Gör ett bakverksexperiment och gör en delikat efterrätt av baljväxter. Jag erbjuder ett steg-för-steg-recept med ett foto av bönsötsaker med choklad, honung, kanel och torkad frukt. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Våra stormarknader och konditorier är fyllda med alla typer av moderna godisar för alla smaker. Men alla vet att överdriven konsumtion av socker är skadligt för kroppen. Dessutom inkluderar sådana produkter skadliga ämnen, kemiska tillsatser, stabilisatorer och konserveringsmedel. Därför tänker omtänksamma mödrar på sina barns hälsa och letar efter en värdig naturlig ersättning för butiksgodis. Idag föreslår jag att göra läckra bönsötsaker med choklad, honung, kanel och torkad frukt med egna händer.
Genom att koka bönor och blanda dem med andra ingredienser får du en otroligt vitaminenergiblandning. Och så att det ser vackert och aptitligt ut kommer vi att göra små runda godisar av det. Således kommer vi att njuta av en fantastisk smak och förse kroppen med en massa användbara ämnen, vilket är särskilt nödvändigt under vintersäsongen. Dessa friska sötsaker kommer inte att lämna någon likgiltig. De har en delikat krämig smak och kommer att tilltala alla ätare. De passar inte bara för vardagliga måltider, utan också på festbordet. Dessutom kan de helt ersätta frukosten. Många barn vill trots allt inte äta semolina eller havregryn på morgonen. Och det är osannolikt att de vägrar sådana godis.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 304 kcal.
- Portioner - 20
- Tillagningstid - 30 minuter, plus tid för blötläggning och kokning av bönor
Ingredienser:
- Bönor - 150 g
- Valnötter - 50 g
- Smör - 50 g
- Honung - 1 matsked
- Solrosfrön - 50 g
- Mörk choklad - 50 g
- Socker - 50 g eller efter smak
- Kakaopulver - 1 tsk
- Plommon - 50 g
- Kanelpulver - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av bönsötsaker med choklad, honung, kanel och torkad frukt, recept med foto:
1. Sortera ut bönorna, tvätta dem och fyll dem med vatten i förhållandet 1: 2 till förmån för vatten. baljväxten fördubblas i volym. Låt dra i 6 timmar. Denna åtgärd är nödvändig så att bönorna kokas snabbare och det inte uppstår någon mage i magen. Byt vattnet flera gånger under blötläggning för att förhindra att bönan jäser.
2. Överför bönorna till en sil och skölj under rinnande vatten. Lägg i en kastrull och täck med rent vatten, även i förhållandet 1: 2. Ställ grytan på spisen.
3. Koka bönorna på hög värme och minska värmen.
4. Fortsätt sjuda bönorna, utan lock, tills de är mjuka. Efter 1 timme, smaka på 3 bönor. Om alla är kokta på samma sätt är bönorna klara. Om minst en är rå, fortsätt laga mat. Råbönor innehåller skadliga ämnen för kroppen.
5. Lägg fröna i pannan.
6. Stek dem tills de är gyllenbruna. Rör om dem ibland för att förhindra att de brinner.
7. Lägg de friterade fröna på en bräda och krossa dem till mindre partiklar med en kavel.
8. Skala valnötterna.
9. Och stek i en panna i 3-4 minuter, rör om då och då.
10. Lägg de stekta nötterna på en bräda och skär i små bitar med en kniv.
11. Tvätta katrinplommon och torka med en pappershandduk.
12. Skär torkade plommon i små bitar.
13. Mala mörk choklad i medelstora bitar med en vass kniv.
14. Kassera de kokta bönorna i ett durkslag för att tömma all fukt och lägg dem i en praktisk bred behållare.
15. Mal bönorna med en mixer till en puré.
16. Lägg smöret i en djup skål.
17. Smält smöret i mikrovågsugnen och häll över bönorna.
18. Smaksätt med socker och rör om.
19. Skicka alla hackade ingredienser till bönorna: frön, nötter, katrinplommon, choklad.
20. Tillsätt kakaopulver och malet kanel till maten.
21. Rör om, häll i honung och rör om igen.
22. Blötlägg massan i kylen i 1 timme för att få en tjockare konsistens. Forma sedan godisarna i en rund form och strö över dem med kakaopulver.
23. Förvara färdiga godisar i kylskåpet.
Se även ett videorecept på hur man gör bönsötsaker.
