Är du på en diet? Letar du efter rätt näring? Då är potatischips tabu för dig. Men i stället för dem kan du göra hemlagade chips, och inte nödvändigtvis av stärkelsehaltig potatis, utan av lätt och hälsosam zucchini.
Bilder på färdiga squashchips Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Chips toppade hitparaden med populära snacks, och välförtjänt så - efter att ha öppnat ett paket är det nästan omöjligt att sluta. Men de rankas också högt på listan över ohälsosamma snabbmat. det finns inget kvar av användbarheten av den ursprungliga produkten i dem. Men detta gäller inte hemgjorda grönsaksflisar. Därför, om du är ett fan av chips, medan du redan är trött på stekt zucchini, förvandla deras frukter till något fantastiskt - till ett hälsosamt mellanmål som du kan ta med dig på vägen, ge ditt barn till skolan eller ta ett litet te i kvällen. Zucchini chips kommer att vara en utmärkt lösning, som bara kommer att gynna kroppen. Läckra, mjuka, krispiga … Och dessutom är de också lätta att förbereda.
För att göra chipsen riktigt aptitretande och välsmakande hjälper några knep dig. Först skärs skivorna i skivor så tunna som möjligt. För detta används en speciell grönsaksskärare eller en bred vass kniv. För det andra hjälper kryddor till att ge rätten en uttrycksfull doft. Till exempel paprika, provensalska örter eller en blandning av het paprika. För det tredje tillagas grönsaksflis i ugnen, mikrovågsugnen, airfryer, torktumlaren eller dehydrator. För det fjärde, bakplåtspapper hjälper till att förhindra att produkten fastnar på bakplåten. Det femte tricket för att få de krispiga och brynta chipsen jämnt bakade är att ordna grönsaksbitarna så att de inte vidrör varandra. Och en sådan delikatess förvaras i en plast hermetiskt försluten behållare, på en sval torr plats.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 24 kcal.
- Portioner - 1 zucchini
- Tillagningstid - 20 minuter
Ingredienser:
- Zucchini - 1 st.
- Malad röd paprika - 1/3 tsk
- Svartpeppar - en nypa
- Salt - 1/4 tsk
Att göra zucchinichips
1. Tvätta zucchinin, torka med en pappershandduk och skär i tunna ringar på 2-3 mm. Detta kan göras med en vass kniv eller rivjärn med en "strimlad" sida.
2. Jag lagar chips i mikrovågsugnen, men du kan använda ugnen. Men för vilken metod som helst, täck bakplåten med bakplåtspapper för bakning.
3. Lägg skivorna av squashskivor på ett tillagat bakplåt så att de inte vidrör varandra.
4. I en liten behållare, kombinera salt, peppar, paprika och strö varje omgång framtida chips med denna blandning.
5. Lägg bakplåten i mikrovågsugnen, sätt på 750 kW och torka zucchinin i cirka 10 minuter. Om du använder en ugn, värm den till 150 grader och torka grönsaken i en halvtimme.
6. Låt det färdiga mellanmålet svalna något och lägg dem i en plast- eller glasbehållare.
7. Jag rekommenderar att du använder dessa gröna chips doppade i vispad äggvita med svartpeppar och riven parmesanost. Det här är utsökt. Och om du gillar att knäcka, rulla zucchinin i brödsmulor för en större crunch innan du bakar.
Se även ett videorecept om hur man gör zucchinichips: