Fastar du eller fasta vecka? Baka magra havregrynskakor med semolinahonung och torkad frukt och njut av hälsosamma och välsmakande godis.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Om du är en fan av havregrynskakor, tillagar du det regelbundet och provar dess olika alternativ. I den här artikeln kommer jag att berätta ett recept på magra havrekakor med semolina, honung och torkad frukt. Det kommer säkert att vara till nytta för alla som fastar. Många tror att magra recept är få och långt mellan. Men dussintals, om inte hundratals, av deras matlagningsalternativ har uppfunnits. Kryddor, nötter, torkad frukt, honung, olika mjölblandningar etc. läggs till degen. Därför kan magra havrekakor vara läckra och varierade.
Idag bestämde jag mig för att kombinera havregryn med semolina, vilket gav produkten porositet och luftighet. Jag lägger också till honung och torkad frukt, vilket berikade bakverkets smak och doft. Men om du vill kan du lägga till andra produkter i degen som du gillar bäst. Sådana kakor med en kopp te eller kaffe kommer perfekt att ersätta morgonplattan med gröt. Dessutom, genom att knåda den här degen, kan du baka kakor på flera sätt. Till exempel tunna krispiga och smuliga kakor eller höga och mjuka pepparkakor. Det beror på kockens val.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 294 kcal.
- Portioner - 300-400 g
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Havreflingor - 200 g
- Semolina - 50 g
- Vegetabilisk olja - 75 ml
- Honung - 2 matskedar
- Bakpulver - 1 tsk
- Torkad frukt - 100 g
- Salt - en nypa
Steg för steg beredning av magra havregrynskakor med semolinahonung och torkad frukt, recept med foto:
1. Lägg havregryn i en hackare eller kaffekvarn.
2. Vispa flingorna till mjöl. Om du inte har en kvarn eller kaffekvarn, passera bönorna flera gånger genom en köttkvarn.
3. Häll havregryn i en skål, tillsätt semolina, en nypa salt och bakpulver. Rör om de torra ingredienserna.
4. Häll i vegetabilisk olja.
5. Lägg honung bredvid.
6. Rör om innehållet. Massan blir ganska tjock, men låt inte detta skrämma dig, då kommer vi att späda ut den.
7. Ånga torkad frukt med kokande vatten och dra i 5-7 minuter.
8. Ta bort dem från vätskan och torka med en pappershandduk.
9. Skär dem i små bitar. Torkad frukt kan vara vad du gillar bäst. Till exempel russin, torkade aprikoser, katrinplommon, äpplen, dadlar eller andra.
10. Överför torkmedlet till degen och häll lite vätska (ca 50-75 ml) i en fin sil i den.
11. Rör om degen för att fördela kakorna jämnt över volymen. Låt degen stå i 20 minuter så att grytan kan svälla. Annars, om produkten omedelbart skickas till ugnen, kan grynen i de färdiga kakorna knastra på tänderna.
12. Ta en liten degbit med händerna, forma den till en boll och tryck ner den med handflatorna. Lägg den på en plåt på ett kort avstånd från varandra, för vid bakning kommer produkterna att öka i volym.
13. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakorna att baka i 15-20 minuter. När produkten är täckt med en gyllene skorpa betyder det att den är klar. Ta ut ur ugnen, svalna och servera. Om du vill kan du täcka med vilken glasyr som helst.
Se även ett videorecept på hur man gör magra havregrynkakor.
