Berusade körsbärsgodisar är mycket populära godis som du kan göra själv hemma. Läs hur du gör detta i ett steg-för-steg-recept med ett foto. Videorecept.
För dem som gillar att trolla i köket, för fans av choklad, godis och godsaker, föreslår jag att du försöker göra läckra hemlagade godis Drunk Cherry. Att göra choklad är en riktig konfektkonst som kan fängsla dig att du inte kommer att märka hur tiden flyger och få estetiskt nöje av processen för kulinarisk skapelse. Och för en kreativ person kommer detta recept att förvandlas till en riktig "chokladhobby".
Att göra choklad hemma har flera fördelar. Först använder du en högkvalitativ alkoholhaltig dryck: rom, konjak, likör, whisky … Och den som du gillar mest. För det andra, för en barnkalas, kan sådana godis göras med körsbär eller annan juice. För det tredje kan du ta vilken choklad som helst som du gillar bäst. Bitter, brut, svart, mjölk, vit kommer att göra. Du kan också tillgodose smaken av varje ätare i familjen genom att använda flera typer av choklad på en gång och förbereda ett fat. En annan obestridlig fördel med receptet är att det inte har någon säsongsmässighet. Eftersom körsbär för receptet kan tas färska eller frysta, vilket gör att godis kan göras när som helst på året. Och till Alla hjärtans dag kan godis packas i en vacker presentförpackning och presenteras för din älskade man.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 325 kcal.
- Portioner - 7
- Tillagningstid - 3 timmar för blötläggning av körsbär i konjak, 2 timmar för chokladhärdning
Ingredienser:
- Körsbär - 7 bär
- Cognac - 100 ml
- Mörk choklad - 100 g
Steg-för-steg-beredning av berusade körsbärssötsaker, recept med foto:
1. Ta kvalitetskörsbär utan förstörelse och ruttna, fasta och elastiska. Riv av hästsvansarna och ta försiktigt bort benen med en speciell enhet. Du kan ta bort benet med hemlagade verktyg med hjälp av en nål eller gem.
2. Lägg bären i en grund behållare och fyll dem med konjak. Låt dem stå i 3 timmar. Om du vill att körsbären ska vara mättade med alkohol kan du blötlägga dem i konjak i 10 timmar.
3. Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad.
4. Förbered silikonformar för is eller godis. Om det inte finns några, använd behållaren som godisarna i lådan såldes i. Med en silikonborste borstar du botten och sidorna med ett rejält lager choklad. Skicka formen till frysen eller kylskåpet för att stelna chokladen väl.
5. När chokladen är helt fryst lägger du ett körsbär i varje fack och häller i lite konjak som de blötläggs i.
6. Toppa körsbären med ett tjockt lager smält choklad. Skicka godiset till kylskåpet eller för att påskynda processen i frysen. När chokladen är frusen, ta försiktigt bort Drunken Cherries och servera dem till dessertbordet med nybryggt kaffe eller ett glas kyld champagne.
Se också ett videorecept om hur man gör berusade körsbärsgodis hemma.