Det är ingen hemlighet att kombinationen av rödbetor och ost är mycket fördelaktig. Därför, baserat på dessa ingredienser, tillagas ett brett utbud av sallader och snacks. I den här recensionen berättar jag om en annan sallad baserad på rödbetor och ost.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rödbetor är en frekvent gäst i våra kök! Trots allt är rotgrödan så prisvärd och billig. Den är rik på vitaminer, mineraler och bioflavonoider. Grönsaken kan sänka dåligt kolesterol och triglyceridnivåer. Och detta är viktigt för hjärtsjukdomar. Grönsakens fördelaktiga effekt på matsmältningskanalen är också känd. Och för gravida kvinnor och de som planerar graviditet är rödbetor oumbärliga som källa till folsyra. Det rensar också blod och njurar, minskar övervikt och högt blodtryck.
Många rätter tillagas med rödbetor: soppor, pannkakor och kotletter stekas, pajer bakas, läggs till grytor och kaviar. Och många läckra sallader tillagas också av den. Denna vinaigrette, och "sill under en päls", och rödbetor med katrinplommon och nötter. Rödbetor, även skivade eller rivna, kan ersätta en hel sallad. Grönsaker till sallader används råa, kokta eller bakade. Från en stor lista med sallader är rödbetsallad med ost mycket populär. Det här föreslagna receptet är mycket enkelt och snabbt att implementera. Förutom huvudkomponenterna innehåller den också ytterligare ingredienser som ägg och pickles. Tja, nog med inledande ord, låt oss äntligen börja med att göra rödbetsallad.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 111, 2 kcal.
- Portioner - 2
- Tillagningstid - 2 timmar för kokande betor, plus tid för kylning och 10-15 minuter för att skära mat
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Ost - 100 g
- Salt att smaka
- Majonnäs - för dressing
- Inlagd gurka - 1 st.
Steg för steg beredning av rödbetor och ostsallad:
1. Tvätta rödbetorna, skrubba huden med en svamp för att ta bort smuts och koka i saltat vatten i 2 timmar. Efter rotfrukterna, svalna helt. Jag rekommenderar att skörda rödbetor i förväg, till exempel på kvällen, för att förbereda en sallad på morgonen, sedan skala och skär grönsaken i kuber.
2. Förkoka äggen tills de är svala. Denna process tar dig inte mer än 8-10 minuter efter kokning. Doppa dem sedan i isvatten, svalna, skala och skär i kuber.
3. Ta bort picklesna från saltlake, torka med en pappershandduk för att absorbera överflödig vätska och skär i kuber.
4. Skär osten i samma skivor som alla tidigare produkter. Jag uppmärksammar att alla produkter måste klippas lika för att salladen ska se vacker ut.
5. Lägg alla ingredienser i en djup skål.
6. Krydda dem med majonnäs och rör om. Blötlägg salladen i kylen i cirka en timme och servera. För en mer sallad med sallad, klär den med fettsnål yoghurt eller vegetabilisk olja.
Se även ett videorecept om hur man gör rödbetsallad med ost.
