Denna näringsrika soppa på kycklingmage kommer att vinna dig med sin enkelhet och otroliga smak. Rätten är nästan kost och innehåller inte många kalorier, medan den innehåller en stor mängd spårämnen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingkött är en populär produkt som används inte bara för den dagliga kosten, utan också för att förbättra hälsan. Den relativt låga mängden fett och kostkompositionen gör att det kan konsumeras av absolut alla, både vuxna och barn. Biprodukter, som inkluderar kycklingkammare, underskattas kraftigt av våra hemmafruar: både när det gäller användbarhet och smak. Även om det är denna biprodukt som innehåller en enorm mängd zink, kalium, järn, fosfor, vitamin E, grupp B och till och med folsyra. Dessutom har de bara 114 kalorier, vilket är väldigt litet. Därför lockar kycklingkammare som en magnet de som är på en diet.
Magen stimulerar också matsmältningen och förbättrar aptiten. För att produkten ska ge maximal nytta, bör man komma ihåg att den bara kan lagras i två dagar, och när den fryses förlorar den nästan alla sina användbara ämnen. Använd dem därför uteslutande färska och kylda. När du väljer dem, var uppmärksam på nagelbanden, dess närvaro säger att ventriklarna inte rensas. Följaktligen ska filmen vara tät, ren och ljusgul. Annars avstå från att köpa.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 65 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 1 timme 15 minuter
Ingredienser:
- Kycklingmage - 300 g
- Blomkål - 200 g
- Vitkål - 200 g
- Lök - 1 st.
- Söt paprika - 1 st.
- Vitlök - 1 st.
- Lövblad - 2 st.
- Kryddpeppar - 3 st.
- Salt - 2/3 tsk eller att smaka
- Morötter - 1 st.
- Malad svartpeppar - en nypa
Matlagningssoppa på kycklingmage:
1. Tvätta kycklingmagarna under rinnande vatten, ta bort fett och film, lägg i en kastrull och tillsätt den skalade löken.
2. Fyll dem med dricksvatten och koka i cirka en timme. Alternativt kan du skära magen i mindre bitar, som du skulle vilja se på din tallrik. Tillagningstiden kan vara från 40 minuter till 1 timme. Det beror på storleken på slaktbiprodukten.
3. Vid den här tiden, skala morötterna och skär i strimlor. Lägg den i buljongen.
4. Skär en del vitkål från kålhuvudet, tvätta och hacka fint med en vass kniv. Skicka därefter till matlagningsgrytan.
5. Ta isär blomkålen i blomställningar och lägg i soppan.
6. Skicka den söta paprikan i strimlor där. Detta recept använder frysta blomkål och paprika. Men du kan applicera dem färska. Dessutom kan proportionerna av grönsakerna ändras efter eget tycke.
7. Ställ grytan på spisen, koka upp, sänk temperaturen, stäng locket och låt sjuda i 15 minuter tills alla grönsaker är kokta. Smaksätt soppan med salt och peppar i 5 minuter.
Servera den första rätten varm med bröd, munkar, krutonger etc.
Se även videoreceptet om hur man gör soppa med kycklingmage.
[media =