Ett okomplicerat recept för att göra en duva på egyptiska. Denna maträtt anses vara en delikatess och är lämplig för dem som gillar att prova exotiska rätter.
Denna maträtt är ganska populär i Egypten. Det äts på bröllopsnatten, eftersom man tror att det ökar styrkan hos en man. Om du är en exotisk älskare, uppskatta denna maträtt. Jag har en stor portion - 10 duvor. Du kan alltid minska det med två eller tre gånger. Kaloriinnehållet per färdig duva blir cirka 280 kcal.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 280 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 1 timme 20 minuter
Ingredienser:
- Duva (med skålar) - 10 st.
- Grön lök - 1 knippe
- Smör - 100 g
- Kycklingbuljong - 4 koppar
- Vete - 100 g
- Mynta - ett halvt glas (mindre)
- Salt och svartpeppar
Matduvor:
- Först måste du förbereda kycklingbuljongen. Medan det kokar måste du skära duvan slaktbiprodukter och lök.
- Smält 100 gram smör och stek snäckorna och lökarna tills de blir ljusa. Tillsätt salt, peppar, mynta och vete till dem.
- Vi tar salt och peppar och gnuggar slaktkroppen med dem.
- Lägg fyllningen inuti duvan.
- Hålen i slaktkroppen måste sys upp (den tråkigaste uppgiften i denna tillagningsprocess).
- Lägg sedan duvorna i en kastrull. De måste tillagas i 20 minuter i en liten mängd (4 koppar) kokt kycklingbuljong.
- Ta sedan ut duvorna från kastrullen och lägg dem i ugnen, som måste förvärmas till 200 grader. Vi håller i ugnen i 30 minuter. Under dessa 30 minuter är det nödvändigt att regelbundet hälla den bildade saften i djupet.
Njut av din egyptiska aptit!