Det finns dussintals kaffesorter. De flesta recept innehåller mjölk eller grädde. Det lockar med en krämig smak, mjuk konsistens och luftigt skum. Idag kommer vi att göra kaffe med grädde och ta reda på om denna kombination av produkter är hälsosam.
Kombinationen av kaffe med grädde anses vara en klassiker. På grundval av dessa produkter särskiljer man kaffe: latte, macchiato, cappuccino, mocka etc. Dryckets kaloriinnehåll påverkas av andelen fettinnehåll i mjölkkomponenten, eftersom kaffebönor och vatten inte har någon vikt (endast 1-2 kcal per 100 g).
Kaffe med en mejerikomponent är produkter av naturligt ursprung som kompletterar varandra i smak. Mjölk är en källa till kalcium, som utsöndras från kroppen av kornkomponenter. Därför kompenserar mjölk för bristen på detta element i kroppen. Grädden gör också kaffet lättsmält. Detta är viktigt för dem som lider av gastrit och halsbränna. Kaffe ökar surheten i magen och mjölk sänker det: detta uppnår en optimal balans av mikroflora. Drycken innehåller en reducerad procentandel koffein, eftersom mjölkprotein neutraliserar några av tanninerna. Av denna anledning påverkar kaffe med grädde inte starkt det nervösa och kardiovaskulära systemet.
Skadan av denna uppfriskande dryck kan bara vara om mer än 3 koppar dricks om dagen. För personer med kardiovaskulära problem kan drycken öka blodtrycket med 10 poäng. Av denna anledning är drycken användbar för hypotensiva patienter, men skadlig för hypertensiva patienter.
Se också hur man gör en kaffe och milkshake.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 85 kcal.
- Portioner - 1
- Tillagningstid - 10 minuter
Ingredienser:
- Kaffebönor eller malda - 1 tsk.
- Dricksvatten - 75-100 ml
- Socker - 1 tsk eller att smaka
- Grädde - 20-25 ml
Steg för steg beredning av kaffe med grädde, recept med foto:
1. Det är bäst att använda nymalt kaffe till din drink. Innan du börjar förbereda drycken, mal därför bönorna med en handkvarn eller en elektrisk kaffekvarn.
2. Doppa det malda kaffet i en turk. Om du gör en söt drink, tillsätt socker omedelbart.
3. Häll dricksvatten i turken och lägg det på spisen. Koka upp det på medelvärme och ta bort från värmen, annars rinner kaffet bort. Blötlägg det i 1 minut och upprepa proceduren: koka och dra i 1 minut.
4. Lägg grädden i en skål.
5. Med en mixer, vispa grädden till luftig och dubbla volymen.
6. Häll det bryggda kaffet i ett genomskinligt glas. Se till att inga kaffebönor kommer in i drycken.
7. Tillsätt vispad grädde i glaset och fortsätt att smaka av kaffet med grädde utan att röra om.
Se även ett videorecept om hur man gör kaffe med grädde.
