Squashpaj är ett intressant alternativ till squashpannkakor. Det är väldigt enkelt att baka det, och du kan laga det både till en familjemiddag och till ett festligt bord.
Receptinnehåll:
- Funktioner i matlagning av zucchinipaj
- Fördelarna med squashpaj
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Zucchini används ofta i matlagning. Det är helt billigt, dessutom har det en neutral smak, som du kan lägga till skarphet, surhet, sötma, som du vill!
Funktioner i matlagning av zucchinipaj
Om du använder zucchini av unga frukter kan de inte skalas från huden. Zucchinin är gammal, har en hård hud, så det är bättre att rengöra den. Zucchini brukar rivas, vilket kan användas med ett grovt eller fint galler. Men du kan också vrida dem i en köttkvarn. Om pajen tillagas med en fyllning läggs zucchiniblandningen i två lager, mellan vilka fyllningen placeras. Du kan dock blanda courgettegen med andra ingredienser - till exempel ost eller kycklingfilé - och baka allt hela.
Fördelarna med squashpaj
Hälsosam mat är viktigare för dig än kaloririk mat, missa inte chansen att göra denna paj. Trots allt rankas rätter gjorda på zucchini med rätta först på sommarmenyn. Denna grönsak är rik på en ganska stor mängd användbara vitaminer och mineraler som är nödvändiga för människokroppen, men den innehåller ett minimum av kalorier.
Glöm inte heller att zucchini, nämligen deras juice, är väldigt mjuk, så det orsakar ingen irritation. Av samma anledning är zucchini användbart för personer som lider av diabetes eller magsjukdomar. Men zucchini är också användbart för dem som inte har sådana problem.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 150 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 50 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 2 st.
- Aubergine - 1 st. (liten storlek)
- Tomater - 2 st.
- Hård ost - 50 g
- Salt att smaka
- Ägg - 1 st.
- Semolina - 2 matskedar
- Raffinerad vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten
Gör en squashpaj
1. Tvätta courgetterna och äggplantorna, torka med en pappershandduk och riv på ett medium rivjärn. Bitterhet kan tas bort från gamla auberginefrukter. Med en ung grönsak är en sådan process inte nödvändig.
2. Krydda den resulterande grönsaksvällningen med salt och tillsätt gryn. Blanda allt och låt stå i 15 minuter så att grytan sväller lite.
3. Tillsätt ägget och blanda väl.
4. Smörj en bakplåt med vegetabilisk raffinerad olja och kläd squashdegen i ett jämnt lager.
5. Tvätta tomaterna, torka dem, skär dem i ringar och lägg dem ovanpå degen.
6. Mal tomaterna med riven ost och grädda i ugnen i 30 minuter på 200 grader. Pajen kan serveras direkt efter tillagning, men den kan också ätas kall. Förresten, om du vill kan du lägga fyllning på kakan, till exempel svamp. För att göra detta måste du steka svamparna tills de är gyllene, sedan gryta dem med gräddfil och lägga på en paj.
Se även ett videorecept om hur man gör en squashkaka.