Ta reda på varför potatis inte anses vara den mest idealiska maten för varje dag och varför de bör elimineras från kosten. Nyligen vägrar fans av en hälsosam livsstil alltmer att äta potatis. Ganska ofta kan du hitta artiklar som beskriver i detalj varför du inte kan äta potatis under kosten. I vårt land är detta en ganska populär livsmedelsprodukt och denna fråga är extremt relevant. Låt oss ta reda på det tillsammans.
Energivärde för potatis och deras glykemiska index
I rå form är potatisens energivärde 80 kalorier. 100 gram grönsaker innehåller 18 gram kolhydrater. Dessutom innehåller en liknande mängd potatis cirka två gram proteinföreningar och 0,4 gram fett. Men grönsakens glykemiska index är ganska högt.
Den högsta indikatorn har en bakad grönsak (95), kokt lite lägre (70) och det lägsta glykemiska indexet i jackpotatis (65). Samtidigt bör du förstå att denna parameter inte är den enda som bestämmer kroppens svar på kolhydrater. Matkombinationer och total glykemisk belastning är lika viktiga.
Om du konsumerar en produkt med ett högt glykemiskt index i kombination med mat rik på proteinföreningar, friska fetter och växtfibrer, blir kroppens glykemiska svar lågt. Om du söker information om detta ämne på nätet kan du hitta ganska intressanta resultat av ett experiment.
Studiedeltagarna åt flera potatisar dagligen och gick ner i vikt i processen. Samtidigt är det värt att komma ihåg att sötpotatis används i USA, som skiljer sig från våra potatisar med ett lägre glykemiskt index på 50 och innehåller en stor mängd grov fiber. Det är ganska uppenbart att från ett par sådana rotfrukter under en lång tid kommer aptiten inte att dyka upp. Sötpotatis är dock inte vanligt i vårt land, och det är ingen idé att prata mycket om det.
Är potatis bra för kroppen?
Även om många är intresserade av varför potatis inte ska ätas, bör det noteras att detta är en mycket hälsosam produkt. Det räcker med att säga att potatis innehåller fler spårämnen än honung. Dessutom innehåller rotfrukter växtfibrer, aminer, organiska syror, sackarider etc.
Eftersom kaliumhalten i potatis är hög och enligt denna indikator är denna produkt en av ledarna, den är extremt användbar för hjärtmuskelns arbete. Ett annat mineral, magnesium, är viktigt för ben eftersom det ökar bentätheten. Vi noterar också att tack vare 200 gram kokt rotfrukter kan det dagliga behovet av C -vitamin tillgodoses.
Du måste komma ihåg att den mest användbara är potatis i skalen, ångad eller bakad. Vi rekommenderar att ung potatis bara äts med skalet för att bevara alla näringsämnen. Kom också ihåg att pommes frites inte längre är användbara och tvärtom är farliga för kroppen. Detta beror på att potatisstärkelse under påverkan av het olja omvandlas till cancerframkallande ämnen - akrylamider.
Således kan vi med säkerhet säga att frågan om varför det är omöjligt att äta potatis inte ställs korrekt. Om du konsumerar denna grönsak inom rimliga gränser och lagar den korrekt, kommer den att gynnas även när du går ner i vikt. Det viktigaste är att inte äta rotfrukterna stekta och inte heller att koka potatismos i mjölk om du går ner i vikt.
Hur kombinerar jag potatis och dietmat?
Vi har redan fått reda på att med rätt tillvägagångssätt för att lösa problemet kan potatis inte skada din figur på något sätt. Vi noterade också vikten av en korrekt kombination av produkter under viktminskning, och nu måste denna fråga uppmärksammas mer.
Om du älskar den här grönsaken är det ingen mening att ge upp den medan du går ner i vikt. Du måste bara följa några enkla regler som avser kombinationen av potatis med olika produkter. Du kan inte använda rotfrukterna i kombination med olika såser, korv, majonnäs och kött.
Kombinera inte heller denna grönsak med bröd. Men med mager fisk eller grönsaker kommer potatis att vara mycket fördelaktigt för kroppen. Dessutom påminner vi om att vegetabilisk olja ska användas för att klä potatisrätter. Genom att följa dessa enkla regler kan du fortsätta gå ner i vikt och dessutom ge kroppen mer näringsämnen.
Potatis diet alternativ
Förmodligen, efter allt du har läst, plågas du inte längre av frågan, varför kan du inte äta potatis? Det finns flera alternativ för potatisdieten, och nu kommer vi att prata om dem.
