Vill du laga både fläsk och zucchini samtidigt? Kombinera dessa två ingredienser i en rätt för en fläskstek med courgetter! Det är mycket gott att det helt enkelt är omöjligt att ta av. Dessutom tillagas maten förvånansvärt snabbt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini är en unik grönsak eftersom den har en neutral smak. Den är utsökt både stekt och stuvad och bakad, och i kombination med andra produkter skapar den en generellt unik smak. Med hans deltagande tillagas soppor, andra rätter tillagas, desserter bakas och till och med sylt görs. Idag kommer vi att kombinera denna grönsak med fläsk. Det finns otroligt många alternativ för sådana rätter i denna kombination. Det klassiska receptet förtjänar dock särskild uppmärksamhet - stekt zucchini med kött i en panna. Denna maträtt har en oöverträffad smak och makalös doft!
Denna maträtt tillagas mycket snabbt, zucchinin ger saftighet till det stekta köttet, och i allmänhet uppnås ett mycket harmoniskt och aromatiskt resultat. Använd den fläskbit du gillar bäst. Till exempel, om du inte är rädd för kaloriinnehållet i skålen, ta sedan en nacke, föredra en mer kosträtt - köp en mager bit, till exempel en filén. Dessutom kan du i stället för fläsk i allmänhet använda en annan köttsort som du föredrar mest. Kyckling, kalvkött, kalkon, etc. passar bra till zucchini.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 115 kcal.
- Portioner - 3
- Tillagningstid - 40 minuter
Ingredienser:
- Fläsk - 800 g (någon del av slaktkroppen)
- Zucchini - 1 st.
- Vitlök - 2 kilar
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 1 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - en nypa
Steg för steg tillagning av stekt zucchini med fläsk:
1. Tvätta fläsket, skala bort filmen, skär bort överflödigt fett (om du inte vill bli för fet maträtt), skär det i medelstora bitar och lägg i en förvärmd panna. Slå på hög värme och stek köttet, rör om då och då tills det är gyllenbrunt. Stekning på hög värme hjälper till att behålla all saft i köttet. Försök att hålla bitarna i pannan utan att vidröra varandra, annars om det staplas i en hög börjar det gryta i sin egen saft, vilket gör köttet torrare.
2. Tvätta zucchinin, skär av ändarna och skär i kuber på ca 1, 5 cm sidor. Om zucchinin är gammal, skala dem först och ta bort fröna. Lägg sedan grönsaken i kastrullen med köttet.
3. Rör om, minska värmen till medium och fortsätt steka maten i ytterligare 10 minuter.
4. Skala vitlöken, skär i strimlor och lägg i pannan tillsammans med maten. Krydda skålen med salt, mald peppar och eventuella kryddor efter smak. Rör om och stek i ca 10 minuter. Sedan kan du servera den till bordet. Det rättvisa könet kan äta denna rätt på egen hand, och för män koka potatismos eller spaghetti som tillbehör.
Se också ett videorecept om hur man lagar zucchini med fläsk.
