Vill du ha läckra färska bakverk? Är du samtidigt rädd för att gå upp extra kilo? Sedan finns det en utväg - baka en pumpamuffins med kanel. När allt kommer omkring har pumpa bakverk alltid ansetts vara kalorifattiga och näringsrika.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du letar efter ett enkelt och okomplicerat bakrecept, så är det här receptet precis vad du behöver. Om du någonsin har gjort pumpa bakverk, då vet du att det blir helt fantastiskt. Det är fantastiskt hur bra denna grönsak är för att göra pajer, kakor och andra söta godisar.
Denna pumpakaneltårta är gjord med färska pumpaflingor. Och den karakteristiska smaken och lukten av pumpa maskeras av kanel. Då känns de aromatiska tonerna i produkten på ett helt annat sätt. Det visar sig en tårta med en fuktig och känslig struktur, fluffig och aromatisk på hösten. Det är väldigt mjukt och vansinnigt gott.
Du kan komplettera den med alla kryddor och örter. Till exempel citron- eller apelsinskal, muskotnöt, ingefära, russin, nötter etc. Och när du vattnar bakverk med extra kaffeglasyr får du en riktig festkaka som kan serveras på ett festligt bord. Men om du inte vill göra glasyren, räcker det bara att strö kakan med florsocker, det kommer fortfarande att bli väldigt gott och vackert. Dessutom kan du enligt detta recept göra inte bara muffins utan även små portionsmuffins och muffins. Då måste du minska baktiden med 10 minuter.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 309 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Mjöl - 1, 5 msk.
- Pumpa - 200 g
- Ägg - 1 st.
- Honung - 3-4 matskedar
- Vegetabilisk olja - 50 ml
- Malad kanel - 1 tsk
- Bakpulver - 1 tsk utan rutschkana
- Salt - en nypa
Att göra kanelpumpamuffinsen
1. Skala pumpan från skalet, frön och fibrerna. Tvätta och klappa torrt med en pappershandduk. Riv massan på ett grovt rivjärn eller vispa i en matberedare.
2. Tillsätt ett ägg i degen, häll i vegetabilisk olja och blanda maten väl. För magert bakning kan ägg utelämnas och mängden vätska kan kompletteras med saft eller vegetabilisk olja. Och för en mer rik kaka kan du ersätta vegetabilisk olja med smält smör.
3. Lägg till honung till produkterna. Om det är mycket tätt, smält det lätt i mikrovågsugnen eller i ett vattenbad.
4. Blanda mjöl, bakpulver och kanel i en annan behållare.
5. Kombinera torra ingredienser med pumpamassa och blanda väl. Klä en ugnsform med bakplåtspapper eller olja. Fyll degen och skicka produkten till ugnen i en ugn som värms upp till 180 ° C i 40 minuter. Kontrollera beredskapen med en träpinne, den ska vara torr utan att degen fastnar.
6. Kyl den färdiga produkten, ta sedan bort den från formen och strö över florsocker eller smörj med eventuell glasyr. Om du får det varmt kan det gå sönder.
Se även videoreceptet om hur man gör kanelpumpa paj.