En omelett kan tillagas genom att lägga till en mängd olika grönsaker. Förutom de vanliga tomaterna och gröna kan det vara hälsosamt, kostriktigt och kalorifattigt pumpa. Lär dig hur du gör en sådan godbit och skäm bort dig själv och din familj med en utsökt frukost.
På bilden finns en färdig omelett med pumpa Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Pumpaomelett är en mycket hälsosam frukost. Ett grönsakstillägg till skålen är en mjuk, öm och lätt sötaktig pumpamassa, som harmoniskt dekorerar omelettblandningens underbara smak. Denna mat är lämplig för barn- och dietmat. Det är en stor variation till frukost, särskilt under höstsäsongen. Du kan laga en sådan maträtt i en multicooker, dubbelpanna, airfryer eller ugn. Men i avsaknad av alla dessa köks "prylar" kan du göra en omelett på ett ångbad på spisen. Ingredienserna i receptet förblir oförändrade. Den resulterande maten är mycket öm, söt och aptitretande med en delikat smak. Ingredienser ges per portion. Du kan öka och minska produktvolymen i proportion till önskad mängd.
För att göra en grönsaksomelett utsökt bör du komma ihåg principerna för dess tillagning:
- Vispa äggen väl.
- Mjölk, grädde, gräddfil, mineralvatten används som vätska.
- Den optimala mängden vätska är ett halvt skal per ägg, d.v.s. vätska i volym är 2 gånger mindre än ägg.
- För större täthet och mättnad i skålen kan du lägga till lite mjöl eller semolina.
- Fyllningen kan vara annorlunda. Det läggs alltid till den vispade äggmassan.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Pumpa - 100 g
- Gräddfil - 1 matsked
- Ägg - 2 st.
- Salt - en nypa
Gör en ångpumpaomelett
1. Bryt försiktigt äggskal med en vass kniv och häll innehållet i en djup behållare. Tillsätt gräddfil och en nypa salt. Du kan ersätta gräddfil med vilken vätska som helst: mjölk, vatten och till och med öl.
2. Vispa äggen med en visp, mixer eller mixer i cirka 3-5 minuter tills de är fluffiga, homogena, släta.
3. Skala grönsaken från den tjocka skalen, tvätta och skär i bitar ca 1–1,5 cm stora. Du kan också riva pumpan på ett grovt rivjärn. Lägg den i behållaren där du ska laga omeletten. Om skalet är svårt att skära, kan flera snitt göras på grönsaken och placeras i några minuter och i mikrovågsugnen. Skalet mjuknar och är lätt att ta bort.
I stället för pumpa kan du använda säsongens alla bär och frukter: jordgubbar, färska ärtor, paprika, äpplen etc.
4. Häll omelettblandningen över pumpan. Lägg skålen i ett durkslag, som läggs i en kastrull med vatten och stäng locket. Placera strukturen på elden och koka omeletten i ca 7-10 minuter.
Om du har en dubbelpanna kan du använda den för att göra en omelett. Du kan också göra en ångomelett i mikrovågsugnen. Lägg samma behållare i apparaten och koka med högsta effekt i cirka 5 minuter.
5. Servera direkt efter tillagningen, medan pumpaomeletten är öm, luftig och mjuk. Det är inte vanligt att tillaga det för framtida bruk.
Se också ett videorecept om hur man gör en omelett för att gå ner i vikt från en pumpa:
