Linfrö mjöl är en användbar produkt som har funnit sin användning i matlagning, används för att gå ner i vikt och för att rensa kroppen från skadliga ämnen. Låt oss överväga dess egenskaper och applikationsfunktioner mer i detalj. Innehåll:
-
Användbara egenskaper hos lin
- Sammansättning
- Egenskaper
- Dra nytta av
-
Linfrö mjöl applikation
- I matlagning
- Hur man använder
- Rening
- Rengöring av njurarna
- Bantningsanvändning
- Kontraindikationer och skada
Linfrö är en naturlig produkt som erhålls genom bearbetning av linfrö till pulver efter pressning av oljan. Utbredd användning av detta mjöl har bevisat sin effektivitet som en medicinsk och näringsrik matprodukt, det hjälper också till att gå ner i vikt och förbättra hudens och hårets skick.
Användbara egenskaper hos lin
Linfrömjöl är användbart för både kvinnor och män, det mättar kroppen med nödvändiga vitaminer, mikro- och makroelement, tar bort gifter och gifter och främjar viktminskning.
Linfrömjölssammansättning
Fettfattigt och malet linfrö kännetecknas av ett högt innehåll av näringsrika och användbara element, vilket i kombination med ett lågt kaloriinnehåll ger linfrö ett särskilt värde. Kaloriinnehållet i malet linfrökaka per 100 g är 270-280 kcal eller 1130-1172 kJ.
Innehållet av användbara element per 100 g mjöl:
- Protein - 32 g;
- Fett - 13 g;
- Kolhydrater - 11 g;
- Fiber - 25 g;
- Fleromättade fettsyror (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignaner (polyfenoler) - 3 g.
Linfrömjöl innehåller följande vitaminer: retinol och retinoider (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotensyra (B5), folsyra (B9), essentiella fettsyror (F), derivat av 3-hydroxi-2 - metylpyridiner (B6), tokoferol (E).
Bland makro- och mikroelementen i linmjöl finns: kalium, järn, fosfor, krom, magnesium, molybden, zink, natrium, kalcium, mangan och koppar.
Linfröegenskaper
Linfrö är högt värderat som livsmedel, läkemedel, kosmetika och kost. På grund av det höga innehållet i olika element har lin följande egenskaper:
- Fleromättade fettsyror normaliserar hjärtaktiviteten, förbättrar välbefinnandet vid diabetes och astma, sänker kolesterolnivåerna och normaliserar blodtrycket. De skyddar blodkärlen från inflammation, förhindrar bildning av blodproppar.
- Kostfiber har en rengörande och mjukgörande effekt på matsmältningskanalen. De omsluter tarmens inre väggar, normaliserar mag -tarmsystemet och tar bort ackumulerade toxiner och toxiner.
- Växtpolyfenoler förebygger cancer, har antiallergisk effekt och fungerar som antioxidanter. Innehållet av lignaner i linfrön är hundratals gånger högre än i andra lignanhaltiga växter.
- Vegetabiliska fetter, i kombination med en hög mängd fiber, ökar värdet av lin som en kostprodukt. Det främjar viktminskning inte bara på grund av dess låga kaloriinnehåll, utan också på grund av dess rengörande effekt och förbättrade tarmfunktion.
- Vitaminer och spårämnen säkerställer hela organismens vitala aktivitet, stärker immunsystemet och förhindrar utvecklingen av olika sjukdomar.
- Aminosyror har en regenererande effekt på vävnader, vilket ger en uttalad terapeutisk effekt vid hud- och hårsjukdomar.
Studier har visat att att äta lin också hjälper till att förbättra kvinnors välbefinnande under pre-klimakteriet och klimakteriet, eftersom det höga kaliuminnehållet hjälper till att minska frekvensen av heta blinkningar.
Fördelarna med linfrömjöl
Det avfettade och malda fröet behåller alla linens fördelaktiga egenskaper samtidigt som det är fritt från olja. Om innehållet av olja i det malda fröet når 50%, finns det inget alls i mjölet. Mjöl är en källa till vegetabiliskt protein, vilket gör det särskilt användbart under en strikt diet eller när man begränsar konsumtionen av animaliskt fett.
