Vill du frysa jordgubbar för vintern för framtida bruk? Jag delar med mig av användbara tips och ett steg-för-steg-recept på fryst jordgubbspuré hemma. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Hur man gör fryst jordgubbspuré steg för steg
- Videorecept
Trots att du nu kan köpa jordgubbar när som helst på året, men på vintern är de vackra rött bär som odlas i växthus inte för allas smak. Växthusgubbar lagras under lång tid, men deras smak är mycket sämre än malda bär. Därför föredrar många att konsumera frysta jordgubbar under sommarsäsongen. Jordgubbar skördas på olika sätt: konserverad, sylt, torkad och fryst. Av alla listade alternativ är det enklaste och mest utsökta sättet att frysa. Vi kommer att prata om det i den här artikeln.
Jordgubbar kan frysas på flera sätt: hela bär, mosade med och utan socker. Varje beredningsmetod är ett bra alternativ till jordgubbssylt. Du kan tina bäret när som helst på året och lägga till det i alla desserter: till pannkakor, till tårta, med glass … Och på en het förnekare kan du använda det på egen hand, som popsicles. Det räcker med att få ut det ur kylen och låta det smälta lite.. Därför, om du har många jordgubbar som är fula, att du inte har någonstans att ställa dem, och du inte vill bråka med burkar, använd sedan det föreslagna receptet och förbered jordgubbspuré utan socker för vintern. När allt kommer omkring är frysta jordgubbar ett förråd av vitaminer i sin helhet och en bit trevlig sommar på kalla vinterkvällar.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 73 kcal.
- Portioner - valfritt belopp
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
Jordgubbar - valfri mängd
Hur man förbereder fryst jordgubbspuré steg för steg:
1. Sortera jordgubbarna, ta bort skadade och skrynkliga prover. Jordgubbspuré görs endast av utvalda bär. Dessutom är detta viktigt om desserten är förberedd för små barn. Lägg bären i en sil och skölj dem under kallt vatten så att damm och sand separeras helt från bären. Du behöver inte gnugga bären med händerna eller en svamp. Skölj dem försiktigt.
2. Ta bort de rena frukterna från silen, skala av stjälkarna och lägg dem i hackerskålen.
3. Skaffa en stavmixer. En matberedare eller köttkvarn är också lämplig.
4. Hacka jordgubbarna tills de är släta. Inget socker används i receptet, så rätten är lämplig för barnmat. Dessutom har denna puré längre hållbarhet. Om du vill ha söt jordgubbspuré, tillsätt socker i skålen med bären. Dess mängd används enligt dina smakpreferenser. Men jag noterar att ju mindre socker, desto mer användbar är beredningen.
5. Lägg purén i rena, bekväma behållare och lägg i frysen.
6. Som behållare för frysning av jordgubbspuré kan du använda silikonportionsformar till godis, muffins och muffins, plastskålar eller glasbehållare.
Se även videoreceptet om hur man gör fryst jordgubbspuré med socker:
