Honungskakskikt

Innehållsförteckning:

Honungskakskikt
Honungskakskikt
Anonim

Jag delar med mig av ett underbart recept på honungskakor. Baserat på dem kan du göra en utsökt honungstårta. Kakorna blir mjuka och krispiga samtidigt. De torkar inte ut och är perfekta för Medovik!

Färdiga honungskakskikt
Färdiga honungskakskikt

Receptinnehåll:

  • Ingredienser
  • Steg för steg matlagning
  • Videorecept

Honungskakor tillagas ganska enkelt och från en billig och liten uppsättning produkter. Kakornas storlek kan vara vilken som helst och vilken form som helst: rund, fyrkantig, oval. Dessutom, på grundval av detta test, kan du göra en tårta för barn i form av en skrivmaskin, fjäril, bok, katt. Degen är mycket lättillgänglig för kreativ bearbetning, så du kan hitta många olika variationer på temat för en honungstårta. Och hembakade kakor är också bra eftersom de, till skillnad från köpta ämnen, inte innehåller färgämnen och förtjockningsmedel. Vi vet alltid vilken typ av produkter de är tillverkade av.

Förresten, sådana kakor kan bakas i förväg, till exempel 3-4 dagar före det kommande firandet. Du kan förvara dem på en torr plats täckt med en handduk, och smörj dem vid behov med grädde. Tja, vilken grädde som helst är lämplig här. Klassiskt är gräddfil. Men du kan använda en mängd olika typer: vaniljsås, keso, choklad, smör, etc. Detta recept med steg för steg -bilder av tillagningsprocessen kommer att vara mycket användbart för nybörjare hemmafruar. Du lär dig att baka kakor på egen hand, och sedan kan du skämma bort dina släktingar med hemlagad godis.

  • Kaloriinnehåll per 100 g - 384 kcal.
  • Portioner - 6 tunna kakor med en diameter på 20 cm
  • Tillagningstid - 20-30 minuter för knådning av degen, plus 5 minuter för bakning av varje kaka
Bild
Bild

Ingredienser:

  • Smör - 150 g
  • Stärkelse - 50 g
  • Honung - 3 matskedar
  • Socker - 2 matskedar
  • Malad kanel - 1 tsk
  • Malm muskotnöt - 1 tsk
  • Ägg - 2 st.
  • Vodka - 30 ml
  • Mjöl - 300 g
  • Bakpulver - 1 tsk

Hur man gör honungskaklager:

Smör kombinerat med honung
Smör kombinerat med honung

1. Skär smöret i skivor och lägg i en skål. Tillsätt honung, kanel och muskotnöt.

Smör med honung värms upp i ett vattenbad
Smör med honung värms upp i ett vattenbad

2. Fyll en kastrull med vatten, fyll den 1/3 full och lägg på spisen. När vattnet kokar, placera behållaren med mat så att det inte kommer i kontakt med kokande vatten. Värm maten, rör om då och då. Det är nödvändigt att oljan och honungen är helt upplösta.

Ägg vispade
Ägg vispade

3. Slå äggen i en annan behållare tills en fluffig massa bildas, vilket ska fördubblas i volym.

Ägg hälls i smörmassan
Ägg hälls i smörmassan

4. Häll äggmassan i smör. Fortsätt att förvara maten i ångbadet, rör om regelbundet.

Hällde i vodka
Hällde i vodka

5. Häll vodka i maten och rör om.

Tillsatt stärkelse
Tillsatt stärkelse

6. Tillsätt sedan stärkelse och rör om igen för att lösa upp väl.

Produkterna kokas i ett vattenbad
Produkterna kokas i ett vattenbad

7. Förvara massan i ett vattenbad. När det bara börjar koka och bubblor bildas på ytan, ta bort det från spisen.

Mjöl tillsatt produkter
Mjöl tillsatt produkter

8. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver.

Degen knådas
Degen knådas

9. Knåda en elastisk och spänstig deg. Det ska inte hålla sig till rätternas händer och väggar. Tillsätt mjöl i etapper, för det kan behöva mindre eller mer. Det beror på tillverkaren och dess glutenhalt.

Degen rullas ut
Degen rullas ut

10. Dela degen i 6 bitar och kavla ut dem med en kavel. Plocka upp en plåt och överför den rullade degplåten på den. Det är inte nödvändigt att smörja in en bakplåt med fett, eftersom det finns tillräckligt med smör i degen.

Degen är bakad
Degen är bakad

11. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan att baka i bokstavligen 5 minuter. Så snart den blir gyllene, ta omedelbart bort den från brännaren och ta bort den från bakplåten. Detta görs mycket enkelt, kakan kommer att falla av den av sig själv. Fortsätt baka de återstående 5 kakorna på ett liknande sätt.

Se även ett videorecept på hur man gör honungskakor.