Zucchiniskörden var en framgång, du vet inte var du ska lägga dem? Redan konserverad, fryst och marinerad och torkad …. Sedan föreslår jag att laga utsökt söt sylt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchinisylt är en förberedelse för en amatör, även om det varje år finns fler och fler sådana älskare, så fler och fler hemmafruar lagar det årligen för vintern. Sådan sylt tillagas på samma sätt som alla andra. Därför, om det här är första gången du gör ett sådant tomt, kommer denna process inte att vara särskilt svår. Du behöver bara ha tillräckligt med frukt, socker och redskap för att laga sylt.
Som regel tillagas squashmarmelad alltid med ytterligare en ingrediens. Vanligtvis är det citrusfrukter: citron eller apelsin. Du kan använda zucchini som zucchini. Det är en italiensk grönsak med en mörkgrön hy. Även om vissa kockar tror att för att få en känslig sylt måste du ta en ung grönsak med en tunn skal.
Om du inte vet vad syltet består av kan det tyckas att delikatessen är gjord av ananas. Dessutom kan du faktiskt lägga till denna exotiska frukt för att förbättra smaken. Det finns också recept på squash sylt, som använder lingon, physalis, morotsjuice, äpple och andra ingredienser. Jag kommer att dela med mig av ett enkelt recept på zucchinisylt med apelsin.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 196 kcal.
- Portioner - 1 burk 0,5 ml
- Tillagningstid - 10 timmar
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st. medelstorlek
- Orange - 1 st.
- Socker - 1 msk.
Att göra zucchinisylt
1. Tvätta squashen och klappa torrt med en pappershandduk. Skala och ta bort frön. Skär fruktköttet i kuber på 1-1,5 cm. Om frukterna är unga rekommenderas det också att ta bort skalet med frön från dem. Även om det här är en smaksak. För vissa är krispiga zucchinifrön i sylt en speciell pikant.
Tvätta apelsinen väl och skrapa bort skalet. trädgårdsmästare behandlar det med skadliga kemikalier. Torka sedan frukten och skär i halva ringar. Citron kan användas istället för apelsin. Vissa hemmafruar använder också grapefrukt eller lime.
2. Lägg de skivade courgetterna i en kastrull. Om sylt är kokt i stora mängder, ta istället för en kastrull ett brett bassäng så att produkterna genomgår samma värmebehandling.
3. Lägg de skivade apelsinskivorna ovanpå. Om apelsinskal kvarstår, skär det i strimlor och lägg i pannan. Apelsinen kan vridas för att göra välling. Då känns inte bitarna i syltet. Även om det här är en smaksak.
4. Fyll maten med socker.
5. Rör om maten väl och lägg grytan på spisen. Koka upp, låt sjuda i 10 minuter och ta bort från värmen.
6. Låt syltet hälla tills det har svalnat helt. Upprepa sedan samma procedur två gånger till. Det vill säga värme, koka i 10 minuter och ställ i kylskåp. När du kyler syltet täcker du det med gasväv för att hålla muggen borta.
7. När syltet kokas för tredje gången, lägg det i steriliserade burkar och täta med lock. Förvara sylt i rumstemperatur.
Se även ett videorecept om hur man gör zucchinisylt.
