Ett steg-för-steg-recept med ett foto på att göra den enklaste formskiftande pajen på ägg med vinbär hemma. Fyllningsalternativ, kaloriinnehåll och videorecept.
Måttligt söt, aromatisk, med en saftig fyllning, så lätt att förbereda att även en tonåring klarar det. Baka en vacker säsongsbetonad paj med vinbärsägg. Produkten visar sig vara god, med en uttalad vinbärssmak. Dessa läckra bakverk är ett bra alternativ till vår charlotte.
Även om, i avsaknad av färska svarta vinbär, ta de frukter som finns till hands. Till exempel kan du framgångsrikt baka en paj med äpplen, päron, kvitten, plommon, aprikoser, blåbär … Även om en sådan paj enligt detta recept kan bakas med alla andra säsongsbär. Det kommer att visa sig vara inte mindre originellt och gott! Frysta frukter och bär är också bra. Med dem blir desserten också utsökt. Det viktigaste är att använda hela bär till kakan, som först måste torkas och strös med stärkelse. Även om produkten inte är svår att förbereda med några fruktfyllningar.
Ett surt bär låter bäst i pajer med söt deg, och en intressant smak skapas i en duett. Vanligtvis gillar sådana pajer alla, utan undantag, och äts till sista smulan. Varje fruktkaka kommer att dekorera en högtidlig fest och förvandla en mysig liten familjefest.
Se även hur man gör svartvinbärs smördegsrulle.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 395 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 55 minuter
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Malad kanel - 1 tsk (frivillig)
- Socker - 100 g eller efter smak
- Salt - en nypa
- Svart vinbär - 200 g
- Mjöl - 100 g
Steg-för-steg-tillagning av en växelpaj på ägg med vinbär, ett recept med ett foto:
1. Tvätta äggen, torka skalen med en pappershandduk och bryt försiktigt med en kniv. Häll innehållet i en knådningsskål och tillsätt socker med en nypa salt. Vispa ägg och socker med en mixer tills ett luftigt, citronfärgat skum bildas. Äggvolymen ska öka med 2-2,5 gånger.
2. Tillsätt mjöl, siktat genom en fin sil, till äggmassan så att den berikas med syre. Detta gör kakan mjukare och mjukare.
3. Tillsätt malet kanelpulver till degen.
4. Knåda degen med en mixer tills den är slät och slät så att det inte blir några klumpar. Dess konsistens kommer att vara som tjock gräddfil.
5. Tvätta svarta vinbär under rinnande kallt vatten och torka med en pappershandduk. Låt stå i rumstemperatur för att torka helt. Lägg den sedan i en ugnsform. Om du använder en järnform, smörj den först med vegetabilisk olja. Det finns ingen anledning att smörja silikonformen och formen med avtagbara sidor.
6. Häll degen i en form ovanpå bären och fördela den jämnt.
7. Värm ugnen till 180 grader och skicka produkten till ugnen i 35-40 minuter. Prova beredskapen med en punktering av en träpinne. Det ska inte fastna på det. Om degen fastnar fortsätter du baka i ytterligare 5 minuter och provar igen. Ta bort den färdiga flip-flop-pajen på ägg med vinbär från formen. Vänd den så att bären ligger ovanpå och lägg på en serveringsform. Efter kylning, strö över florsocker och servera.
Se även videoreceptet på hur man gör vinbärspaj.
