Stekt fläsk revben i en panna är inte bara välsmakande, men också mångsidig. Eftersom de kan serveras till lunch eller middag med ett tillbehör, gör de också ett bra mellanmål med ett glas skummande öl.
Innehåll:
- Hemligheter med att laga läckra revben
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Idag kommer vi att bemästra beredningen av läckra och ömma fläsk revben. De visar sig vara mycket doftande, de är förberedda helt enkelt, och viktigast av allt snabbt. De kan serveras med sås eller grönsaker och örter. Om så önskas kan de förlagas i en blandning av vitlök, olivolja, balsamvinäger och örter.
Hemligheter med att laga läckra revben
Revben - Den övre delen av brisket, som innehåller muskelskiktet, den mellersta delen av revbenen och fett. Den mest utsökta delen av dem är det interkostala köttet. Den är något söt, saftig och smälter i munnen.
För att spara tid på att förbereda revbenen, be säljaren att omedelbart skära dem i bitar 10–20 cm långa. Om revbenen är köttiga, använd dem för heta, med ett tunt lager - koka soppan.
En mängd olika kryddor och örter kan användas för att förbereda revben. Dessutom kan de marineras i olika såser. Sojasås, honung, vinäger är fantastiskt. Om de är bakade i ugnen, är det bättre att hälla dem med marinaden där de marinerades, eller förbereda någon form av sås separat för detta ändamål. Du kan också grilla och grilla revbenen. Och de visade också utmärkt smak när de stektes i en panna. Det stämmer, vi kommer att förbereda dem idag.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 321 kcal.
- Portioner - 1 kg
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Fläskkotlett - 1 kg
- Lök - 1 huvud
- Vitlök - 2 kryddnejlika
- Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Malad svartpeppar - 0,5 tsk smak
Matlagning stekt fläsk revben
1. Tvätta fläsk revbenen under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och skär i bitar så att varje har ett ben. Sätt pannan på spisen, tillsätt vegetabilisk olja och värm väl över hög värme. När oljan börjar röka betyder det att den är väl uppvärmd och du kan skicka kött att steka.
2. Skala löken, tvätta och skär i halva ringar. När köttet blir lite gyllene, tillsätt löken till det för att steka.
3. Sänk värmen till medel och grilla revbenen utan lock, rör om då och då.
4. Skala och hacka vitlöksklyftorna under tiden.
5. Ta med revbenen tills de är halvkokta och skicka vitlöken till dem. Blanda allt och fortsätt steka köttet.
6. Krydda revbenen med svartpeppar, salt, sänk värmen till låg och sjud lite under locket i ca 5 minuter i sin egen saft och fett, då blir de ännu mjukare och mer mjuka. Servera färdiga revben med valfri sidrätt. De är särskilt läckra med potatismos.
Titta på videoreceptet om hur man lagar fläsk revben:
