Stekt zucchini är det mest populära receptet för att laga zucchini, vilket kommer att vara en stor hjälp för alla hemmafruar som vill behaga sina familjemedlemmar med en utsökt maträtt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Hur steker man zucchini? Med tomater, vitlök, keso - det finns många receptalternativ. Saftig mjukt zucchini stekt i en krispig panering eller smet passar för barnmeny. För ett festligt bord blir det en kryddig aptitretare av zucchini med vitlökssås och örter. Idén till en picknick är zucchini grillad på kolgrillar. Och för en snabb familjemiddag efter en hård dags arbete passar det klassiska receptet på stekt zucchini med vitlök och majonnäs. Låt oss prata om honom. Men först, låt oss ta reda på hur denna underbara, kalorifattiga grönsak gynnar vår kropp.
Fördelarna med denna frukt är svåra att överskatta, den tar bort kolesterol och rensar kroppen från gifter, är rik på vitamin B och C. Den används i kosten för människor som vill gå ner i vikt. Grönsaken är bra för diabetiker och de som lider av mag -tarmsjukdomar. Dess juice lugnar nervsystemet. Frukterna rekommenderas för högt blodtryck, njure- och leversjukdomar. Detta är dock bara en liten lista med användbara egenskaper, eftersom denna produkt är mycket användbar för nästan varje person.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 88 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 3 st.
- Vitlök - 1-2 huvuden
- Salt att smaka
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
- Majonnäs - mängd efter smak
Laga stekt zucchini
1. För sommarmåltider och mellanmål är det lämpligt att använda frukter av ung zucchini som inte är mer än 20 cm långa. Smaken är mycket känslig, nötig och söt och huden är så tunn att den inte ens avlägsnas. Men om du lagar en maträtt från en gammal grönsak, ska den skalas och stora frön tas bort.
Så, tvätta zucchinin, torka den och skär i ringar som är ca 7 mm tjocka. Även om tjockleken på skivorna kan vara vilken som helst, från 3 till 10 mm. Det beror på önskat resultat. Tunnare skivor kommer att se ut som chips, och större skivor kommer att smaka som en grönsak.
2. Lägg en stekpanna, eller helst två, på spisen för att påskynda tillagningen. Tillsätt olja och värm. Ordna zucchinin, strö över salt, ställ på medelvärme och stek i ca 5-7 minuter tills de är gyllenbruna.
3. Vänd dem sedan och koka under lika lång tid. Även om du föredrar en stor grad av stekning, så öka tiden som spenderas på elden.
4. Lägg den färdiga zucchinin på en tallrik och krydda med vitlöken som passerat genom en press. Du kan använda mängden vitlök efter eget tycke.
5. Släpp sedan en droppe majonnäs på varje zucchinicirkel. Men om du föredrar denna produkt i större mängder kan du fördubbla eller tredubbla portionerna.
6. Maten är klar och du kan börja din måltid. Men jag kommer genast att notera att du kan komplettera förrätten med alla grönsaker, örter, kryddor och andra produkter.
Se även ett videorecept om hur man lagar stekt zucchini med vitlök och majonnäs.
