Läckert, enkelt och väldigt vackert! En snabb och enkel dessert att överraska och glädja din familj eller gäster! Steg-för-steg-recept med ett foto av tårtor med pumpamousse. Videorecept.
Tartlets, de är också korgar, under en lång tid var inte efterfrågade av hemmafruar. Många var övertygade om att detta är något svårt och tidskrävande. Det visade sig att tårtor tillagas på så kort tid som möjligt, men de visar sig vara utsökta. Bita av en bit, du får mycket nöje. Fyllningen för korgarna är varierande, men söt eller salt. Jag bestämde mig för att gå den enklaste vägen och göra tårtor med pumpamousse.
Metoden för att förbereda en godbit är ganska enkel. Tunnvalsad deg läggs ut i en speciell form, på vars botten pumpa mousse läggs. Om så önskas, för skönhet och pikant, kan du lägga några stekta pumpafrön ovanpå. En trevlig kombination av lätt pumpamousse och en krispig smulig korg kommer inte att lämna någon likgiltig. Var noga med att försöka förbereda denna läckra dessert, jag är säker på att resultatet kommer att överraska dig mycket! Tarteletterna är aromatiska, måttligt söta, lätta och mycket goda! De kan till och med läggas på festbordet. De är särskilt bra för Halloween.
Se också hur man gör grädde och frukttårtor.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 461 kcal.
- Portioner per behållare - 12
- Tillagningstid - 1 timme 45 minuter
Ingredienser:
- Smör - 100 g
- Socker - 100 g
- pumpa - 150 g
- Gräddfil - 150 g T
- Malet kanelpulver - 0,5 tsk
- Bakpulver - 0,5 tsk
- Mjöl - 100 g
- Malad torkad apelsinskal - 0,5 tsk
- Ägg - 1 st.
- Malet ingefära pulver - 0,5 tsk
- Salt - en nypa
Steg för steg förberedelse av tårtor med pumpamousse, recept med foto:
1. Skär smör med kall temperatur, inte rumstemperatur och inte fryst, skär i bitar och lägg i en matberedare, där du placerar "skärkniven".
2. Tillsätt sedan mjöl, en nypa salt och bakpulver. Det är lämpligt att sålla mjölet genom en fin sil så att det berikas med syre. Detta kommer att göra degen mer elastisk och bakverket mjukare.
3. Slå på apparaten och knåda en mjuk deg som inte fastnar på diskens sidor. Om du inte har en matberedare, knåda degen för hand. Gör det snabbt för shortbread deg gillar inte långvarig kontakt med varma temperaturer.
4. Ta ut degen från matberedaren, linda händerna runt och forma till en klump. Slå in den i en plastpåse och ställ den i kylen i 45 minuter, eller i frysen i 15 minuter. Även om det kan förvaras i kylskåp i 3 dagar, i frysen - i 3 månader.
5. Skala pumpan, skär massan och ta bort fröna. Tvätta, skär i medelstora bitar, täck med dricksvatten och koka efter kokning i 15 minuter tills det är mjukt, d.v.s. mjukhet.
6. Töm all vätska från den färdiga pumpan och mal den med en mixer tills en jämn konsistens mosas.
7. Lägg den kylda gräddfil i en skål och tillsätt socker.
8. Vispa gräddfil med en mixer tills den är fluffig och dubbel i volym. Tillsätt sedan det råa ägget och blanda igen med en mixer.
9. Smaksätt vispad grädde med mald ingefära, kanel och torkat apelsinskalspulver. Vispa allt med en mixer.
10. Tillsätt pumpapuré i gräddfil.
11. Vispa upp maten med en mixer tills den är slät och slät.
12. Ta ut degen från kylskåpet, dela den i praktiska delar och rulla var och en till ett tunt lager som är ca 5 mm tjockt. Klipp ut cirklar på degformen för att matcha storleken på din muffins / korgform. Lägg sedan degen i en form och skär av den återstående degen i en cirkel.
13. Fyll korgarna med pumpamousse och lägg dem i en förvärmd ugn till 180 grader i 20 minuter. Kyl de färdiga tårtorna med pumpamousse i en form, ta sedan ur den och servera till dessertbordet med en kopp kaffe eller te.
Se även videoreceptet om hur man gör pumpamousse.
