Trött på den klassiska sillen med lök eller sill under en päls? Sedan föreslår jag en mycket tillfredsställande och välsmakande sillförrätt med lök, potatis och pickles. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Sill med potatis är en klassiker som alltid är utsökt. Traditionellt för alla helgdagar förbereder de en sallad "Sill under en päls". Det är verkligen gott och tillfredsställande, men oftast. Om du inte är rädd för att experimentera, föreslår jag att du förbereder en maträtt med en fantastisk smak - sill med lök, potatis och pickles. Och för att göra allt rätt, ett recept med ett foto hjälper dig, där allt målas steg för steg. Salladen tillagas mycket snabbt och enkelt. Det kräver inga kulinariska färdigheter. Det kan bara vara nödvändigt att rengöra och skära sillen i filéer från färdigheterna, om du använder en hel sill för att förbereda salladen. Sillen till rätten kan vara vilken som helst saltad. Men om du inte vet hur du gör detta, kommer en inköpt inlagd hackad sillfilé att göra.
Använd vanlig lök till salladen, även om du kan använda blå eller vit om du vill. Använd potatis som inte kokar så att de behåller sin form väl vid skärning och inte faller i bitar. Och i stället för pickles är inlagda gurkor, och till och med färska, lämpliga. Lägg till ett surt äpple i salladen för att göra salladen godare och ge den en fantastisk smak.
Se även tillagning av kött med pickles.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 225 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Sill - 1 st.
- Inlagda gurkor - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för dressing
- Salt - 1 tsk för kokning av potatis
- Lök - 1 st.
- Potatis - 2 st.
Steg för steg tillagning av sill med lök, potatis och pickles, recept med foto:
1. Skala löken, tvätta och skär i tunna halvringar. Om du vill kan du marinera den i bordsvinäger och socker.
2. Skala sillen från filmen, skär av magen och ta försiktigt bort insidan.
3. Dela fisken i filéer och ta bort den urkärnade åsen.
4. Tvätta fisken under kallt rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk. Ta bort den svarta filmen från insidan av buken och skär sillen i 1 cm tjocka bitar.
5. Ta bort gurkorna från saltlake och skär på längden i 4-6 bitar, beroende på storleken på agurkorna.
6. Tvätta potatisen, lägg dem i en kastrull, fyll dem med dricksvatten och lägg dem på spisen. Efter kokning, sänk värmen till låg och fortsätt tillaga i en halvtimme tills den är mjuk. Krydda det med salt 10 minuter före tillagning. Kom ihåg att salt hjälper till att laga potatisen. Därför ska den inte tillsättas i grytan i början av tillagningen. När knölarna är klara tar du dem ur vattnet och skärs i 4-6 bitar. De kan skalas eller serveras med skalet om de är unga, tunnhyade potatisar.
7. Lägg löken på en serveringsplatta.
8. Lägg sillen på löken och strö över vegetabilisk olja.
9. Tillsätt gurkor och potatis till fisken och servera den färdiga maträtten till bordet. Sill med lök, potatis och pickles kan serveras i denna form, eller produkterna kan finhackas, kombineras och blandas.
Se även ett videorecept om hur man gör en sillsallad med gurkor utan majonnäs.
