Ett steg-för-steg-recept för hur man lagar couscous: ingredienser och teknik för beredning av spannmål. Videorecept.
Couscous är ett litet vetegryn. Även om spannmål gjorda av andra spannmål för närvarande också går under detta namn ibland. Ibland kallas denna produkt pasta. Traditionell couscous anses vara en mycket hälsosam produkt eftersom har en positiv effekt på nästan alla system i kroppen - immun, matsmältning, nervös, reproduktiv, hjärt och så vidare. Denna produkt kommer att vara användbar för dem som har bestämt sig för att bekämpa övervikt. Det är dock inte många hemmafruar som vet hur man lagar couscous.
När du väljer spannmål i butiken, titta på storleken på kornen. Hur mycket couscous man ska laga beror på det. Ju mindre storlek, desto snabbare kommer den att tillagas. Var också uppmärksam på sammansättningen, den ska bara innehålla två ingredienser - själva spannmålen och vattnet. Den bästa källan för denna spannmål är durum fullvete. Kornen är vanligtvis lika stora, blandningen ska inte innehålla främmande inneslutningar. Förpackningen måste vara lufttät, vilket säkerställer aromens renhet och optimal luftfuktighet under lagring. Tillverkaren beskriver också ibland ett sätt att laga couscous ordentligt.
Smaken av couscous är inte särskilt uttalad, vilket gör det möjligt att kombinera denna spannmål med nästan alla tillsatser - kött, fisk, mjölk, grönsaker, frukt eller bär, torkad frukt eller nötter. Många kockar välkomnar tillsatsen av smaker som mynta, merian, timjan, basilika, timjan, oregano.
Detta recept beskriver hur du lagar couscous på 5 minuter.
Se också hur man gör stuvad couscous.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 112 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Couscous - 100 g
- Vatten - 100 ml
- Salt - 0,5 tsk
- Olivolja - 1 tsk
Tillagning av couscous steg för steg på 5 minuter
1. Innan du lagar couscous till ett tillbehör måste spannmålen förberedas. För att göra detta, fyll den torra produkten med olja och krydda med salt. Olivolja valdes inte av en slump, för det är mer fördelaktigt och lättare för kroppen än andra typer av vegetabiliska fetter.
2. Gnid noggrant med fingrarna så att oljan täcker ytan på varje korn. Denna manipulation kommer att göra den färdiga maträtten smulig. I detta tillstånd kan produkten stå i 10-15 minuter.
3. Därefter fyller du spannmålen med kokande vatten, blandar lite. Andelen hur man lagar couscous är 1 till 1.
4. Så att spannmålen ångkokas väl, täck behållaren med ett lock med lämplig diameter eller linda den med folie ovanpå. Du kan också slå in den med en kökshandduk för att påskynda processen.
5. Efter 5 minuter öppnar du behållaren och får en väl smulig gröt med en inte stark, men behaglig doft.
6. Hälsosam och välsmakande couscous är klar! Det serveras vanligtvis i portioner. Det enklaste alternativet är att smaksätta med citronsaft och garnera med en kvist färsk mynta.
Se även videorecept:
1. Hemligheter med att laga couscous
2. Hur man lagar couscous
