Frostning är en lika viktig vetenskap som processen att baka påskkakor. Därför är det viktigt att veta hur man lagar det korrekt för att vackert och varierat dekorera bakverk.
Hur man gör grön eller orange påskfrosting
- Kaloriinnehåll per 100 g - 360 kcal.
- Portioner - 500 g
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Pulveriserat socker - 200 g
- Skalade pistagenötter - 100 g
- Spenat - 200 g
- Citron (saft och skal) - 1/4 st.
- Havssalt - 0,5 tsk
Glasyrberedning steg för steg:
- Mal pistagenötter, citronskal och salt med en mixer till en slät massa.
- Häll spenaten med kokande vatten, koka, kasta i ett durkslag, håll vätskan lite och gnid genom en sil.
- Blanda pistagenötter, hackad spenat, citronsaft och strösocker. Rör om massan och applicera på produkten.
- För en annan färg av fudge kan du använda betorjuice eller morotsjuice.
Äggfri sockerglasyr till påsk
Sockerglasyr framställs mycket snabbt med minsta mängd produkter och den tid som krävs. Och om du vill kan du göra det "glace", det vill säga istället för varmt vatten tillsätt fruktjuice.
Ingredienser till florsockret:
- Pulveriserat socker - 1 msk.
- Varmt vatten - 4 matskedar (kan ersättas med mjölk eller citronsaft)
Förberedelse:
- Blanda strösocker med vätska och koka tills en tjock homogen massa bildas.
- Applicera den resulterande glasyren för påsk snabbt på de kylda påskkakorna. Hon fryser väldigt snabbt.
Proteinglasyr till påsk
Proteinglasyr är den vanligaste, särskilt för att dekorera påsk. För att förbereda det, se till att använda färska och högkvalitativa råa äggvitor.
Ingredienser:
- Kycklingprotein - 2 st.
- Citronsaft - 1/2 tsk
- Pulveriserat socker - 200 g
Steg för steg matlagning:
- Kombinera proteinet med citronsaft och vispa med en mixer.
- När massan börjar tjockna lite, tillsätt gradvis florsockret.
- Vispa maten tills den är fast och tjock. Om proteinmassan från corolla inte faller av och inte rinner, är glasyren klar.
Äggfrostning till påsk
Äggglasyr är en fantastisk snövit dekoration för läckra kakor. Varje produkt i en snövit outfit kommer att bli en riktig festlig hit vid varje festlig fest.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 1 st.
- Pulveriserat socker - 1 msk.
- Gelatin - 1/3 tsk
- Dricksvatten - 3 matskedar
Förberedelse:
- Brygg gelatin med kokande vatten (3 matskedar). Rör om ordentligt tills det är helt upplöst och låt svälla. Eller brygg gelatin enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda ägget med socker och vispa i en mixer tills det är luftigt.
- Kombinera gelatinet med äggmassan, rör om och applicera på bakning.
Påskfrostning utan ägg
Glasyr till påsk utan ägg kokar mycket snabbt, ser bra ut på alla produkter, även utan färgämnen, och torkar mycket snabbt.
Ingredienser till receptet:
- Pulveriserat socker - 150 g
- Citronsaft (efter smak) - 2 tsk (kan ersättas med annan fruktjuice)
- Kallt kokt vatten - 1 matsked
- Färgämnen (tillval)
Laga påskfrosting utan ägg:
- Blanda citronsaft, florsocker och vatten i en skål. Vispa sockret väl i vätskan för att få en inte riktigt flytande och inte tjock massa.
- Knåda maten tills den är mjuk. Du kan bestämma dess beredskap genom att släppa glasyren på en plan, slät yta. Om droppen inte sprider sig åt sidorna är fudgen klar.
Videorecept på proteinglasyr till påsktårta:
Andra videorecept:
