Beskrivningen av Platonia -växten är anmärkningsvärd. Läkande ämnen som finns i dess frukter och blad. Vilka fördelaktiga egenskaper har den på kroppen, eventuella skadliga effekter vid missbruk. Recept med platonia.
Skada och kontraindikationer för användning av platonia underbart
Färsk platonia odlad i ett ekologiskt rent område har praktiskt taget inga biverkningar. Vissa kontraindikationer mot bakuri bör dock komma ihåg innan du provar det.
På grund av sin rika vitaminkomposition, lågt kaloriinnehåll och högt fiberinnehåll kan Platonia ätas i nästan vilken mängd som helst. Det viktigaste är att tvätta frukten väl och "vänja sig" gradvis, annars kan exotiska orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär.
Absoluta kontraindikationer för användning av underbara Platonia:
- Allergi … Bakuri kan vara ett allergen för någon som har en individuell intolerans mot frukt och grönsaker. Var försiktig och försiktig, inte bara under den första användningen, utan också när du applicerar kosmetika baserad på Platonia -olja.
- Läkemedelsinteraktioner … Platonia bromsar verkan av vissa kemikalier, så det bör inte konsumeras under sjukdom och under behandling.
Recept med underbar platonia
Det finns många olika recept på bakuri. En av de mer ursprungliga användningarna av frukten är att jäsa den för att skapa någon sorts öl som har en citrusaktig smak och gyllene färg. En alkoholhaltig dryck baserad på bakuri är mycket populär i Brasilien, den produceras under ett separat märke. Recept med stor platonia:
- Tiramisu från platonien … Ta 1,5 dl bakuri, 3/4 dl socker, 3/4 dl kondenserad mjölk, 1/3 dl mascarponeost, 1/4 dl gräddfil. För sirap: 1/2 dl vatten, 1/3 dl socker, 1/2 burk kondenserad mjölk, 3 tsk snabbkaffe, 2 tsk likör, 1/2 dl bakurisaft, 3 msk kakaopulver, 1/2 tsk matskedar malda kanel. För dekoration: 4 ekorrar, 1, 5 koppar socker. När alla ingredienser är klara, mosa bakurin genom att gnugga fruktmassan noggrant med socker. Tillsätt kondenserad mjölk och mascarpone. Vispa mejeriprodukterna med en mixer och kombinera med de tidigare ingredienserna. Gör sirap genom att värma upp socker och vatten. Ta bort från värmen, häll i kondenserad mjölk, kaffe, sprit och juice. Vispa äggvitorna, tillsätt socker i små portioner. Lägg mascarponeblandningen i en smord ugnsform som är klädd med bakplåtspapper. Grädda i en förvärmd ugn, ställ in temperaturen på 180 grader, timer i 15 minuter. Dekorera de färdiga desserterna med proteinkräm, strö över kakaopulver och kanel.
- Brasiliansk aptitretare med platonia … För att förbereda 2 portioner av skålen, ta 120 g hackad bakurimassa, 25 g riven kokosnöt, 25 g tapioka, 25 ml kokosmjölk, 25 ml komjölk, diverse ätbara blommor, en nypa socker. För grädde "Baba-de-moza" behöver du: 150 g socker, 100 ml kokosmjölk, 50 ml vatten, 6 äggulor. Kombinera kokosmjölk med komjölk och koka upp. Kyl till rumstemperatur och kombinera med tapiokapuré. Tillsätt strimlad kokos och grädde. För att förbereda det senare, lägg socker i vatten, bring till en hög temperatur, rör om väl. Låt sitta i ytterligare fem minuter, håll värmen på medium, för att bilda en viskös sirap. Blanda äggulor med kokosmjölk, sila, lägg i sirap. Sätt tillbaka blandningen till medelvärme igen under konstant omrörning, men låt den inte koka. Låt grädden tjockna lite. Servera förrätten enligt följande: i en ringform, cirka 6 cm i diameter, bilda ett lager Platonia fruktmassa, 3 cm högt. Nästa lager, 1 cm högt, ska vara en blandning av grädde och tapioka. Ta sedan bort formen, strö över socker och sätt upp elden så att godiset blossar upp. Efter det kan skålen dekoreras med ätbara blommor.
