Hjärtlig, behaglig smak, delikat rökig doft, lätt salt - grönsaksallad med lax. Låt oss förbereda denna maträtt och glädja våra släktingar med en utsökt maträtt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Lax är en utsökt och hälsosam röd fisk. Ett stort antal rätter tillagas med den. Men idag kommer jag att fokusera på en enkel och lätt sallad med lax. Denna typ av fisk passar bra med många produkter. Till exempel ris, pasta, örter, ägg, ost, sallad, grönsaker etc. Av denna anledning finns det många recept på sådana sallader. Jag vill berätta om en enkel version av rätten, som kommer att vara ett bra alternativ för en lätt kostmiddag eller mellanmål på eftermiddagen.
Jag använder grönsaker för att förbereda den här saftiga salladen, och skivor rökt lax gör rätten mycket godare, mer näringsrik och festligare. Tack vare tillsatsen av rökt röd fisk till en vanlig vardagssallad blir godiset till en utsökt maträtt. En sådan sallad kommer att dekorera alla festliga och romantiska högtider på ett adekvat sätt. Dessutom är anledningen redan nära. Denna sallad tillagas snabbt, och för att göra kostnaden billigare kan du använda rökta åsar istället för en hel laxbit. De har ett mycket mer demokratiskt pris, medan maten visar sig vara inte mindre god och pikant.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 128 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Rökt lax åsar - 0,5 st.
- Gurkor - 1 st.
- Tomater - 1 st.
- Olivolja - för dressing
- Grön lök - gäng
- Salt - nypa eller efter smak
- Dill - gäng
- Sojasås - 1 matsked för tankning
- Ägg - 1 st.
Steg för steg matlagning av grönsaksallad med rökt lax, recept med foto:
1. Tvätta laxens rygg och torka med en pappershandduk. Ta bort köttet från åsen och skär i medelstora bitar. Smaka av köttet innan du tar bort det från benen. Om fisken är mycket salt, blötlägg den sedan i kallt vatten i 5-10 minuter. Håll inte kvar längre, annars kan det bli olustigt.
2. Tvätta gurkorna, skär av ändarna och skär i kuber. Doppa äggen i kallt vatten, koka upp, minska värmen och koka i 8 minuter. Överför sedan till isvatten och låt svalna. Skala sedan, skär i kuber och skicka till behållaren för mat.
3. Tvätta och torka dill och salladslök. Hacka fint med en vass kniv och lägg i salladen. Tvätta tomaterna, torka, skär i bitar lite större än alla produkter och skicka till alla komponenter.
4. Krydda salladen med sojasås och olivolja. Rör om och smaka av. Smaksätt godiset med salt efter behov. Men du kanske inte behöver salt, eftersom det kommer att vara tillräckligt med det från sojasås och rökt fisk. Servera salladen så snart den är kokt. om de får stå kommer tomaterna att saftas upp och salladen blir för vattnig. Om du inte planerar att servera den direkt, krydda med såsen och rör omedelbart innan servering.
Se även videoreceptet om hur man gör en sallad med grönsaker, rökt lax och ädelost.