Information om den tjockbladiga bironym, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning. Fördelar och skador när de konsumeras. Förberedelse av rätter från den och odlingsmetoder. Näringsämnets egenskaper i kompositionen förstörs inte under lagring.
Användbara egenskaper hos tjockbladad birson
Traditionell medicin använder frukt och bark av växten i sina recept.
Användningen av tjockbladad birson:
- Ökar blodpropp och stoppar inre blödningar av olika typer, livmoder och tarm. Det rekommenderas att införa nanse i kosten vid ökad blödning av tandköttet.
- Fyller på näringsreserven i kroppen under graviditeten, eliminerar spasmer i glatta muskler och förhindrar livmoderns ton.
- Förbättrar hudens skick, påskyndar hårväxt och förhindrar håravfall.
- När de äts råa, birsonymer tjockbladiga, förbättras kvaliteten på tänder och naglar. Naglar växer släta och täta, karies förekommer 3 gånger mindre ofta.
- Eliminerar spasmer i kranskärl och förhindrar hjärtsvikt.
- Förbättrar tillståndet för förkylning.
- Normaliserar urinsystemets arbete, förhindrar bildandet av ödem.
- Förbättrar det visuella systemets skick.
- Stör produktionen av histaminer, minskar utvecklingen av allergiska reaktioner.
Sura frukter minskar blodsockernivån, de kan införas i kosten för diabetes mellitus, eftersom det praktiskt taget inte finns några kolhydrater i kompositionen.
Fruktjuice kan appliceras externt. När man applicerar förband på det accelereras hudens regenerering, orsakad av purulent-inflammatoriska processer, och skabbkvalstens vitala aktivitet hämmas.
Skada och kontraindikationer mot birsonym tjockblad
Det finns inga kontraindikationer för användning av tjockbladiga birsonymer. Detta är mycket sällsynt. De infödda i tropiska länder introducerar till och med öm fet massa som kompletterande livsmedel för barn under det första levnadsåret.
Men, trots avsaknaden av kontraindikationer, bör européer som använder nanse för första gången börja med hälften. Möjligheten att utveckla en allergisk reaktion utesluts inte.
En användbar produkt bör inte införas i kosten för barn under 3 år och gravida kvinnor. Detta kan framkalla oönskade konsekvenser - förstoppning, illamående, utslag.
Recept på rätter med tjockbladigt birsonym
Kulinariska experter från tropiska länder lägger till sura frukter till de första kurserna, från söta gör de desserter, gör alkoholhaltiga drycker.
Recept med tjockbladad birson:
- Enkel dessert … Kokta nansefrukter serveras som dessert. Koka vatten, lägg frukterna i en kastrull, häll kokande vatten över det och låt koka i flera minuter. Elden ska göras så liten som möjligt. Du kan inte lämna frukterna - du kan sakna beredskapen och huden spricker. Detta påverkar inte maträttens smak, men det estetiska utseendet kommer att drabbas. Om du lagar en vanlig kompott och sänker frukterna med fröna borttagna i förväg blir drycken också utsökt.
- Bevarande … Beräkning av socker - för 1 liter vatten 400 g. Det är bättre att köpa små frukter av birsonia tjockbladiga, men inte helt mogna, annars kommer de att kvävas. Tvättas noggrant med kallt vatten, tätt packat i steriliserade burkar. Koka sirapen, häll i bären och låt burkarna svalna helt. Sedan dräneras sirapen, kokas igen, burkarna hälls igen. Stäng med steriliserade lock endast 3 gånger. Burkarna kyls genom att vända locken upp och ner, under locken.
- Söt soppa … Nanse 300 g delas upp i små bitar och tar bort fröna. Stek dem i smör, vänd försiktigt på dem så att smöret omsluter på alla sidor. Häll i en fjärdedel kopp rörsocker och fortsätt steka tills det uppstår bubblor. Koka upp 0,5 liter mjölk, häll en fjärdedel kopp av samma socker i det och rör om för att lösa upp det helt. Bred ut de stekta frukterna av tjockbladiga birsonymer i en kastrull, tillsätt 1 tsk vaniljsocker, tillsätt lite salt. När bären är helt kokta krossas allt. Det är bekvämt att använda en mixer. Skala mandlarna, du behöver ungefär ett halvt glas kärnor. Stek dem tills de är gyllenbruna i smör. Vispa ett glas grädde med ett fettinnehåll på minst 30%, tillsätt 2 matskedar brunt socker. När gräddsoppan svalnat hälls den i portioner. Strö över nötter före servering och lägg försiktigt ut vispad grädde.
