Har du en portion pasta kvar? Det är synd att slänga dem, men var vet du inte hur du ska lägga dem? Förbered sedan en ovanlig traditionell italiensk maträtt - en varm sallad med pasta, paprika och ost. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Få människor kommer att använda bara kokt pasta på egen hand. Det är tråkigt, inte gott och inte särskilt hälsosamt. Därför har många olika rätter uppfunnits med deras deltagande. För vårt land är sallad med pasta, eller i vårt fall med pasta, exotiskt. Men i Italien, där pasta är en nationalrätt, är det en ganska vanlig maträtt, vars variationer är många, eftersom grönsaker, örter, kött och frukt kan kombineras i en tallrik … Du kan göra ett riktigt kulinariskt mästerverk av den vanligaste pastan genom att lägga till ett litet tillägg och en utsökt dressing. Ett brett utbud av ingredienser gör att varje gourmet kan hitta ett mer lämpligt alternativ för sig själv. Idag förbereder vi en varm sallad med pasta, paprika och ost, drizzled med olivolja.
Det bör noteras att varma sallader anses vara mångsidiga, eftersom de kan ätas som en oberoende andra kurs för hela familjen, och efter kylning visar sig aptitretaren vara mycket god. Salladen är också bekväm för om det finns en liten pastarätt som är tillagad för köttbiffen behöver du inte räkna ut var du ska fästa dem. Det räcker inte att kasta dem till grytor, men som en sallad med andra produkter får du en portion av en vinn-vinn-varm sallad. Dessutom är det väldigt enkelt att förbereda en varm sallad med pasta. Det räcker med att tillsätta 2-3 ingredienser till kokt pasta och detta är en fullvärdig rejäl, men lätt rätt.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 175 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Pasta (rå) - 50 g
- Olivolja - för dressing och stekning
- Ost - 50 g
- Sötpeppar - 1 st.
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Koriander, basilika - några kvistar
Steg för steg förberedelse av en varm sallad med pasta, paprika och ost, recept med foto:
1. Skär bort stjälken från paprikan, rengör frölådan och skär av skiljeväggarna. Tvätta peppar, torka med en pappershandduk och skär i strimlor. Stek lätt i olivolja i en stekpanna.
2. Tvätta greenerna, torka med en bomullshandduk och hacka fint. Riv osten på ett medium rivjärn.
3. Lägg vatten i en kastrull, tillsätt en nypa salt och koka upp. Doppa pastan i kokande vatten, koka igen, skruva ner temperaturen till lägsta inställning och koka i 1 minut mindre än vad som står på tillverkarens förpackning. Lägg dem på en sil och lägg åt sidan för att tömma vattnet.
4. Kombinera stekt paprika, kokt pasta och örter i en skål.
5. Krydda maten med salt, strö över olivolja och rör om. Sked den varma pastan och paprikasalladen på en tallrik och strö över ostspånen. Från pastans värme kommer den att smälta lite, bli viskös och mjuk.
Se även videoreceptet om hur man gör en varm pastasallad med kyckling, selleri och gurka.
