Beskrivning av växten syzygium yambosis. De helande egenskaperna hos dess frukter och blad. Kemisk sammansättning, användbara ämnen i produkten, rekommendationer och kontraindikationer för användning. Råd för användning med mat och under behandling. För närvarande använder forskare runt om i världen frukter, löv och rötter av iambose syzygium i laboratorieforskning för att skapa läkemedel som kan motstå en mängd olika sjukdomar, inklusive cancerceller och tuberkelbaciller.
Skada och kontraindikationer för användning av syzygium iambose
Till skillnad från de fördelaktiga egenskaperna finns det också några negativa som du bör vara medveten om innan du använder, för att inte skada kroppen. Frukten ska inte ätas av kvinnor under graviditet, efter förlossning och under amning. Samma kontraindikation mot syzygium i yambose gäller också oljan som erhålls genom bearbetning av löv och rötter. Det måste användas i dosering och fördelas endast över problemområden i huden.
Efter samråd med en läkare kan små mängder frukt konsumeras av barn, särskilt tonåringar med problemhud.
Missbruk inte frukterna av syzygium, särskilt för personer som lider av diabetes. Yambose -äpplet är ett bra mellanmål eller frukosttillskott, men inte en huvudrätt eller mat som bör ätas regelbundet.
Recept för rätter från syzygium yambose
Jambose -äpplet kan bli kung i vilken dessert som helst, vilket ger en tropisk smak till det vanligaste receptet. Tinkturer, te görs av frukterna, de kokas, stuvas med andra grönsaker och frukter, läggs till cocktails, torkas och syltas.
Recept med yambose syzygium:
- Luftsvampkaka med bitar av syzygium yambose … Blanda tre ägg och 200 gram socker i en behållare tills det är slätt och strösockret är helt upplöst. Efter att ha siktat tre matskedar mjöl genom en sil, tillsätt det gradvis i äggsockermassan, omrör tillräckligt kraftigt för att undvika klumpar, tillsätt en nypa vanilj i degen för smak. Efter det ska den färdiga degen stå åt sidan på en sval, mörk plats i 30 minuter. Skölj frukterna av yambosepplet noggrant, skär i skivor, bli av med groparna och skalen (valfritt). Skär i kuber med en diameter på 2 centimeter och håll i en förvärmd panna med smör och en matsked socker i högst 5-6 minuter. Tillsätt sedan de kylda bitarna av yambose syzygium till degen. Fördela den i form och grädda vid en temperatur som inte överstiger 180 grader i cirka 25 minuter.
- Karamelläpple på en pinne … Brygg karamell i en metallbehållare över medelvärme: fem matskedar vatten, sex matskedar socker, en nypa citronsyra eller saften av en halv citron efter smak. Ta blandningen till en mörkbrun, gult nyans och konsistens. Skölj de tvättade hela yambos syzygiumfrukterna med kokande vatten, sträng på träspett och doppa försiktigt i varm karamell, täck med ett jämnt lager på alla sidor. Lägg sedan äpplena på en kall plats en stund, tills karamellen är helt härdad och torkad. Ovanpå, på inte helt kyld karamell, kan du strö malna valnötter eller kanderade frukter.
- Sylt … Rör 350 gram socker per 1 kilo skalade och hackade jambosäpplen i en behållare med ett glas vatten. Koka upp blandningen och håll på hög värme i 6-7 minuter. Lägg äpplena i steriliserade burkar. Denna sylt kan användas som fyllning i pajer och strudel. Hållbarhet på en sval, mörk plats - upp till tre månader.
- Fruktsallad … För en sådan sallad behöver du flera typer av frukter att smaka. Syzygium yambose, banan, kiwi, mango, apelsin och persika är idealiska kombinationer. Ananas kuber kan läggas till. Skala och frö alla frukter och skär i lika stora bitar. Kasta alla frukter i en skål och tillsätt två koppar fettsnål yoghurt. Om så önskas kan du lägga till malda nötter eller russin i salladen.
