Jag presenterar ett recept på kex för en mängd olika sallader. De kommer att lägga till charm och piquancy till vilken maträtt som helst. Även om det är mycket gott att bara gnaga dem utan sallad. Steg-för-steg recept med foto. Videorecept.
Krutonger, eller som de också kallas - krutonger, är en unik produkt som inte bara läggs till sallader, utan också soppor eller konsumeras på egen hand. Ibland beror även framgången på rätter på deras korrekta förberedelse. Krutonger ska inte vara torra, överkokta eller överdrivet feta. De kan ha en naturlig smak, vitlök, lättsaltad, söt, etc. Du kan laga salta krutonger till soppor och sallader och söta vaniljkakor till mjölk och kakao. För kakor, ta vilket bröd som helst: vitt, limpa, baguette, svart, råg, grått, Borodinsky, ukrainskt, vitryska … bröd är i harmoni med sallader och vitt bröd används för att panera kotletter och kotletter. Krutonger är en bra ersättning för original som köpts i butik. Hemmagjorda krutonger njuter av naturlig smak och naturlig torkningsgrad.
Du kan torka krutonger i ugnen, mikrovågsugnen, stekpannan eller bara i solen. Det är också viktigt att skära brödet korrekt. Ju mindre kuber, desto snabbare torkar de. Formen spelar också roll: ölkrutonger skärs i kuber, till sallader eller soppor - i rutor. Om du skär bröd i olika former är det nödvändigt att torka det separat på olika former så att det torkar bra.
Se även hur man gör Caesarsalladskrutonger.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 299 kcal.
- Portioner per behållare - 1 bröd
- Tillagningstid - 30 minuter
Ingredienser:
Svart bröd - 1 limpa
Steg-för-steg-förberedelse av krutonger för svartbrödssallad, recept med foto:
1. Mycket färskt bröd fungerar inte för krutonger. För krispiga krutonger, använd lätt gammalt bröd. Skär brödet i skivor som inte är mer än 1 cm tjocka.
2. Skär brödskivorna i kuber eller remsor, som du vill.
3. Lägg brödet i en ren, torr stekpanna och lägg på spisen. Slå på medelvärme som på hög värme brödet brinner, och på låg värme tar det lång tid att laga mat. Torka krutongerna, rör om då och då, tills de är gyllene krispiga på alla sidor, undvik att brinna. Smaksätt med salt och peppar om så önskas. Färdiga svarta brödsalladskrutonger ska vara krispiga, lättbitna och "luftiga". Ta bort dessa från formen och fördela dem jämnt på pergamentet. Låt dem svalna som medan de är i en varm stekpanna, fortsätter de att laga mat. Lägg de kylda krutongerna i en papperspåse eller låda med lock och förvara på en mörk plats vid rumstemperatur.
Se även ett videorecept om hur man gör salladskrutonger.