Denna produkt används för att förebygga och behandla följande sjukdomar: åderförkalkning av kranskärl och perifera kärl, åderförkalkning av cerebrala kärl, åderbråck, lunginflammation, bronkit, gastrit, magsår, kolecystit, gonorré, cystit, diabetes och andra. Nyligen genomförda studier från amerikanska universitet har visat att konsumtion av linfröpulver förhindrar utvecklingen av tjocktarms-, bröst- och prostatacancer.
Linfrökaka har en fördelaktig effekt på kvinnokroppen i alla åldrar:
- I reproduktiv ålder - upprätthåller den biologiska balansen i kroppen för framgångsrik befruktning, förhindrar endometriella sjukdomar.
- Under graviditeten bidrar det till fostrets fulla utveckling.
- Under amning - ökar laktationen.
- Med klimakteriet minskar det värmevallningar, benvärk, irritabilitet och ångest.
Produkten är användbar för män som behandling eller förebyggande av potensproblem. Det rika innehållet av fleromättade fettsyror förbättrar blodcirkulationen i kapillärerna och främjar testosteronproduktion.
Linfrö mjöl applikation
På grund av dess smak, rika sammansättning och fördelaktiga effekter på kroppen har linfröoljekaksprodukten funnit stor tillämpning på olika områden.
Användningen av linfrömjöl i matlagningen
Oftast används fettfritt linfröpulver som ett alternativ till traditionellt vetemjöl eller rågmjöl. Detta gör färdigmat och bakverk hälsosammare och mer kosthållande. Denna produkt behåller vatten väl, vilket förlänger färskheten i produkterna - bakverk blir inte gammalt på länge och behåller sin mjukhet och prakt.
Om du vill ersätta en del av vetemjölet med linfrö i traditionella bakrecept, använd följande proportioner:
- 20% vetemjöl ersätts med linfrö.
- Mängden vatten som anges i receptet ökas med 75% av vikten av linfrömjöl.
- Jäst ökas med 5-10% av receptbeloppet.
- Innehållet i smör reduceras med 30% av vikten av det införda mjölet.
Nyligen har linfröprodukter börjat användas på europeiska och amerikanska gårdar. Produktanalys har visat en ökning av halterna av essentiella omega-3-syror i nötkött, kyckling och ägg. Många tillverkare anger denna information på förpackningen.
Hur man tar linfrö
Användningen av produkten bidrar till normalisering av avföring, behandling av hjärt -kärlsjukdomar, diabetes, dysbios, cystit, urolithiasis, nefrit, hjälper till att rensa kroppen från toxiner och gifter och bli av med övervikt.
Mängden och metoderna för att använda linfrö mjöl beror på syftet med dess intag:
- För förebyggande … Ta upp till tre matskedar om dagen och lägg till olika kulinariska rätter: pannkakor, muffins, kakor, bröd, dumplings.
- För att rengöra kroppen … Tre matskedar linmjöl läggs till kefir och drickas istället för frukost eller middag.
- För medicinska ändamål … Mjölet upplöst i vatten eller kefir drickas före huvudmåltiden, kursen varar 2-3 månader. Produktens mängd beror på typen av sjukdom.
- För viktminskning … En matsked mjöl löses i kefir och drickas istället för middag.
Kolonrensning med linmjöl
På grund av mat av dålig kvalitet, en stillasittande livsstil, matsmältningsstörningar, skadliga slaggbildningar ackumuleras i tarmarna, som sedan kommer in i blodomloppet och transporteras genom kroppen. Detta kan orsaka utveckling av många sjukdomar. För att bli av med gifter och gifter praktiseras tarmrengöring.
Linfrö mjöl används som ett hjälpmedel för att rena kroppen från stillastående formationer, toxiner och parasiter, samt normalisera mikrofloran. Det är vanligt att kombinera det med fermenterade mjölkprodukter.
Denna procedur utförs under tre veckor och gradvis ändrar produktens koncentration i kefir. Algoritm för att öka mängden produkt per glas kefir med veckor: den första veckan - 1 matsked, den andra - 2 matskedar, den tredje - 3 matskedar. Drick drinken på morgonen på tom mage, istället för frukost.
