Trött på att äta frukost med äggröra och spagetti? Förbered sedan varma och rejäla italienska smörgåsar - bruschetta med äpplen och ost. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg beredning av bruschetta med äpplen och ost
- Videorecept
Bruschetta är en italiensk aptitretare som är en speciell typ av smörgåsar. Detta är en skiva rostat eller rostat bröd tills det blir lätt och krispigt. Det vill säga den största skillnaden mellan bruschetta och en smörgås är förstekt eller rostat bröd, som fyllningen appliceras på. Hemma används traditionellt ett riktigt italienskt bröd till rätten - ciabatta, som i vårt land kan ersättas med en högkvalitativ färsk baguette eller vit limpa.
Bruschetta är ett favorit snabbt mellanmål av alla italienare. Eftersom du ständigt kan experimentera med fyllningen, från vilken det finns många alternativ för smörgåsar. Till exempel kan fyllningen vara söt eller rejäl (kött, grönsaker, fisk). I det moderna köket serveras bruschetta före huvudrätten för att gästerna ska kunna ladda upp innan huvudmåltiden. Skålen tillagas så snabbt och enkelt att även ett barn klarar det. Idag kommer vi att göra en mångsidig chic smörgås som kan serveras på både det söta och huvudbordet.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 252 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 5 minuter
Ingredienser:
- Italienskt ciabattabröd eller vitt bröd - 1 skiva
- Äpple - 0,5 st.
- Hård ost - 4-5 skivor
- Olivolja - 1-1, 5 matskedar
Steg för steg förberedelse av bruschetta med äpplen och ost, recept med foto:
1. Skär försiktigt en brödskiva 1-2 cm tjock med en vass kniv.
2. I en ren, torr stekpanna, torka brödet på båda sidor innan det bryn. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja vid stekning.
3. Detta kan göras inte bara i en panna på spisen, utan också på grillen, galler eller i ugnen. Stekning av ciabatta är nödvändig så att den blir brun på utsidan, men förblir mjuk på insidan. Justera själv tillagningsgraden. Älskar en kraftigt stekt skorpa, stek brödet lite längre.
4. Skär under tiden osten i tunna skivor. Tvätta äpplet, skala det från frön och skär också i små skivor.
5. Strö över olivolja medan de fortfarande är varma, torkade brödskivor.
6. Mätt brödet med smör, men inte för mycket så att det inte klirrar. Om du vill kan du riva brödskorpan med en vitlöksklyfta.
7. Lägg fyllningen på brödet: växelvis överlappar äpple- och ostskivorna, som visas på bilden.
8. Färdig bruschetta med äpplen och ost kan serveras vid bordet, och om du vill kan du fortfarande värma upp smörgåsen i ugnen eller mikrovågsugnen för att smälta osten. Denna lätta maträtt är utmärkt för att tillfredsställa hunger, eftersom Serveras främst som ett snabbt mellanmål.
Se även videoreceptet om hur man lagar bruschetta med fikon, äpplen och ost. Julia Vysotskayas recept.
