Jag delar med mig av ett underbart recept på honungskakor. Baserat på dem kan du göra en utsökt honungstårta. Kakorna blir mjuka och krispiga samtidigt. De torkar inte ut och är perfekta för Medovik!
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Honungskakor tillagas ganska enkelt och från en billig och liten uppsättning produkter. Kakornas storlek kan vara vilken som helst och vilken form som helst: rund, fyrkantig, oval. Dessutom, på grundval av detta test, kan du göra en tårta för barn i form av en skrivmaskin, fjäril, bok, katt. Degen är mycket lättillgänglig för kreativ bearbetning, så du kan hitta många olika variationer på temat för en honungstårta. Och hembakade kakor är också bra eftersom de, till skillnad från köpta ämnen, inte innehåller färgämnen och förtjockningsmedel. Vi vet alltid vilken typ av produkter de är tillverkade av.
Förresten, sådana kakor kan bakas i förväg, till exempel 3-4 dagar före det kommande firandet. Du kan förvara dem på en torr plats täckt med en handduk, och smörj dem vid behov med grädde. Tja, vilken grädde som helst är lämplig här. Klassiskt är gräddfil. Men du kan använda en mängd olika typer: vaniljsås, keso, choklad, smör, etc. Detta recept med steg för steg -bilder av tillagningsprocessen kommer att vara mycket användbart för nybörjare hemmafruar. Du lär dig att baka kakor på egen hand, och sedan kan du skämma bort dina släktingar med hemlagad godis.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 384 kcal.
- Portioner - 6 tunna kakor med en diameter på 20 cm
- Tillagningstid - 20-30 minuter för knådning av degen, plus 5 minuter för bakning av varje kaka
Ingredienser:
- Smör - 150 g
- Stärkelse - 50 g
- Honung - 3 matskedar
- Socker - 2 matskedar
- Malad kanel - 1 tsk
- Malm muskotnöt - 1 tsk
- Ägg - 2 st.
- Vodka - 30 ml
- Mjöl - 300 g
- Bakpulver - 1 tsk
Hur man gör honungskaklager:
1. Skär smöret i skivor och lägg i en skål. Tillsätt honung, kanel och muskotnöt.
2. Fyll en kastrull med vatten, fyll den 1/3 full och lägg på spisen. När vattnet kokar, placera behållaren med mat så att det inte kommer i kontakt med kokande vatten. Värm maten, rör om då och då. Det är nödvändigt att oljan och honungen är helt upplösta.
3. Slå äggen i en annan behållare tills en fluffig massa bildas, vilket ska fördubblas i volym.
4. Häll äggmassan i smör. Fortsätt att förvara maten i ångbadet, rör om regelbundet.
5. Häll vodka i maten och rör om.
6. Tillsätt sedan stärkelse och rör om igen för att lösa upp väl.
7. Förvara massan i ett vattenbad. När det bara börjar koka och bubblor bildas på ytan, ta bort det från spisen.
8. Tillsätt sedan mjöl och bakpulver.
9. Knåda en elastisk och spänstig deg. Det ska inte hålla sig till rätternas händer och väggar. Tillsätt mjöl i etapper, för det kan behöva mindre eller mer. Det beror på tillverkaren och dess glutenhalt.
10. Dela degen i 6 bitar och kavla ut dem med en kavel. Plocka upp en plåt och överför den rullade degplåten på den. Det är inte nödvändigt att smörja in en bakplåt med fett, eftersom det finns tillräckligt med smör i degen.
11. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan att baka i bokstavligen 5 minuter. Så snart den blir gyllene, ta omedelbart bort den från brännaren och ta bort den från bakplåten. Detta görs mycket enkelt, kakan kommer att falla av den av sig själv. Fortsätt baka de återstående 5 kakorna på ett liknande sätt.
Se även ett videorecept på hur man gör honungskakor.