Salladen med sill, potatis, ägg och lök fängslar av mättnad och en original kombination av produkter. Koka det, du kommer definitivt att gilla det. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg-för-steg-beredning av sallad med sill, potatis, ägg och lök
- Videorecept
Sill och potatis är ett klassiskt ryskt mellanmål för alla tillfällen, och särskilt för en festlig fest tillsammans med stark alkohol. Dessa produkter är bra både på egen hand och som en original sallad, där de kan omvandlas till okänt. Baserat på dem kommer vi idag att förbereda en sallad med sill, potatis, ägg och lök. Detta är en bra kombination av olika smaker av produkter, kokt potatis från ägg ger ömhet och mjukhet, inlagd lök - färskhet och lätt skarphet och saltad sill - pikant och skal. Hon klädde salladen med vegetabilisk olja, men om du vill kan du hälla den med majonnäs eller göra en intressant sås själv.
Skålen tillagas snabbt och enkelt. Processen kan upprepas av vilken kock som helst på några minuter. Huvudingrediensen är sill, som kan köpas i vikt i vilken butik som helst. Men oerfarna hemmafruar är ibland rädda för att laga den här salladen, för sillen måste skalas väl. Men för att allt ska kunna göras korrekt kommer steg-för-steg-foton att hjälpa. Alternativt kan du köpa sill på burk, skalad och hackad i snabbköpet. Tänk på att tunnströmming oftast saltas lätt och i en burk eller plastburk med kryddig saltning - med kryddor. Den färdiga maträttens slutliga smak beror på vilken sill som väljs.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 165 kcal.
- Portioner - 3-4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Sill - 1 st.
- Lök - 1 st.
- Socker - 0,5 tsk
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Ägg - 2 st.
- Bordsvinäger - 1 matsked
- Potatis - 2-3 st.
Steg-för-steg-beredning av sallad med sill, potatis, ägg och lök, recept med foto:
1. Skala löken och skär i tunna halvringar.
2. Lägg löken i en djup skål, häll i ättika och socker. Rör om och häll kokande vatten över. Låt marinera tills du använder löken i salladen. Rör om det flera gånger under denna tid. Varmt vatten kommer att ta bort skarpheten från det och mjuka upp smaken.
3. Tvätta potatisen, fyll på med dricksvatten, salt och koka i uniformerna tills de är mjuka. Kontrollera beredskapen genom att genomborra en lång tandpetare, den ska lätt genomborra knölarna. Använd inte en gaffel och kniv för detta ändamål, eftersom potatis kan falla sönder.
4. Häll äggen med dricksvatten och koka i 8-10 minuter tills en sval konsistens. Överför till isvatten och svalna.
5. Skala sillen från filmen.
6. Klipp av fenorna, svansen och huvudet. Dela fisken i filéer, ta bort åsen och alla ben. Tvätta den under rinnande vatten, ta bort den inre svarta filmen.
7. Torka fisken med en pappershandduk och skär i tunna skivor.
8. Skala den kokta potatisen och skär i skivor.
9. Skala äggen och skär i 4 klyftor.
10. Sallad kan serveras på olika sätt. Serveras i portioner eller på en stor tallrik. Lägg de inlagda lökarna på det valda fatet, pressa dem ur fukt med händerna.
11. Toppa med sillbitar.
12. På den finns potatisknölar.
13. Tillsätt äggklyftorna och häll vegetabilisk olja över skålen. När du presenterar en sallad kan du dekorera den med finhackade örter eller salladslök.
Se även ett videorecept om hur man gör en sallad med sill och potatis.
