Rätten till festbordet är kycklingfilérullar. Hur man lagar dem, läs det presenterade steg-för-steg-receptet med ett foto i den här artikeln. Videorecept.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Kycklingfilé krucheniki, eller ett annat namn - "kycklingfilérullar" - köttvridet "struktur", där huvudingrediensen är slagna bröst och ibland marinerad filé. Skålen tillhör det ukrainska köket. Hemma, traditionellt, använde de en mängd olika fyllningar för det: gröt, bacon, inlagda och inlagda gurkor … De bakar det i ugnen eller gryter det i en sås, varje hemmafru har rätt att välja matlagningsteknik. En sådan godbit serverades uteslutande som en festrätt. I moderna recept väljs bovete, ris, katrinplommon, torkade aprikoser, ägg, skinka, vitlök, örter, tomater och svamp för fyllningen. Idag fyllde jag kycklingfilé med katrinplommon och bakade i ugnen.
Färdiga seskruttkrutonger kan serveras med vilken som helst maträtt eller med färska grönsaker. Det blir i alla fall väldigt gott. Mjukt kycklingkött och kryddiga katrinplommon inuti … och allt detta bakas i ugnen! Denna maträtt är också anmärkningsvärd eftersom den är näringsrik och har en lätt smak, tillhör kosträtter och ser aptitlig ut, och receptet öppnar också utrymme för kulinarisk fantasi med ett val av fyllning. Och slutligen förbereder den sig snabbt med enkel teknik. I allmänhet, om du vill behaga din familj eller imponera på gäster, välj den här rätten.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 116 kcal.
- Portioner - 4
- Tillagningstid - 45 minuter
Ingredienser:
- Kycklingfilé - 1 st.
- Vitlök - 2-3 kryddnejlika
- Malad svartpeppar - en nypa
- Alla kryddor och kryddor efter smak
- Salt - 0,5 tsk eller att smaka
- Plommon - 100 g
- Torkad basilika - 1 tsk
Steg-för-steg-förberedelse av kycklingfilé tortilla, recept med foto:
1. Skär kycklingfilén på längden så att du får 1 cm tjocka lager. Slå var och en av dem på båda sidor med en kökshammare.
2. Krydda köttet med salt, malen peppar och strö över torkad eller färsk basilika.
3. Tvätta katrinplommon, hacka fint och lägg på köttet. Om bären är urkärnade, ta bort dem först. Om de är mycket torra, häll sedan kokande vatten i 5 minuter för att mjuka dem. Skala vitlöken, tvätta, finhacka och lägg på köttet.
4. Rulla filéerna till rullar. För tillförlitlighet kan du fästa dem med tandpetare eller knyta dem med en tråd.
5. Lägg köttrullarna i en ugnsform, som är försmord med vegetabilisk olja.
6. Skicka kycklingfilérullarna till ugnen förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Behåll dem inte längre, annars blir köttet torrt och inte aptitretande. Servera rullarna varma med valfritt tillbehör. Även om de efter kylning kan serveras som pålägg av kallskuret.
Se även videoreceptet om hur man gör kycklingrullar med fyllning.
