För att inte laga frukost på morgonen och sova längre, spendera lite tid på helgen och baka ostrullar. Detta är en stor, god och hälsosam frukost för hela familjen.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Rullar med fetaost … Hur man lagar dem? I själva verket är detta inte en komplicerad process. Låt oss prata om testet först. I originalet, för receptet måste du använda filodeg (utkast). Detta är en ganska mödosam process, men resultatet är värt det. Du kan hitta hur du förbereder det på webbplatsens sidor. Det finns ett detaljerat recept. Men med inte mindre framgång kan du använda smördeg, både köpt och hemlagat. Det kommer också att finnas en mycket god maträtt. Och för speciella lata hemmafruar är tunn armenisk lavash lämplig.
Jag använde fetaost som fyllning. Tillsätt finhackad koriander, salladslök, dill eller persilja för en fylligare och rikare smak. Du kan också lägga till lite oliver eller ostspån. Men detta är inte den enda fyllningen. Du kan använda olika fyllningar när du förbereder ett recept, de som din hemlagade älskar. Du kan till exempel göra sugrörena söta med keso, äpplen, körsbär eller plommon. Från salt mat är köttfärs, potatismos, leverpostej etc. lämplig. I allmänhet experimentera med att använda detta recept som grund.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 186 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 40 minuter (exklusive degberedningstid)
Ingredienser:
- Filodeg - 300 g
- Ost - 250 g
- Salt - en nypa
- Ägg - 2 st.
Steg-för-steg-tillagning av sugrör med fetaost:
1. Lägg osten i en djup skål och använd en gaffel för att bryta den i små bitar. Alternativt, om du gillar en mer enhetlig konsistens, kan du avbryta den med en mixer.
2. Tillsätt ett ägg till osten.
3. Rör om ordentligt och smaka av. Tillsätt salt efter behov. Men det kanske inte kommer att behövas, för fetaost kan vara ganska salt. Du kan också lägga till eventuellt grönt till fyllningen.
4. Kavla ut filodegen tunt med en kavel och dra ut den så tunt som möjligt med baksidan av händerna. Den ideala degen betraktas när den är så tunn att tidningens teckensnitt syns genom den. Läs den detaljerade beredningen av filodegen i receptet som läggs ut på webbplatsen.
5. Skär den utsträckta degen i två halvor så att dess storlek för ett rör är cirka 30 cm x 15 cm. Dela fyllningen i fyra delar och lägg en av dem på degen.
6. Vik över kanterna på degen enligt bilden.
7. Rulla degen till en rulle till ett rör.
8. Smörj en bakplåt med ett tunt lager olja och lägg sugrörena på den.
9. Kör det andra ägget i en liten skål och lossa det med en silikonborste. Smörj rören med dem så att de får en gyllene nyans efter bakning.
10. Värm ugnen till 180 grader och skicka rören till ugnen i 20 minuter. Degen är mycket tunn och kokar mycket snabbt. Så snart du ser att rören har fått en gyllene färg, ta omedelbart bort dem från ugnen. Du kan använda dem både varma och kalla.
Se också ett videorecept om hur man gör en borekcigarr.