Istället för kefir kan du använda vilken annan jäst mjölkprodukt som helst, till exempel jäst bakad mjölk eller yoghurt. Under tarmrensning under dagen rekommenderas att dricka mer rent vatten, äta färsk frukt, grönsaker, örter och äta en balanserad kost.
För att bli av med parasiter, tillsätt mjöl till kefir 2 gånger om dagen i 1 vecka.
Linfrörensning av njurarna
Linfrö mjöl kan användas för att rengöra njurarna. För detta:
- Koka tre liter rent vatten.
- Lös upp fyra matskedar av produkten i kokande vatten.
- Koka upp och stäng av värmen.
Det rekommenderas att använda detta läkemedel under en kurs på två veckor, varje dag om 2-3 timmar. Samtidigt bör du följa reglerna för en hälsosam kost, undvika tung och fet mat, varm och kryddig mat, konserver, kaffe, muffins, alkoholhaltiga drycker.
Efter rengöringsproceduren med användning av slipad linfrökaka, förbättras hudens tillstånd, normaliseras avföringen, det är lätthet och energi och depression försvinner.
Ätning av linfrö för viktminskning
Oftast används denna produkt för viktminskning. Även om du bara lägger till den i bakverk, soppor, gulasch och andra rätter minskar du det totala kaloriinnehållet.
Det finns mer radikala alternativ som gör att du kan gå ner i vikt på kort tid:
- Häll en matsked linmjöl i ett glas jäst mjölkprodukt.
- Lös upp en matsked mjöl i 0,5 dl varmt vatten och tillsätt kokande vatten på toppen efter 10-15 minuter.
Någon av de resulterande dryckerna bör konsumeras i stället för middag tills önskad effekt erhålls.
Förutom att den används för viktminskning, har produkten funnits tillämpning inom kosmetologi: masker baserade på det slätar ut rynkor i ansiktet, behandlar akne och inflammation, förbättrar hårstrukturen och är lämpliga för huden runt ögonen.
Kontraindikationer och skador på linfrömjöl
Tillverkarna av denna produkt, som kontraindikationer, anger endast individuell intolerans på förpackningen eller skriver om deras fullständiga frånvaro. Detta är inte helt korrekt information, eftersom linfröprodukter inte rekommenderas för användning i närvaro av gallsten och urinblåsan.
Efter att ha studerat sammansättningen av linfrön kan vi dra följande slutsatser om farorna med linfrö:
- När du först lägger till en produkt i din kost kan du uppleva uppblåsthet eller flatulens. Börja använda malet linfrökaka med en liten mängd, högst en tesked per dag, så att du gradvis får den till önskad hastighet.
- Lin absorberar vatten väl, vilket kan orsaka mild uttorkning. Drick mycket vätska till måltider som innehåller denna produkt.
- Linmjöl innehåller en liten mängd cyanid. I små mängder hjälper detta ämne kroppen att genomföra metaboliska processer, men överdosering kan leda till förgiftning. Rekommenderade normer för användning av rent linfrömjöl - högst tre matskedar per dag. Värmebehandling förstör cyanogena glykosider och minskar därmed befintliga risker. Dessutom har studier som genomförts i USA visat att bearbetning av linfröprodukter med höga temperaturer inte påverkar integriteten hos de fördelaktiga Omega-3-syrorna på något sätt.
Vid Science Institute of Canada genomfördes följande studie: en grupp på 30 barn och ungdomar i åldern 8-18 år konsumerade två matskedar linfrö mjöl dagligen, som tillsattes till mat eller bakverk. Alla barn diagnostiserades tidigare med höga kolesterolnivåer, och med hjälp av denna behandling under en månad var det planerat att reducera de organiska föreningarna till normala värden.
Resultaten av studien bekräftade inte linfröns effektivitet: den totala kolesterolnivån i blodet förändrades inte, medan "det goda" kolesterolet sjönk och "det dåliga" tvärtom ökade. Även om studier på vuxna visar att denna produkt är effektiv för att sänka kolesterol, är det viktigt att konsultera en vårdpersonal innan du lägger till den i barnmat.
Hur man använder linfrömjöl - titta på videon:
Varje produkt kan ha både fördelaktiga och skadliga egenskaper. När det gäller användningen av linfrömjöl är dess fördelaktiga effekt på människokroppen många gånger större än de möjliga riskerna.