- Fruktgelé med tillsats av apelsin … Skär den tvättade och skalade frukten med avlägsnade frön och gropar i medelstora skivor och lägg i en skål till puré tills den är jämn. Häll lite vatten över gelatinet i en annan behållare och tillsätt sedan purén under omrörning. Den färdiga blandningen ska försiktigt hällas i en non-stick stekpanna, håll den på medelvärme i högst 10 minuter; den får inte koka upp. Den kylda fruktblandningen måste hällas i en plastbehållare och kylas i 3 timmar. Efter den angivna tiden kan den frysta marmeladen tas ut, skärs i små portioner, rullas var och en i strösocker och serveras med te.
- Kryddig omelett … På grund av sin ovanliga smak kan syzygium yambose användas inte bara i desserter, utan också i huvudrätter. Till exempel är en omelett med jambos äppelskivor en bra frukost för vuxna och barn. Separera de vita från äggulorna i två behållare genom att tillsätta ett par nypor salt, vispa de vita till ett tjockt skum och tillsätt två matskedar mjöl, ett halvt glas mjölk och en nypa svartpeppar till äggulorna. Häll sedan äggulorna till de vita, rör om ordentligt. Skär de skalade yambosäpplena i medelstora skivor. Stek äppelbitarna i en förvärmd stekpanna med tillsats av smör tills de har doppats i degen tills de blir gyllene rodnad på båda sidor. Torka sedan av överflödigt fett med en pappershandduk och servera med örterna.
- Kyckling och äppelsallad … En lättlagad maträtt kan överraska även en riktig gourmet. Kokt kycklingbröst skärs i tunna strimlor som inte är mer än 1 centimeter långa eller i små kuber. Baconet stekas tills det är krispigt och skärs i strimlor. Valnötter torkas i en torr stekpanna och krossas till smulor. Skalade äpplen, men inte utan skal, skärs i tärningar och läggs till osten. Alla ingredienser blandas i en skål, där senare en sås gjord på en blandning av gräddfil, kryddor, senap och majonnäs tillsätts. Den kryddade salladen dekoreras med en persiljekvist på toppen och serveras.
Drycker med användbara egenskaper med tillägg av syzygium yambose kan konsumeras under perioden med viktminskning och dieter. På grund av sin ovanliga smak kan yambosäpplet användas i grönsaks- och fruktsmoothies. För en grönsakscocktail måste du ta en gurka, selleri, flera kvistar persilja och två syzygiums yambose. Skala noggrant alla grönsaker från skalet och fröna efter sköljning. Skär i små bitar för att läggas i en mixerbunke, hacka persiljan med en kniv eller riv med händerna. Tillsätt en nypa salt efter smak. Vispa allt tills det är smidigt och häll i ett högt glas.
För en smoothie måste du ta en banan, tre yambos -äpplen, ett par jordgubbar, saften från en halv citron och riven ingefära. Skala alla frukter och fyll i mixerskålen. Lägg till ett par nypor riven ingefära i den vispade blandningen, häll allt i en vacker behållare och tillsätt myntablad.
Intressanta fakta om yambose syzygium
I Puerto Rico är syzygium yambose huvudingrediensen i tillverkningen av vitt och rött vin.
På grund av sin intressanta och oregelbundna äppelform är iambos särskilt populära bland aboriginerna. De använder de torkade frukterna som prydnader, vilket gör dem till halsband eller tillägg till ytterkläder. Om den mogna frukten mer påminner om frukt i sin smak, anses omogna frukter i tropiska länder vara en utmärkt grönsak, som är vanligt att lägga till dussintals rätter.
Personer med diabetes får måttlig konsumtion av syzygium yambose, eftersom den innehåller samma mängd glukos som godis, men dess egenskaper är mycket hälsosammare.
Ett annat namn på frukten är "apapel". Detta beror på det faktum att syzygium under en lång tid bara blev en delikatess för fingerfärdiga apor, eftersom grenarna med frukter befann sig på en tillräckligt hög höjd utanför människors räckvidd.
Titta på en video om syzygium of yambose:
Syzygium yambose äts rå, tillagad för att skapa läckra rätter. Växtens löv och rötter används medicinskt. Tyvärr exporteras frukten inte till andra länder, eftersom det är en lättfördärvlig produkt som förlorar sina användbara egenskaper.
