Gillar du khachapuri, men vill inte bråka med deras förberedelser på länge? Jag erbjuder ett steg-för-steg recept med ett foto av lata Adjarian khachapuri från pannkakor. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Varför lat khachapuri? För istället för att knåda deg, vars process verkar mödosam för många, kommer vi att använda pannkakor. Detta recept kombinerar pannkakor och khachapuri i en maträtt. Resultatet är en utsökt frukost. Detta är ett av de snabbaste sätten att förbereda Adjarian khachapuri. Att göra en pannkakskaka är väldigt enkelt. Jag är säker på att varje hemmafru vet hur man bakar pannkakor. Du kan göra vilken deg som helst efter din smak. Men om du fortfarande inte vet hur man lagar pannkakor, på sidorna på webbplatsen hittar du många olika alternativ.
Denna maträtt är perfekt för frukost och middag, under Maslenitsa -dagar. Speciellt denna rätt är bra att laga när det finns några pannkakor kvar. Att slänga ut dem är synd, för en fullvärdig middag räcker det inte, men för lata Adjarian khachapuri precis lagom. Varje ost är lämplig för att göra dem hemma. Till exempel Adyghe, holländska, smält, krämig, etc. I originalet använder de naturligtvis suluguni, men olika andra sorter är lämpliga för den lata versionen. Du kommer i alla fall att vara nöjd med din måltid. Resultatet kommer säkert att överträffa alla dina förväntningar. Och en portion kommer definitivt inte att räcka för dig.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 345 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 15 minuter
Ingredienser:
- Pannkakor - 3 st.
- Ost - 70 g
- Vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
- Gröna efter smak
- Ägg - 3 st.
- Hård ost - 70 g
Steg för steg förberedelse av lata Adjarian khachapuri från pannkakor, recept med foto:
Obs: För detta recept, baka pannkakorna i förväg. För att göra detta, kombinera mjöl (1 msk.), Eventuell vätska (2 msk.), Ägg (1 st.), Vegetabilisk olja (3 msk), salt och socker (nypa varje). Rör om ordentligt tills det är smidigt. Häll degen i en het stekpanna och grädda pannkakorna på båda sidor i 2 minuter.
1. Lägg riven ost i mitten av pannkakan.
2. Tillsätt riven ost till den.
3. Rör om de två ostsorterna med händerna. Om du förbereder en stor portion khachapuri är det mer bekvämt att kombinera två typer av ostspån i en skål, blanda och sprida på pannkakor. Om du vill kan du lägga till finhackade gröna till osten efter smak: dill, persilja, Koriander.
4. Häll ett ägg ovanpå osten och salta det lite. Gör detta mycket försiktigt så att äggulan inte sprider sig, men förblir intakt. Försök att hålla äggulan på sidan av pannkakan.
5. Rulla pannkakan till ett kuvert och lägg försiktigt på en plåt, smord med vegetabilisk olja. Skicka den till en förvärmd ugn till 180 grader i 5 minuter. Det är nödvändigt att pannkakan värms upp, osten smälter, proteinet koagulerar, men äggulan förblir flytande.
6. Servera khachapuri i Adjarian-stil till bordet omedelbart efter tillagning medan den är varm. Det är inte vanligt att laga denna maträtt för framtiden.
Se också ett videorecept om hur man lagar lata khachapuri (eller ostkuvert).