Kostalternativ nummer 1
Detta är den mest populära typen av potatisdietmatprogram, som varar från 5 till 7 dagar. Du behöver bara dricka ett glas mjölk till frukost. Till lunch, använd potatismos med mjölk, men utan att tillsätta olja, men gröna är välkomna. Till middag är potatis, gurka och ägg igen i din kost.
Genom att hålla fast vid denna diet kan du gå ner cirka fyra kilo. Det bör också sägas att varaktigheten av detta näringsprogram kan ökas till 15 dagar och i denna situation måste du göra ändringar i menyn var fjärde dag. Under de första 3 dagarna kan du konsumera upp till 1,5 kilo rotfrukter under hela dagen.
Grädda produkten i ugnen tills den är gyllenbrun. Denna mängd potatis måste delas upp i lika stora portioner och konsumeras med jämna mellanrum. Det är mycket viktigt att klara sig utan olja, kryddor och salt. Glöm inte vatten, som måste drickas i en mängd av minst 2 liter per dag. Andra produkter är för närvarande förbjudna.
Koka jackpotatisen de kommande tre dagarna. Antalet rotfrukter som är tillåtna för konsumtion är detsamma (1,5 kilo). Du bör konsumera två portioner av produkten utan att tillsätta olja och salt, och en kan smaksättas med vegetabilisk olja. De kommande tre dagarna ska potatisen bakas eller ångas.
Ditt dagliga energiintag är 1200 kalorier. Detta näringsprogram kommer att rensa tarmkanalen och kommer inte att leda till utarmning av kroppen. Det tolereras också väl, eftersom hungerkänslan inte kommer att besöka dig.
Kostalternativ nummer 2
Förmodligen är frågan varför potatis inte ska ätas främst relaterad till den utbredda uppfattningen om behovet av en betydande begränsning av livsmedel. Många tjejer försöker äta gröt tillagad i vatten, och detta leder bara till att kroppen blir utarmad. Efter att ha genomfört sådana näringsprogram kommer de förlorade kilona nästan alltid tillbaka.
Om du inte vill känna obehag när du går ner i vikt, kan kål- och potatisdieten vara ett utmärkt val. Varaktigheten av detta näringsprogram är en vecka. Under dagen behöver du inte äta mer än fyra rotgrödor, samt 0,5 kilo kål. Dela upp denna mängd mat i fem portioner som ska konsumeras med jämna mellanrum.
Var tredje dag har du råd med cirka 200 gram mager fisk. Salt och kryddor bör uteslutas från kosten, men inte mer än en nypa peppar kan konsumeras under dagen. Om du strikt följer dessa rekommendationer kan du på en vecka bli av med sju kilo.
Det finns många varianter av denna teknik, och du kan enkelt hitta balansen du behöver. Du kan växla mellan potatis- och kåldagar, och det finns många hälsosamma potatisrätter som kan förberedas. Huvudregeln för denna diet är ett fullständigt avslag på salt.
Det bör också noteras att snacks under kosten är förbjudna och om du känner dig hungrig kan du dricka kaffe på morgonen och ett par koppar grönt te på eftermiddagen. Mängden vatten är inte begränsad, det är bara viktigt att det är utan gas.
Kostalternativ nummer 3
Denna måltidsplan är också för en vecka. Reglerna här är ganska enkla och på morgonen kan du äta potatis, och på kvällen bör du begränsa dig till ett glas fettsnål kefir. På en vecka kan du bli av med fem kilo övervikt. Dessutom kommer du att rengöra tarmkanalen och förbättra matsmältningssystemets prestanda.
Sammanfattningsvis är det nödvändigt att sammanfatta resultaten av dagens samtal, även om du förmodligen redan förstod vad svaret på frågan är, varför kan du inte äta potatis? Förstå att kostbegränsning inte är det främsta problemet för viktminskning. För att gå ner i vikt behöver du bara lägga mer energi än du förbrukar.
Naturligtvis finns det vissa skillnader i kalorier som härrör från viktiga näringsämnen, men det ändrar inte sakens väsen. I stort kan du äta potatis i vilken form som helst, men samtidigt förbli inom det nödvändiga dagliga kaloriintaget. Till exempel är kaloriinnehållet i stekt potatis nästan tre gånger högre än kokta rotfrukter.
Dessutom, som vi sa ovan, bildas cancerframkallande ämnen i stekt potatis och därför rekommenderas det inte att använda dem. Det är viktigt att inte bara gå ner i vikt, utan att göra det rätt. Först och främst gäller detta uttalande den möjliga utarmningen av kroppen på grund av starka restriktioner i produkter.
Vilka är fördelarna och skadorna med potatis, se videon nedan:
