Pajer är olika: rika, jäst, kex, porösa, lösa … De bakas med gräddfil, kefir, ägg … I denna recension presenterar jag ett recept på en tät paj tillagad på basis av apelsinjuice.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Ingen kan motstå en så doftande apelsinpaj, inte ens någon som är på diet. Doften som kommer från ugnen kommer utan tvekan att samla alla familjemedlemmar i köket. Apelsinpaj luktar inte bara gott, utan visar sig också vara otroligt god. Dessutom är det väldigt enkelt att förbereda det. Det finns inga invecklingar i receptet, så även en nybörjarkock kan klara bakning. Det visar sig att pajen är väldigt vacker och något orange i färgen. Omedelbart noterar jag att det inte kommer att fungera för älskare av porös och frodig bakning. Det visar sig att produkten inte är lång och tät, men välsmakande, för vad ska man säga - orange!
För matlagning är det önskvärt att alla ingredienser som används har samma temperatur - rumstemperatur, så ta bort dem från kylskåpet i förväg. Degens konsistens på grund av saften blir något flytande, men under bakningsprocessen får kakan en tät struktur. Dessutom, om du går för att göra denna paj helt magra, lägg inte ägg, utan öka mängden juice eller vegetabilisk olja med 100 ml. Pajen kan också tas som grund för en enkel kaka. Om du skär den på längden, blötlägg den med sirap, smörj den med en konsonantkräm och häll över den med glasyr, du får en tråkig efterrätt. Men du kan säkert experimentera med dessa bakverk. Behaga dig själv och din familj med den mest ömma apelsinpajen oftare.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 337 kcal.
- Portioner per behållare - 1 paj
- Tillagningstid - 1 timme
Ingredienser:
- Mjöl - 300 g
- Orange - 1 st.
- Ägg - 2 st.
- Vegetabilisk olja - 30 ml.
- Socker - 4-6 matskedar eller att smaka
- Salt - en nypa
- Lossa upp - 1 tsk.
Laga apelsinpaj
1. Häll mjöl, socker, salt och bakpulver i knådningsskålen. Rör om de lösa ingredienserna.
2. Tvätta apelsinen, skala och ta bort filmen från varje skiva. Lägg massan i en skål och ta en mixer.
3. Slå massan med en mixer tills den är slät.
4. Lägg äggen i en ren, torr skål.
5. Slå dem till ett citronfärgat skum med en mixer. Häll sedan i vegetabilisk olja och fortsätt vispa. Du får mycket som hemlagad majonnäs när vegetabilisk olja gradvis tjocknar och bildar en viskös massa.
6. Lägg ner apelsinmassan i äggblandningen och rör om.
7. Häll de flytande komponenterna i en skål med mjöl.
8. Lägg krokarna på mixern och rör om degen, som sedan hälls i en ugnsform. Smörj formen med ett tunt lager olja eller täck med bakplåtspapper för bakning.
9. Värm ugnen till 180 grader och skicka kakan till ugnen. Efter 40 minuter, kontrollera dess beredskap med en träpinne, om den är torr, utan att klibba deg, ta bort produkten från frityrgrytan. Förvara annars i ugnen i ytterligare 5-7 minuter. Kyl den färdiga kakan och ta bort den från formen. Garnera med strösocker eller chokladglasyr. Servera med en färsk kopp te eller en skopa glass.
Se även videoreceptet på hur man gör apelsinpaj.
