Färsk solfrukt - bra fördelar med smak, hälsa och skönhet! Läs och titta på en video om fördelarna med fikon, hur man väljer och äter dem. Färska fikon är en utsökt delikat frukt fylld med tjock honungssirap och små runda frön som försiktigt spricker mellan tänderna. Plockade frukter kan bestå under mycket kort tid, därför levereras de oftare till konsumenterna i torkad form.
Ursprunget till fikon
Figenträdet, som också kallas fikonträdet, tillhör släktet ficusväxter. Det ser ut som en stor vidsträckt ficus, prickad med päronliknande små frukter av en ljusgul eller lila färg.
Fikon växer i tropiska och subtropiska zoner. Oftast finns den i Grekland och Spanien, Turkiet och Kaukasus, Centralasien och Krim. Fruktens historia är mer än 5000 år gammal, och gamla Caria, ett bergsområde i Mindre Asien, anses vara sitt hemland.
Figenträd är långlivade och kan bära frukt i cirka 200 år. De tolererar att vara nära andra träd väl, växer på steniga jordar och stenar och är resistenta mot skadliga insekter och torka.
Intressanta fakta om fikon
- I det antika Grekland var frukten så värdefull att alla försök att ta den utanför landet likställdes med smuggling och betraktades som förräderi. Det finns en uppfattning att det var denna förbjudna frukt som Adam och Eva smakade, för vilka de blev utvisade från paradiset.
- Den stora läkaren Avicenna ansåg att fikonfrukterna var oumbärliga livsmedel för äldre. De stärker det kardiovaskulära systemet, är indicerade för skador på ben och leder, och innehåller den högsta andelen fiber jämfört med andra frukter.
- Soldaterna i Alexander den Stora armén i sina strider och kampanjer åt uteslutande fikon och russin. Är det inte det som gav dem styrka och hjälpte till att erövra nästan hälften av världen?!
- 100 g färska fikon innehåller inte mer än 70 kcal, så bara en frukt som väger 15 g kan tillfredsställa din hunger. Människor som har genomgått allvarlig sjukdom och stress, mentalt och fysiskt utmattade, färska fikonfrukter sätts bokstavligen på fötterna.
- Intressant nog anses mindre frukter vara godare och hälsosammare, medan en blekgul färg indikerar den bästa sorten. Frukten anses vara bra om den innehåller cirka 900 frön.
Fikosammansättning: vitaminer, spårämnen och kalorier
Färska fikon innehåller 14 mineraler och 11 vitaminer, samt 14 aminosyror, som är involverade i att bygga proteinvävnad. Kalcium, magnesium, betakaroten och järn, cirka 25% glukos och fruktos bidrar till normaliseringen av matsmältningssystemet. Frukten är rik på omega-3 och omega-6 fettsyror, som bekämpar anemi och stärker nervsystemet. Kaloriinnehållet i en färsk produkt är mycket mindre än för torkad frukt, så dess användning kommer inte att skada figuren.
Fruktträdets frukter (ett annat namn på fikon) överträffar också äpplen betydligt i järnsammansättning, och i mängden kalium är frukten näst efter nötter. Regelbunden konsumtion av fikonfrukter förhindrar uppkomsten av cancerceller på grund av det rika innehållet av katekiner och epikatekiner.
Kaloriinnehåll i färska fikon
per 100 g - 57 kcal:
- Proteiner - 0,7 g
- Fett - 0,2 g
- Kolhydrater - 13, 7 g
Kaloriinnehåll i torkade fikon
per 100 g - 257 kcal:
- Proteiner - 3, 1 g
- Fett - 0,8 g
- Kolhydrater - 57, 9 g
Fördelarna med fikon
Sylt, marmelad, gelé och till och med vin är gjorda av färsk frukt. Och centralasiatisk dushub - koncentrerad tjock sirap används vid matlagning. Den soliga frukten används för alla typer av desserter, och dess kombination med kött- och osträtter ger dem en pikant och en speciell arom.
Färsk frukt är särskilt värdefull eftersom de har ett lägre kaloriinnehåll. Men i denna form är de endast tillgängliga på sommaren och hösten. För att förbereda ett förråd av värdefulla vitaminer för framtida bruk torkas därför frukterna. Denna process reducerar inte bara användbara ämnen utan koncentrerar dem snarare och gör produkten ännu mer värdefull.
En hel avhandling kan skrivas om de fördelaktiga egenskaperna hos fikon. Det är känt för sårläkning och febernedsättande egenskaper, är ett läkemedel mot anemi, bronkial astma, takykardi och njursjukdom. En stark hosta och ont i halsen lindras av fikon kokt i mjölk. Salva behandlar vitiligo och hudskallighet.
Denna frukt innehåller ficin, det hjälper till att rengöra de inre väggarna i blodkärl och förhindrar utvecklingen av tromboflebisk sjukdom, liksom hypertoni och venös insufficiens.
Människor som är engagerade i mentalt och kreativt arbete måste äta fikon, eftersom det främjar blodförtunning, vilket resulterar i förbättrad syretillförsel till hjärnan.
Inom kosmetologi, baserat på fikonträdets frukter, görs rengöringsmasker och närande krämer, som är indikerade för vilken hud som helst. De är särskilt bra med ökad torrhet, orsakar inte irritation, återställer färg och ungdom i ansiktet och har en lyftande effekt.
Om du tar en färsk mogen frukt, skär den på mitten och massera ansiktet, halsen, händerna med fruktköttet, efter flera sådana procedurer blir huden flätig, öm och återfuktad.
Titta på en video om fikonens fördelaktiga egenskaper:
Fikskada och kontraindikationer för användning
I rimliga proportioner kan fikon konsumeras av alla. Men i människokroppen med uppenbara tecken på fetma störs metaboliska processer, vilket kommer att störa dess absorption, vilket kommer att resultera i viktökning.
Det rekommenderas inte att använda frukten för diabetes och pankreatit, det är också oönskat för dem som lider av gikt att äta den, eftersom den innehåller mycket oxalsyra och för sin korrekta metabolism måste kroppen ha ett hälsosamt metaboliskt system.
