Melonsäsongen har börjat för länge sedan, vilket innebär att du inte bara kan äta den i sin egen form utan också laga olika godsaker. Melonpuré kan inte bara ätas utan också användas för bakning i pajer, pannkakefyllningar och för att komplettera spannmål.
Receptinnehåll:
- Ingredienser
- Steg för steg matlagning
- Videorecept
Få människor vet att melon är en växt av pumpafamiljen, ett falskt bär. Trots att melons och kalebassers hemland är Afrika, Indien och Asien, odlas det redan i vårt område. Naturligtvis kanske inte så sött, men ändå har det redan blivit möjligt. Varje typ av melon har många fördelaktiga ämnen för kroppen, såsom vitamin A, C och grupp B. Kulturen är rik på järn, vilket är 17 gånger mer än i mjölk. Melon innehåller också klor, natrium, kalcium och kalium.
Anläggningen rekommenderas för användning vid utmattning, anemi, åderförkalkning och andra hjärt -kärlsjukdomar. Melon förbättrar effekten av antibiotika perfekt och minskar deras toxicitet. Den innehåller mycket enzymer, vilket innebär att den absorberas väl av tarmarna och hjälper dess arbete. Läkare rekommenderar att du använder den för matsmältningsbesvär, leversjukdomar, njurstenar och urinblåsa. Dessutom förbättrar melon immunitet och hemoglobin. I allmänhet äter du och får inte bara en gustatory njutning, men också stora fördelar.
För att melonen ska bli god, och därför visade sig rätterna med dess deltagande vara utmärkta, du behöver bara köpa den mogen. Följande tecken hjälper dig att välja detta:
- En behaglig söt doft måste nödvändigtvis komma från kulturen.
- När du klappar handflatan på melonen ska ljudet dämpas.
- När du trycker på zonen på motsatt sida av stammen är den mogna melonen något fjädrande och den omogna melonen är fast och matas inte till trycket.
- Kaloriinnehåll per 100 g - 45 kcal.
- Portioner - 200 g
- Tillagningstid - 15-20 minuter
Ingredienser:
- Melon - 1/4 timme
- Smör - 30 g
Gör melonpuré
1. Tvätta melonen och klappa torrt med en pappershandduk. Skär frukten i 4 bitar och ta bort fröna från en av dem, vilket är nödvändigt för receptet. Skala den sedan och skär fruktköttet i skivor ca 1 cm tjocka.
2. Lägg smöret i en stekpanna, som läggs på spisen. Slå på medelvärme och smält.
3. När smöret är helt smält lägger du till melonen för att steka.
4. Stek den tills den är ljus gyllenbrun och vänd den till samma konsistens. I princip kan stekt melon ätas på egen hand, det är också ganska gott.
5. Men om du använder den för att göra en paj, i form av sylt till pannkakor eller andra rätter, använd sedan en mixer eller en kross för att mala den till moskonsistens.
6. Kyl den färdiga melonpurédesserten och du kan hälla den över ostkakor eller pannkakor, använda för att fylla i pajer och pajer, eller bara smörja kakor och använda till färskt te eller kaffe.
Se även ett videorecept om hur man snabbt gör melonpuré.
