Frestande och aptitretande smördegstårtor med vaniljsås och aprikossylt. Ingen kan motstå en sådan efterrätt. Pajer vinkar helt enkelt med sitt utseende och doft. Men att göra sådan skönhet är väldigt enkelt.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Tartlets på våra bord visas som regel bara på helgdagar. De bakas av saltade, mördeg eller chouxbakelser, eller köps helt enkelt färdiga i butiker. De är fyllda med en mängd olika kött-, fisk- och grönsaksfyllningar. Sockertårtor fyllda med krämer, sylt, sylt, gelé, frukt och bär är dock särskilt populära. Detta är den bästa portionsdesserten någonsin! Idag ska vi göra vaniljstårtor med aprikossylt. Du kan hitta ett recept på hur man bakar shortbread -bitar på sidorna på webbplatsen. Med inte mindre framgång kan du också köpa ämnen i snabbköpet eller köpa färdig fryst deg och göra korgar av det.
Det kan finnas många variationer i beredningen av denna dessert. Du kan till exempel göra en vaniljkräm, eller till och med ersätta den med gräddfil eller vad du gillar bäst. Andra fruktfyllningar kan också användas istället för aprikossylt. Det är värt att säga att om du inte kommer att servera efterrätten direkt, förvara korgarna i kylskåpet. Annars, under påverkan av grädden, kan tårtorna mjukna och förlora sin form.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 265 kcal.
- Portioner - 10
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
- Färdiga tårtor - 10 st.
- Smör - 10 g för grädde och för stekning av aprikoser
- Mjölk - 300 ml
- Ägg - 1 st.
- Vetemjöl - 1 matsked
- Socker - 4 matskedar i grädde och 1 msk. i sylt
- Vanillin - 1 tsk
- Aprikoser - 10 bär
Steg för steg beredning av vaniljsås och aprikos sylt tårtor:
1. Kör ett ägg i en kastrull, tillsätt socker och mjöl.
2. Vispa ägg med socker med en mixer tills det är luftigt och lätt. Massan bör få en delikat citronskugga.
3. Vid denna tidpunkt, värm mjölken på spisen eller i mikrovågsugnen till rumstemperatur och häll i äggmassan.
4. Blanda maten med en mixer tills den är slät.
5. Lägg en kastrull på spisen och värm grädden på medelvärme under konstant omrörning. Så snart de första bubblorna dyker upp på ytan, ta genast bort kastrullen från värmen. Tillsätt vaniljsmöret och fortsätt omrörningen i ca 5 minuter. Lägg grytan i en skål med kallt vatten och låt grädden svalna så mycket som möjligt.
6. Under tiden får du fullt upp med att göra sylt. Tvätta och torka aprikoserna. Skär bären i hälften med en kniv och ta bort gropen och skär fruktköttet i medelstora skivor.
7. Smält smöret i en stekpanna.
8. Tillsätt aprikoser och socker.
9. Stek aprikoserna på medelvärme, rör om då och då. Koka dem tills de är mjuka och mjuka.
10. Fyll de färdiga tårtorna med den kylda grädden.
11. Toppa med kyld aprikossylt och kyl i 1 timme för att svalna.
Se även ett videorecept om hur man gör smördegskorgar med vaniljsås, hallon och blåbär.