- Stark alkoholhaltig dryck … Beräkning av ingredienser per 1 kg nanos. Smält 1 dessertsked socker tills färgen blir brun. Karamellen kyls i kallt vatten genom att tappa en sked i den igen så att vattnet inte kommer in. Ben och mjukade delar tas bort från nanen, om de redan har dykt upp. De mjuka delarna blandas med 100 ml alkohol och destillationskuben fylls med blandningen. Destillationen upprepas flera gånger. Moonshine ska vara grumligt och ha en skarp karakteristisk birsonisk lukt. Koncentratet avlägsnas till kylskåpet genom att hälla det i en mörk glasflaska. Om det inte finns någon sådan flaska, förpackas behållaren i tjockt papper. Täta bitar av nanse hälls i 250 g vodka i en glasburk, kola doppas i den, korkas och läggs i skafferiet. Efter en vecka, filtrera tinkturerna som lagrades under olika "klimatiska" förhållanden, filtrera. Den starka delen blandas med en apoteks tinktur av mynta - 1/3 matsked, tillsätt 1/3 matsked socker, 50 g kokt vatten. Den "mjuka" delen blandas med 1/3 kopp vatten och med samma mängd socker. Sedan kombineras och kyls båda delarna av drycken innan de dricks. Det är bra att tillsätta färska myntablad och en citronskiva i glaset.
- Sprit … För att förbereda en drink räcker det bara med 100 g mogen, urkärnad söt nanse. Det är bättre att döda massan i en mixer eller krossa med en kross. De koka upp 700 g vatten, tillsätt 1 kg socker, koka sirap så att det visar sig vara helt homogent. Skummet måste tas bort när sirapen kokas. Skala mandlarna, du behöver 5-6 kärnor, mala dem till pulver. Bred fruktpuré och krossade mandlar i sirapen. Sjud på svag värme i 10 minuter, täckt med lock. Ta sedan bort från värmen, vänta tills innehållet i pannan har svalnat helt, häll 1 liter god vodka, rör om ordentligt. Tinkturen förbereds vid rumstemperatur och skakar behållaren noggrant upp till 5 gånger om dagen i en vecka. Därefter ska vätskan filtreras genom ostduk vikt i flera lager. För att uppnå fullständig enhetlighet rekommenderas att lägga ett tunt lager steril bomull mellan lagren av gasväv. Den filtrerade infusionen hälls i en mörk glasflaska, korkas och läggs i skafferiet i 14 dagar. Provningen av den färdiga likören från birsonymy kommer att äga rum först efter 14 dagar.
- Ostgelé med nanse … Mjuk ost, bättre än feta, 200 g, knåda i små bitar. 200 g nansemassa strös lätt med paprika och lämnas för infusion. 600 g av vilken söt ost som helst kallas grädde, blandas med feta, peppad med fruktmassa, 2 msk flytande honung, ett gäng mycket finhackad dill, 1, 5 koppar osötad yoghurt. Tillsätt en halv tesked peppar till blandningen. Citronsaft pressas ut: för att göra en maträtt behöver du minst ett glas. Blötlägg 6 tallrikar gelatin i kallt vatten, låt stå en stund. Juicen värms upp, men den får inte koka. Gelatin måste vara helt upplöst i denna saft. Juicen med det upplösta gelatinet hälls i "ostsalladen". Gelé fryser i kylskåp i minst 2-3 timmar. Innan servering dekoreras den med nanse -kilar.
Oftast används växtens frukter för att göra uppfriskande drycker. I detta fall används både mogna, söta bär och de som inte har nått slutlig mognad. Smaken passar bra med citrus och mynta.
Intressanta fakta om birsonym tjockblad
Liksom de flesta mjuka tropiska frukter, förstör det mycket snabbt när det utsätts för luft, även i kylskåpet. Men om frukterna hälls med vatten behåller de sina egenskaper i upp till 5-6 månader.
Studier av de fördelaktiga egenskaperna utfördes av biologer från El Salvador.
Omogna frukter används för att färga naturliga tyger som kvinnor i tropiska länder tillverkar själva av bomull, hampfibrer och bambu.
Birsonimu tjockblad planteras med nöje i vinterträdgårdar, växthus. Grödan kan fås även från en liten växt odlad i en liten kruka i din egen fönsterbräda. Det kräver inga speciella förhållanden - det räcker med att ta hand om jorden. Om du gör ett substrat som liknar tropisk jord i sammansättning, matar och lossar marken runt stammen i tid, undvik direkt solljus, du kan få goda och friska frukter om 3-4 år efter plantering. Versionen på fönsterbrädan kommer att vara med små sura frukter, men doften förblir karakteristisk, ljus och rik. Preferens för jordar - alkalisk -sandig. För plantering kan du köpa både plantor och frön.
Se en video om tjockbladig birson:
Som du kan föreställa dig är det inte nödvändigt att resa till tropiska länder för att bekanta dig med en ny smak.