- Bakuri grädde mousse … Vi behöver ett litet paket gelatin utan fyllmedel, 3 matskedar vatten, 300 g bakurifruktmassa, 1 glas tung grädde, 1 burk kondenserad mjölk. Lös upp gelatinet i vatten, låt det stå och svälla. Lägg i en mixer med resten av ingredienserna och blanda väl. Häll i formar, ställ i kylen i 1 timme.
- Platonia -paj … Ta 3 ägg, 1/2 dl socker, 1 dl bakurimassa, 1/4 dl mjöl. Vispa ägg med socker med en mixer tills en tjock grädde erhålls. Tillsätt gradvis fruktpurén blandad med mjöl och rör försiktigt. Häll blandningen i en liten rektangulär form som har oljats och mjölats. Grädda sockerkakan i 180 ° C i cirka 20 minuter, eller tills den är gyllenbrun. Den färdiga kakan kan garneras ovanpå eller skäras i två kakor för att fyllas med din favoritfyllning.
- Platonia -choklad … Förbered 600 g bakurimassa, 1 liter vatten, 250 g socker, 20 g gelatin, 500 g vit eller mörk choklad, 500 g vispad grädde. Hetta upp vatten till koka, löst socker i det, tillsätt fruktkött. Sänk värmen och rör om tills innehållet förvandlas till en kräm. Tillsätt sedan gelatin till det. Smält chokladen i ett vattenbad, kombinera med vispad grädde. Tillsätt platonia -grädden, lägg i formarna och låt stelna i kylan.
Intressanta fakta om Platonia anmärkningsvärda
Trädet nämndes första gången i europeisk litteratur 1614, då utforskningen och koloniseringen av Sydamerika ägde rum.
I Brasilien, liksom andra länder i Sydamerika, finns det en stark efterfrågan på bakurifrukter, som ofta används i många traditionella rätter. Till exempel tillagas också en fruktkompott här, men tillsammans med platonia innehåller den cashewnötter och säsongens frukter som mognar samtidigt.
Platonifrön kastas inte utan samlas upp och utsätts för särskild behandling för att få en näringsrik och vitaliserande olja. Ibland, innan de får olja från bakurifrön, får de ligga ner i ungefär ett år, blötlägga i vatten eller antända över en eld. Platonolja används inte bara i folkmedicin och för beredning av kosmetika, det är också extremt användbart vid behandling av husdjur.
Det gulaktiga träet av Platonia -trä används för konstruktion, möbler, olika hantverk och inredningsartiklar.
I genomsnitt producerar ett Platonia -träd upp till 400 frukter per år. Det är lätt att odla, eftersom arten inte kräver jordparametrar och kan föröka sig genom ympning. Trädets särart ligger i dess ornitofila natur. I den naturliga naturen är en speciell fågelart involverad i pollinering av dess blommor-gulhuvade vitbukiga papegojor som livnär sig på Platonia-nektar.
I sitt hemland används frukten regelbundet av urbefolkningen. Till och med röjning av skogsmark för bete eller jordbruk, tillåter de att detta träd förblir intakt.
Vid skörd anses fallna frukter också vara "säljbara" om deras hud är intakt. Bakuri lagras mycket bättre än andra tropiska frukter (cirka 5-10 dagar om de inte är i kylskåp), vilket gör att de kan transporteras över relativt långa avstånd.
Se en video om Platonia wonderful:
Platonia är rik på vitaminer och mikroelement och är en utsökt exotisk frukt som är användbar för alla dieter. Oljan som extraheras från benen motstår effektivt hudåldring, läker sår och tar bort ärr och förbättrar naglar och hår. Den kan användas för massage och avslappning, samt mot alla smärtsyndrom. Bakurifrukt är användbart inte bara för kosmetiska ändamål, det ger en unik doft till godis och bakverk.