Efter en fest eller en fest, vill du avlasta kroppen? Gör rödbetsbitar fyllda med vitaminer och mineraler. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg tillagning av grönsaksbetor
- Videorecept
Receptet på betkotletter tillhör det slaviska köket. Detta är en otroligt välsmakande, hälsosam och tillfredsställande kaloririk maträtt som är lätt att förbereda och som säkert kommer att avnjutas av sofistikerade finsmakare. Det kommer att glädja älskare av god mat och människor som vill gå ner extra kilo. Produkterna är bra både varma och kalla, smaken lider inte av detta. De är ett bra alternativ till köttpattis och en stor huvudrätt på egen hand. Servera dem utsökt med gräddfil eller valfritt tillbehör.
Rödbetor måste ingå i kostmenyn för pankreatit. Grönsaken förbättrar matsmältningen och normaliserar ämnesomsättningen. På grund av dess jodinnehåll hjälper rödbetor till att återställa bukspottkörtelns funktioner. Samtidigt minskar värmebehandlingen av rotgrödan inte dess användbara egenskaper. Dessutom kan kotletterna göras magra och vegetariska. För detta ersätts ägg med semolina, som anses vara ett bindemedel. Då kommer produkterna att bli ett bra fynd under fastan, när människor håller sig till en viss kost. När de kokas på rätt sätt blir kotletterna en favoriträtt, inte bara bland veganer utan även köttätare.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 58 kcal.
- Portioner - 10-12 st.
- Tillagningstid - 40 minuter för tillagning, plus förkokning och kylning av betorna
Ingredienser:
- Rödbetor - 2-3 st.
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - för stekning
- Kryddor och kryddor efter smak
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
Steg-för-steg-tillagning av grönsaksbetor, recept med foto:
1. Förkoka rödbetorna i skal eller grädda i ugnen i folie. Tillagning och bakning beror på rotfrukternas storlek och ålder. Unga och små knölar lagar snabbare mat. Kontrollera beredskapen med en punktering av en träpinne: grönsaken ska vara mjuk. Kyl sedan efter det för att inte bränna dig, skala och riv. Om du använder ett fint rivjärn blir köttfärsen och produkterna mer homogena. Om du vill känna bitbetor i kotletter, riv det sedan på ett grovt rivjärn.
2. Tillsätt mjöl till rödbetsblandningen.
3. Häll sedan i äggen, krydda med salt och tillsätt kryddor om så önskas.
4. Blanda färsen väl. Om du använder semolina istället för ägg, låt degen stå i en halvtimme så att semolina sväller och blir större.
5. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och värm väl. Ta en portion köttfärs med en matsked och lägg den i pannan och bilda ovala kotletter.
6. Stek rödbetskotletterna på medelvärme i 3-5 minuter tills de är gyllenbruna. Vänd dem och koka tills de är gyllene. Färdiga produkter kan ätas omedelbart eller efter kylning, på egen hand i form av en smörgås med bröd eller kokt potatismos. De kan ges till barnet i skolan och tas med till jobbet.
Se även ett videorecept om hur man lagar rödbetskotlett.