Nyårsbordsmeny 2018. Dekorera rätter med nyårssymboler. Salladsdekoration i bilden av en hund. Servering och användbara nyårstips. Den efterlängtade och magiska semestern närmar sig - nyår. Under perioden före nyår tänker vi på kläder, presenter och naturligtvis gör vi en meny. För varje värdinna är det viktigaste det festliga bordet. För att behaga symbolen för 2018 - den gula jordhunden, är det nödvändigt att förbereda rätter för det nya året, med hänsyn till dess preferenser och önskemål. Artikeln hjälper dig att bestämma rätt meny, utformning av rätter, servering och bordsdekoration.
Hur väljer man produkter för NG 2018?
En hund, precis som alla rovdjur, kommer att uppskatta kött. Därför måste kötträtter finnas i vilken form som helst. Vegetarianer kan komplettera menyn med skaldjur, svamp och fiskrätter. Sedan det kommande året för den gula eller jordhunden är det lämpligt att inkludera gula och bruna grönsaker och produkter som växer på marken i menyn. Använd paprika, potatis, pumpa, majs, gula tomater, svamp, nötter, ananas, gula fikon.
Låt oss inte glömma bröd. Denna rejäla produkt är en del av godiset. Baka hembakat bröd med vitlök eller kryddor, gör smörgåsar med röd kaviar eller lax.
Meny för det nya 2018
Nyårsmenyn bör innehålla huvudrätter och tillbehör, kalla och varma aptitretare, sallader och såser, desserter och drycker. Nedan finns exempel på rätter som kan förberedas inför nyårsbordet 2018.
Kalla och varma mellanmål
Snacks är början på alla festliga högtider. Deras val bestäms av smaken av årets ägare - Dog. Hon älskar traditionell, rejäl och enkel mat. År 2018 borde det finnas en klassisk kallskuret på rostbiff, skinka, kokt kalvkött och tunga. Servera sill med inlagd svamp, gelékött, geléfisk eller nötkött. Bordet kommer att kompletteras med fyllda ägg, aubergine- eller zucchinirullar, inlagda gurkor, tomater. För sallader är den traditionella "Olivier", "Stolichny", sill "under en päls", vinägrett lämplig.
Från varma aptitretare kan gästerna skämmas bort med stuvade svampar i grädde, smördegskuvert med köttfyllning, franskt kött, julienne med kyckling och svamp, fläskrullar med ananas. Sällsyntare rätter som marockanskt eller provensalskt lamm, bakad kanin med oliver eller kinesiskt fläsk kommer också att vara lämpliga.
Varma rätter
Det måste säkert finnas kött varmt: kalvkött, nötkött, lamm, fläsk. Huvudhundens glädje är benet. Därför är det nödvändigt att ge kött på benet företräde. Yellow Dogs favoritfärg är också de gula nyanserna. Komplettera kötträtter med apelsiner, äpplen, citroner, ananas. Bjud till exempel på fläskmedaljonger i apelsiner, kalvkött eller nötkött med citronskal, lammgryta med ananas.
Om du vill servera något speciellt, gör sedan Iskitan kanin, bakad öring med sesamfrön, kycklingfricassee, chkmeruli kyckling. I det nya 2018, snåla inte med kryddor och marinader. Rosmarin, kryddor, gurkmeja, honung, torrt vin … allt detta kommer hunden att uppskatta.
Smårätter
En klassisk tillrätt till kött är potatis. Det kan stekas med lök, bakas i en ugn med grädde, luftfriteras med aromatiska örter, stekt i kokande olja. Traditionell potatismos passar också bra till kött.
Från lätta tillbehör kombineras kött med en blandning av grönsaker, brysselkål eller blomkål, ångad eller i smet.
Desserter och drycker
Symbolen för det kommande 2018 har inga särskilda begränsningar för desserter och drycker. Hunden älskar dock äpplen, så när du gör godis och cocktails är det bättre att överväga dess smak. Till exempel en traditionell nyårsdessert - bakade äpplen med honung, keso, russin, nötter, björnbär … Du kan servera äppelstrudel, smördegskuvert med äppelfyllning. Gästerna kan också erbjuda shortbread cookies, charlotte, våffelrullar med ostmassa, chokladrulle, apelsinmousse.
Välj drycker baserat på de rätter du lagar. Torrt och halvtorrt vin serveras med kalla mellanmål, till exempel vitt vin till fisk, rött vin till kött. Kyld vodka kombineras med kryddiga och salta mellanmål. Det är vanligt att servera dessertvin med fruktdesserter, konjak och likörer till te och kaffe. Från läsk rekommenderar vi kylda juicer, mineralvatten med och utan gas, tranbärsjuice, limonad.
Dekorera nyårsrätter i hundens år
Dekorera sallader med hundansikte, tassavtryck, ben eller korv. För dekoration, använd ägg, gula grönsaker och frukter, korv, majonnäs, ketchup, koreanska morötter, senap.
Förutom hundattribut är rätterna dekorerade med nyårssymboler. Till exempel i form av en julgran, en stjärna, en kotte, en smällare, en krans, en klocka, en snögubbe, en nyårsboll, en kalender, en hatt, vantar eller en jultomte … Pressa till exempel den sillbenformade potatismosen med en konditorivätspruta, dekorera med en röd stjärna från en tomat ovanpå. Sträng korvskivor på ett träspett, som sticker i hälften av rå potatis. Således får du en julgran. Baka en paj eller pizza i form av en stjärna, krans, julgran, etc.
Dukning för nyår 2018
Huvudfärgen på festbordets interiör är gul och brun. Dessa färger kommer att uppskattas av Yellow Earth Dog. Det vinnande alternativet är guld. Det kombineras med vitt, därför är båda färgerna acceptabla samtidigt. Till exempel kommer en snövit duk med guldkant att bli en symbol för smak och återhållsamhet.
Rätterna är lämpliga från dämpade gula och ädelbruna nyanser. Vita tallrikar med guldprydnader är lämpliga. Bredvid tallrikarna, placera en figur av en hund, en snögubbe eller jultomten för gästerna. Köp servetter som matchar färgen på duken eller tjänsten. Guldljusstakar kommer att komplettera dekorationen av nyårsfesten.
När du dekorerar bordet, välj 2-3 primära färger så att designen inte ser för ljus ut. Dekorera bordet med nyårsleksaker, undvik skrymmande bollar och vassa istappar. Du kan sprida grangrenar på bordsskivan eller lägga en sammansättning av tallgrenar i mitten av bordet. Inredningen kommer att kompletteras med vackra ljus i ljusstakar. Glöm inte heller att hunden älskar mys och komfort. Täck därför stolarnas rygg med en mjuk filt så att gästerna känner en hemtrevlig atmosfär.
Användbara tips för att duka för det nya året 2018:
- Serveringen börjar med en vacker och strykad duk. På sidorna ska den hänga med 30-40 cm.
- Därefter läggs tallrikarna på bordet. Runt dem finns bestick med den konvexa delen nedåt: gafflar till höger, skedar och knivar till vänster.
- Den sista handen är vinglas, vinglas och glasögon. De måste placeras till höger om plattan.
- Vanligtvis läggs ett glas för vatten eller juice, ett glas för vin eller ett glas för champagne på bordet.
- Ett lager glas och vinglas visas på ett extra bord.
- Beroende på vilken drink som gästen väljer serveras han ett glas vodka eller ett glas cognac.
- Ordna mjukpappersservetter på tallrikar, lägg pappersservetter i en vacker servetthållare.
Vad man ska laga, hur man gör en meny för det nya året med exempel från 2018:
