bara på grund av ingredienserna, utan också på grund av dess extraordinära färskhet. Produkternas proportioner kan ändras genom att lägga till mer eller mindre av vilken produkt som helst, beroende på dina smakpreferenser.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 147 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 10 minuter för skivning av mat, plus tid för kokning och kylning av ägg
Ingredienser:
- Ägg - 5 st.
- Lök - stort gäng
- Hård ost - 100 g
- Hemlagad majonnäs - för dressing
- Salt - nypa eller efter smak
Steg-för-steg-beredning av sallad med ägg, lök och ost:
1. Tvätta löken, torka med en pappershandduk och hacka fint.
2. Doppa äggen i en behållare med kallt vatten och lägg dem på spisen. Koka över medelvärme, sänk värmen och låt sjuda i 8 minuter tills det är brant. Överför sedan till en behållare med isvatten och låt svalna helt. Byt vatten efter behov. När äggen är helt svala skalar du dem och skär dem i små tärningar.
3. Riv osten på ett grovt eller medelstort rivjärn. Om så önskas kan du skära den i små kuber.
4. Lägg all mat i en stor salladsskål, krydda med salt och majonnäs. Blanda väl, smaka av det, justera det om det behövs genom att tillsätta salt eller dina favoritkryddor och kyl i salladen i 15 minuter. Efter denna tid kan salladen serveras.
Hur man gör hemlagad majonnäs, du kan hitta ett recept med steg för steg foton på sidorna på webbplatsen. Men jag kommer att citera tekniken kort. Ägg (1 st), socker (0,5 tsk), salt (0,5 tsk) och senap (på knivspetsen), vispa med en mixer. Häll sedan i vegetabilisk olja (160 ml) i en tunn stråle. Slå maten tills blandningen har önskad konsistens.
Se även ett videorecept på hur man gör en ägg- och grönlökssallad.
