En lite känd och mångsidig ormgurka. Kaloriinnehåll och produktens kemiska sammansättning, användbara egenskaper. Funktioner i användningen av trichozant, vilka rätter kan tillagas av den. Intressanta fakta om den ovanliga grönsaken. Det är intressant att, trots den absoluta skillnaden i effekten på kroppen, har den komplexa effekten av kalium och natrium en uttalad diuretisk effekt. Det är mycket mildare än droger. Hjärtaktiviteten störs inte, trycket förblir stabilt. Det är därför trichozanten rekommenderas att användas i kosten för dem som går ner i vikt - eliminering av ödem utan hälsoskada.
Användbara egenskaper hos ormgurka
Den terapeutiska effekten manifesteras inte bara när man använder traditionella medicinrecept som innehåller en ormgurka. Den fördelaktiga effekten garanteras med regelbunden konsumtion av grönsaken.
Fördelarna med ormgurka är följande effekter på kroppen:
- Stimulerar peristaltik och tar bort gamla gifter från tarmarna. Fiber absorberar ackumulerade toxiner och avföringsstenar, tar bort dem naturligt.
- Normaliserar matsmältningsprocessen, lindrar tarmsjukdomar - diarré eller förstoppning, eliminerar ökad gasproduktion.
- Löser upp kolesterol, som deponeras på blodkärlens väggar. Med risk för att utveckla åderförkalkning är det tillräckligt att använda trichozant 3 gånger i veckan, och du kan glömma försämringen av tillståndet.
- Normaliserar arbetet i det hematopoetiska systemet, hjälper till att bibehålla en stabil puls.
- Förhindrar uppkomsten av blodproppar, förhindrar utveckling av åderbråck och tromboflebit.
- Stärker immunförsvaret, påfyllning av reserven av vitaminer och mineraler ökar kroppens försvar, gör att du kan hantera införandet av virus under den epidemiologiska säsongen.
- Stimulerar kroppens regenerativa funktioner, påskyndar återställandet av huden efter dermatologiska sjukdomar och sår med grunda skador. För att förkorta rehabiliteringsperioden efter operationen konsumeras fruktmassan inte bara internt, utan också externt. En kompress från fruktköttet och bladen på en ormgurka hjälper såret att läka snabbt och förhindrar utvecklingen av en purulent-inflammatorisk process.
- Stoppar inflammatoriska processer i matsmältningskanalen, stimulerar de regenerativa funktionerna i mag- och tarmslemhinnan.
"Kinesisk orm" hänvisar till de sällsynta produkterna, vars reklamegenskaper beskriver följande: "äta och gå ner i vikt!" Det räcker med att regelbundet införa trichozant i den dagliga menyn, och utan att ändra matvanor kommer det att bli möjligt att bli av med 4-6 extra kilo.
Skada och kontraindikationer för användning av ormgurka
Kontraindikation mot ormgurka är individuell intolerans. Men även om inga allergiska reaktioner har uppstått när en ny produkt introduceras i kosten, bör du inte använda den i obegränsade mängder.
Gå ner i vikt, trött på konstant kaloriräkning och obehagliga känslor i epigastriska regionen på grund av omöjligheten att helt tillfredsställa sin hunger, fylla entusiastiskt magen med "viktminskningsprodukt". Överätning kan utlösa en allergisk reaktion, där diarré är ett av de första symtomen.
För att inte provocera hälsoproblem räcker det med att konsumera ormgurka 2-4 gånger i veckan.
Orm gurka recept
I det asiatiska köket används trichozant mer rått. Som en vanlig gurka används den för att göra sallader, smörgåsar, smörgåsar och komplettera varma rätter. Européerna föredrar att använda ormgurka efter värmebehandling - den stekas, stuvas, kokas, bakas. Trichozanten förlorar inte sin smak och användbara egenskaper i någon form.
Ormgurka recept:
- Soba nudlar med kinesisk gurka … 200 g nudlar hälls med kokande vatten och får bryggas i 10-15 minuter så att det inte kryper. Häll solrosolja i en djup stekpanna, värm upp den, tillsätt finhackad vitlök - 4 klyftor, 5 cm ingefära, skär i skivor, lite paprikapulver och stek i 4-5 minuter. Tillsätt silad fiskbuljong - ungefär ett halvt glas, malet fårkött - 400 g, tillsätt en halv matsked socker och gryta tills det tjocknar. Lägg nudlarna i en stekpanna och förbered skålen med den. Två minuter innan du stänger av, strö innehållet med finhackad basilika och koriander. Spiror av bönor, rostade jordnötter och skivor ormgurka sprids på skålen ovanpå - varmt lamm med nudlar.
- Bevarande för vintern … Detta recept är lämpligt för alla typer av gurka - vanlig, kinesisk och orm. Kinesiska och ormarter bevaras omogna. Gurkorna skärs i längd för att få samma bitar - 6-8 cm vardera. Det är bättre att först skära frukten över och sedan i 4 bitar. För 500 g gurkor behöver du en gren av dill, 2-4 vitlöksklyftor, 3-4 svarta vinbärsblad, ett glas röda vinbär. 1 matsked salt, 3 cm pepparrot, 1 liter kokande vatten. Burkar och lock steriliseras, alla ingredienser för konservering tvättas. Gurkor och andra komponenter för betning hälls med kokande vatten i en emaljpanna, låt den bryggas i 5 minuter och saltlaken dräneras. Lägg gurkorna i burkar, fördela kryddorna jämnt. Saltlösning kokas och burkarna hälls. Locket rullas ihop.
- Gurka orm … Denna sallad är mycket bekväm att göra med en lång ormgurka. En lång gurka skärs i skivor, ca 0,8-1 cm tjocka, skivor tomat, ett sugrör med paprika, grovt skivat grönt läggs mellan skivorna. Gurkan läggs ut i form av en orm. Ögonen kan vara gjorda av oliver - så att de inte ramlar fast de med tandpetare. Från oliver kan du också lägga ut åsen - som en drake, för detta tas benen från oliverna bort och var och en skärs i hälften. Det rekommenderas att salta grönsaker innan du lägger gurkbitarna. Vid servering är det bättre att säkra varje bit med ett spett, samtidigt som grönsaksskiktet punkteras. Detta kommer att göra salladen lättare att äta. Som ett mellanlager kan du använda korv eller bacon - trichozanten kombineras med dem efter smak.
- Stuvade gurkor … En liknande sidrätt passar bra till kycklingfilé, kokt nötkött, förbättrar smaken av potatisrätter eller pasta. Skär gurkorna i jämna bitar, rulla dem i mjöl, tillsätt lite salt, peppar. Lök hackas fint, tomater skärs i skivor. Grönsaker stekas i solrosolja så att saften börjar sticka ut från tomaterna. Lägg sedan gurkor i en kastrull, gryta i 10 minuter, tillsätt gräddfil och täck med lock. Så snart konsistensen tjocknar, tillsätt dillgröna, blanda igen och ta bort från värmen.
- Heihe sallad … Funchose -nudlar - ungefär en tredjedel av en nystan (25 g), 2 msk strösocker blandas med samma mängd sojasås och 1 matsked risvinäger. Skär kål och gurkor i strimlor. För kål är sådan skärning bekant, men för gurkor är det bättre att använda speciella skäranordningar. Morötter hackas också i strimlor och alla ingredienser blandas, kryddat med olivolja och sesamolja - några droppar vardera. Därefter "hamras" skålen, som vid beredningen av en vanlig kålsallad. Öppnade chilipeppar läggs i den färdiga skålen - du behöver bara ta bort fröna.
Trots att ormgurkor tillhör familjen Pumpkin kan de säkert ersättas med vanliga gurkor i sallader. Mogna frukter är ett alternativ till pumpa i varma rätter. Det enda undantaget är gröt. Slemhinnan efter värmebehandling försvinner, men en liten bitterhet kvarstår. Denna smak passar inte bra med spannmålsrätter.
Intressanta fakta om ormgurka
För närvarande odlas ormgurkor inte bara i Syd- och Sydostasien, utan också i Australien. I Thailand är de en av huvudingredienserna i det nationella köket. Följande sorter har blivit särskilt populära:
- Kukumerina. Omogna frukter av denna sort är 6 cm i diameter, har en vit, marmorerad färg och när de är mogna bara något gula.
- Orm Guad. Omogna gurkor är gröna, med mörka tunna ränder, blir orange när de är mogna; fruktköttet av en mogen frukt smakar mest av persimmon.
- Petola Ular. Frukter är ljusgröna tills de är fullt mogna, senare blir de rödaktiga, färgrika; fruktlängd upp till - 50 cm.
Trichozant är av intresse inte bara för trädgårdsmästare, det kan planteras för dekorativa ändamål. Under blomningen är en låg liana täckt med känsliga snöflingblommor med en förvånansvärt delikat doft. Blommorna är små, upp till 4 cm i diameter, men vinstocken ser fantastisk ut. Doften av blommorna har en lugnande effekt.
En exotisk växt liknar en solros i sina egenskaper. Oavsett hur fransarna förskjuts vänder de sig nödvändigtvis till solen. Därför bör vinstocken i förväg planteras så att den inte lägger energi på att ändra positionen - om detta inte görs kommer frukterna inte att knytas.
Med förstoppning och högt blodtryck förändras sättet att äta frukterna. För behandling måste du äta 3-4 cm gurka på morgonen och kvällen, under veckan. Det är bättre att vara hemma just nu: tillståndet normaliseras, men den tredje dagen efter behandlingens början kan den diuretiska och laxerande effekten störa yrkesmässiga uppgifter.
Se videon om ormgurkan:
Köttet på en ung trichozant är sötaktig, det smakar som en ung rädisa och en gurka när den är rå och svampen när den stekas. Den puréliknande slimiga massan av en mogen frukt liknar redan beroende på sorten fruktköttet av en vattenmelon med en liten bitterhet eller persimmon. Färsk, frostig, vattenmelonarom bevaras i alla sorter även efter värmebehandling.